Mga recipe ng masarap na sopas na ginawa mula sa pinatuyong mushroom - recipe ng video sa bahay

sibuyas na sopas na may mushroom at toasts

Ayon sa kasaysayan, na sibuyas

sopas ay palaging itinuturing na ang pagkain ng mga mahihirap, kahit na ang pinaka-katamtaman European pamilya ay maaaring kayang ordinaryong sibuyas at ng ilang crusts ng dry tinapay. Nag-aalok kami sa iyo ng isang modernong bersyon ng ang asetiko French dish. Sa katangi-tanging kumbinasyon matamis caramelised mga sibuyas, mushroom, brandy at kambing keso cheesy sopas mambabatas ay nagiging mataas na culinary fashion.

magbasa nang higit pa

Soup "Fungal Kingdom"

Sangkap:

30 g ng white pinatuyong mushroom

300 g sariwang o adobo chantarelle

1 carrot

1 ulo ng sibuyas

5 patatas

2 piraso leafs

halaman ng langis at mantikilya

250 ML ng gatas

2 liters ng tubig

halaman

paminta at asin sa lasa

Videoretsept masarap na kabute na sopas mula sa Alexander Seleznev:

Paano upang magluto ng sopas "Mushroom Kingdom":

1. Ang pinatuyong puting mushroom punan na may tubig na kumukulo at ipaalam sa stand para sa 20 minuto. Tumaga ang sibuyas, karot rehas na bakal at iprito ang lahat ng sama-sama sa isang timpla ng langis at mantikilya.
2. Sa dulo magdagdag ng kulay-gatas at kumulo para sa isang ilang minuto. Ibuhos sa pan 2 liters ng tubig, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
3. Pagkatapos ay ilagay sa tubig at hiwa patatas hiwa babad mushroom na kumukulo. Pakuluin sopas para sa 15 minuto (sa kasong ito ito ay dapat pakuluin).
4. Kabute hatiin at ilagay sa kumukulong sabaw, magdagdag zazharku may kulay-gatas, bay dahon, paminta, asin at tinadtad herbs.
5. Hayaan ang sopas kumulo para sa isa pang 3-4 minuto at maglingkod.

Cream sopas mula sa pinatuyong mushroom

Sangkap:

200 g ng puting pinatuyong mushroom o boletuses

300 g ng sariwang kabute ng shampignon

1, 5 litro ng gatas

1 tasa cream (10-11%)

3 mga sibuyas

3 tbsp. tablespoons harina

100 g mantikilya

halaman ng langis

1/2 h. Spoons dry itim na paminta

asin

Paano upang maghanda Mag-atas kabuting sopas:

1. Pinatuyong kabute lubusan banlawan at punan na may 1 tasa ng mainit na tubig, at mga sariwang mushroom cut sa manipis na hiwa. Sibuyas tumaga at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa halaman ng langis.
2. Pagkatapos ay idagdag ang mga sariwang kabute at babad na babad, ibuhos natitira sa langis at lutuin ang mga nagresultang pinaghalong para sa mga 10-15 minuto. Ito ay pinakamahusay na upang magprito lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, bilang pagkatapos ito ay magiging kinakailangan upang ibuhos ang likido.
3. Sa sandaling ang inilaang panahon ay higit sa, magdagdag ng harina timpla, magprito nito ng ilang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig muna, kung saan ay ginagamit para sa soaking fungi, at pagkatapos ay idagdag ang cream at gatas.
4. Masusi ihalo ang lahat ng sama-sama upang maiwasan ang bugal, at takpan ang lalagyan talukap ng mata. Kapag ang sopas ay dumating sa isang pigsa, mabawasan ang init, at pagkatapos ay ito ay 20 minuto.
5. Paglilingkod na may mga sariwang tinadtad herbs.

Borsch na may pinatuyong mushroom

Ang mga sangkap ay:

50 g chantarelle o cep

2 patatas

1 karot, sibuyas at beet

1/4 ng repolyo langis para sa Pagprito

1-2 tbsp. tablespoons ng tomato paste

1-2 cloves ng bawang

bay leaf

paminta at asin sa lasa

Paano upang maghanda ang sopas mula sa pinatuyong fungi:

1. Banlawan nang husto pinatuyong kabute at ibabad ang mga ito nang magdamag sa malamig na tubig. Sa umaga ibuhos off ang likido. Karot, beets at repolyo cut sa malaking piraso, patatas - diced, at tumaga ang sibuyas.
2. Punan ang palayok 3.5 litro ng tubig, pakuluin ito, isang maliit na asin at idagdag ang babad mushroom. Pakuluan ito hanggang malambot sa paglipas ng daluyan init.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mushroom sa patatas, at pagkatapos ng 10 minuto mas mababa ang repolyo at magluto para sa 10-12 minuto pa rin. Mga sibuyas at karot magprito sa halaman ng langis hanggang ginintuang kayumanggi sa isang kawali at reload.
4. Beets bit at pagkatapos ay sa isang pan na may ang karagdagan ng tomato paste at tubig (maliit na halaga), pagkatapos ay muling pagdagdag ng isang soup. Kumulo na sopas na may pinatuyong mushroom hanggang maluto lahat ng mga sangkap (kailangan mong subukan sa isang regular na batayan).
5. Sa katapusan tuck sopas gadgad bawang, paminta, asin, bay dahon, lugar at payagan ito upang tumayo para sa 10 minuto. Paglilingkod na may kulay-gatas.

Videoretsept - Pranses sibuyas na sopas na may mushroom at toast Caterina Agronik: