Barley sopas: tatlong variants ng paghahanda

Barley napupunta maayos sa manok at karne ng baka karne, mushroom, offal at gatas, kaya mula dito maaari naming magluto ng maraming iba't ibang Sopas.

Recipe karne ng baka barley sopas at kintsay

Pickle Katsov mula Lara at Yuri Rozhkov

Ang pinaka-kaakit-akit na humahantong sa telebisyon channel "Home"

Lara binisita Katsov pagbisita Konstantin Ivlev at Yury Rozhkov.

magbasa nang higit pa

Ito ay kinakailangan upang:

500g karne ng baka buto, 5, Art. tablespoons perlas barley, 1 piraso ng sibuyas, 1 medium karot piraso, 2 piraso ng patatas, 2-3 maliit na tangkay ng celery, gulay langis, asin at pampalasa - upang tikman.

Paano upang maghanda:

1. Una sa lahat, kailangan mong ibuhos ang hugasan perlas barley isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig at mag-iwan ito para sa isang pares ng mga oras para sa maga.
2. Kapag ang palay ay sapat na malambot, ibuhos beef dalawang liters ng malamig na tubig, ilagay ang palayok sa sunog at maghintay hanggang ang karne ay nagsisimula sa pigsa.
3. Alisin ang mga nagresultang "cap" ng foam at i-load sa bulak sabaw babad giniling na mais.
4. Pakuluan ito kasama ng karne ng baka ng hindi bababa sa 2 oras.
5. Karot lagyan ng rehas sa daluyan kudkuran, mga sibuyas cut sa maliliit na piraso at magprito ng gulay sa mantikilya para sa 2-3 minuto.
6. Kintsay tumpak na i-cut pahalang sa tasa stem. Idagdag ito sa sibuyas at karot, magluto para sa isa pang 2 minuto.
7. Sa mga natapos na sopas isawsaw ang patatas, gupitin sa mga bar.
8. Matapos ang patatas ay handa na, idagdag ang sabaw zazharku gulay.
9. Salt Sabaw, magdagdag ng pampalasa at dalhin ang liquid na kumukulo.
10. I-off ang init at payagan ang upang humawa ang ulam para sa 20-30 minuto.

Ang recipe ng kabuting sopas na may perlas barley

Shutterstock

H ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 art. spoons barley, 3 piraso ng karot, mga sibuyas 1 piraso bahagyang tomato paste, gulay langis, asin.

Paano upang maghanda:

1. Punan ang pan 2, 5 liters ng tubig at dalhin ito sa pigsa.
2. Punan ang kumukulo likido babad perlas barley at magluto nito sa 40-45 minuto, alisin ang nabuo foam.
3. Fresh mushroom pakuluin sa gaanong inasnan tubig para sa 15 minuto, alisan ng tubig ang tuluy-tuloy at mangagkaputolputol plates.
4. Karot at mga sibuyas pinirito sa mantikilya sa isang ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa puting kabute at kamatis i-paste sa lasa.
5. Tomita pinaghalong ay simmered para sa 5-7 minuto.
6. ​​Magdagdag ng pritong mushroom na may gulay sa isang pan na Perlovka.
7. Salt sopas, sabaw maghintay hanggang kumukulo, pagkatapos ay magluto ito sa daluyan init para sa 5 minuto.

Ang recipe ng barley sopas at cream cheese

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

2 piraso ng patatas, 2 pc maliit na sibuyas, 1 naproseso keso, 2 tbsp. tablespoons perlas barley, isang maliit na mantikilya, herbs at asin - upang magkaroon ng lasa.

Paano upang maghanda:

1. Ang pan 3 ibuhos tasa ng tubig at ilagay ito sa apoy.
2. Kapag ang likido ay nagsisimula sa pigsa, ilagay sa namamagang perlas barley at lutuin ito para sa kalahati ng isang oras.
3. Pagkatapos nito, idagdag ang Perlovka diced patatas at magluto para sa isa pang 20 minuto.
4. , tinadtad sibuyas at iprito sa langis.
5. Ilagay ito sa sopas kasama ang cheeses.
6. Salt sabaw.
7. Pakuluan barley, sibuyas at keso 7-10 minuto.
8. Bago ang paghahatid, idagdag ang sabaw perehil, dill o chives.

Paano upang magluto barley sinigang na may mushroom, tumingin sa isang lagay ng lupa: