Pagluluto sopas sa tag-init: 5 madaling recipe - mga recipe ng video sa bahay

beetroot na may pugo itlog,

Ito ay isang mapanlinlang at isang mas kapaki-pakinabang na paraan upang magluto ordinaryong beetroot: beetroot hindi pinakuluang, at lutong sa oven na may langis ng oliba. Ang aming mga variant - isang vegetarian, ngunit opsyonal na pinggan, maaari kang magdagdag ng pinakuluang karne ng baka dila o karne ng usa.

Paraan ng paggawa beetroot na may pugo itlog

Ito ay dapat na:

beetroot: 1 malaking beet

1 tbsp. l. malunggay

1, 5 liters ng tubig na walang gas

sea ​​salt

sariwang lupa paminta

langis ng oliba

cane sugar

1 lemon juice o white wine suka - upang tikman

Pagpuno: 2 medium patatas

2 maliit na pipino

4-5 labanos

12 pugo itlog

2 berdeng sibuyas pen

ng ilang sprigs ng dill

sea ​​salt

cane sugar

sariwang lupa paminta

cream, 20% taba - para sa supplying

Paano upang maghanda:

1. beets at patatas maghurno.
2. Upang linisin beets, kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran o i-cut sa strips, magdagdag ng tubig at ilagay sa ref. Pagkatapos ng 30 minuto ay handa na.
3. Sa beet juice magdagdag ng malunggay, dagat asin, baston asukal, paminta at suka. Kailangan mong subukan upang makamit ang isang balanse ng tamis at acid sharpness. Maaari mong palaging magdagdag ng kung ano ang nawawala.
4. Pigsa itlog, alisan ng balat at hiwa sa halves. Katumbas piraso kunin o lagyan ng rehas ang patatas, cucumber at mga labanos. Mga pinong tumaga berdeng sibuyas at dill.
5. Sa bawat plate ilagay ang lahat ng mga gulay at herbs, at kung gusto mo ang karne. Pagkatapos ibuhos ang beet katas, ilagay ang kalahati ng pugo itlog at kulay-gatas. Fresh na tag-init na sopas ay handa na!

Maghanap para sa mga kamangha-manghang mga recipe sa aklat "Russian cuisine. Bersyon 2.0 "Alexander Belkovich, na inilathala ng mga Publishing House" Eksmo ".

Cold soups. Panoorin ang video!

Okroshka mas madali

Ang isa na dumating up hodgepodge tulad ng isang likas na kakayahan. Ang kumbinasyon ng tinapay, rye kwas at malutong gulay, malasa at matamis na balanse ng maasim at maasim - ang batayan ng Russian panlasa. Para sa kaakit-akit na acidity ay inirerekomenda upang magdagdag ng isang maliit na lemon juice.

Paraan ng paggawa hash ay mas madali

Ito ay dapat na: 1 l kwas, mas mahusay na natural pagbuburo

2 maliit na patatas

200 g ng luto sausages

3 maliit na pipino

2 mga labanos

3 berdeng sibuyas pen

6 pugo itlog

1/2 Art. l. mustasa

juice ng kalahating limon

1 buwig ng dill

1/2 h. L. sea ​​salt

1, 5, Art. l. cane sugar

sariwang lupa itim na paminta

Paano upang maghanda:

1. Bake magluto ng patatas at pugo itlog. Itlog ay i-cut sa halves, patatas, cucumber at sausage hiwa sa cubes ng 1 cm.
2. Labanos i-cut sa kalahati, at pagkatapos ay sa hugis ng isang kalahati ng bilog. Pagputol bagay. Green mga sibuyas at tinadtad dill.
3. Sa isang maliit na bilang ng mga kwas matunaw ang asin, asukal, paminta, mustasa at lemon juice. Pagkatapos ay idagdag ang mga natitirang magluto.
4. Ang lahat ng mga sangkap nagsisiunat sa plates at ibuhos ang tinimplahan kwas.

Ang tag-init cottage sopas

sopas na ito ay inihanda alinsunod sa mga prinsipyo ng "porridge mula sa isang palakol" - sa anumang palayok ay ripened sa halaman sa hardin. At ang lasa - ay palaging ang parehong: isang ilaw, tag-init, manalo-manalo.

SUMMER Paraan ng paggawa Suburban SOUP

Ito ay dapat na: 2 batang patatas

3 matamis na kamatis

100 g ng berde beans

100 g ng snow peas

2 bawang cloves

4 tbsp. l. halaman ng langis

200g tinadtad mga kamatis sa juice

1, 5 l ng tubig o anumang sabaw

1 bay dahon

2 pinakuluang itlog

4 sprigs ng perehil at dill asin, paminta

Paano upang maghanda:

1. Young patatas nang walang pagbabalat, gupitin sa maliit na cube. Dice Tomatoes mas malaki. Beans at mga gisantes, gupitin sa kalahati pahalang. Bawang makinis tumaga.
2. Fry ang patatas sa isang malalim na balon pinainitang kawali sa halaman ng langis para sa 4-5 minuto. Idagdag ang bawang, naka-kahong at sariwang mga kamatis at iprito ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 3-4 minuto.
3. Ibuhos mainit na sabaw ng gulay o tubig at dalhin sa pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo para sa 5 minuto. Magdagdag ng peas, beans at kumulo para sa 15 minuto hanggang sa luto gulay. Sa katapusan ng ang asin, paminta, magdagdag ng bay leaf at tanggalin ang mula sa init.
4. sandok ang sopas sa bowls, idagdag sa bawat kalahati ng isang pinakuluang itlog at tinadtad perehil.

na hanay ng mga simple at mga kagiliw-giliw na mga recipe tumingin sa libro "Holiday recipes para sa maliwanag na tag-init", na inilathala ng mga Publishing House "Eksmo".

Sopas na karne ng usa na may kastanyo at ruwibarbo

Ito maluho sopas dapat dekorasyunan ang iyong summer menu. Huwag matakot ng ruwibarbo, ito ay salamat sa kanya na ang sopas ay nagiging isang kahanga-hangang lasa!

sopas recipe para sa karne ng usa na may kastanyo at ruwibarbo

Ito ay dapat na: 100 g paghilig karne ng baka

1, 5 l ng karne ng baka sabaw (i-save ang sabaw, kung saan ay luto na karne ng baka)

200 g ng ruwibarbo

50 g kastanyo

1 ulo ng sibuyas

1 carrot

1/2 kintsay root

2 pinakuluang itlog

4 tbsp. l. tomato paste

3 tbsp. l. mirasol langis

asin, paminta

Paano upang maghanda:

1. Gupitin hiwa karne ng usa, ruwibarbo, karot at kintsay sa maliit na cubes tungkol sa 1 1 5 * 5 cm.
2. Mga sibuyas cut sa maliit na cubes. Fry sibuyas na may kintsay at karot sa isang malaking kasirola o palayok sa mirasol langis 7 minuto. Idagdag ang tomato paste at magprito para sa isa pang 3-4 minuto. Hiwa-hiwalay, init ang sabaw. Ibuhos gulay sabaw at dalhin sa pigsa. Bawasan ang init sa mababa, ilagay sa isang pan karne ng usa at lutuin ng isa pang 10-12 minuto.
3. Magdagdag ng ruwibarbo at kastanyo. Season na may asin at paminta. Pakuluan para sa 2-3 minuto at tanggalin ang mula sa init. Serve ang sopas na may itlog, hiwa sa hiwa.

Ang berdeng gisantes na sopas na may salmon

Wonderful mabilis na tag-init na sopas. Mag-atas at napaka-pinong texture perpektong makadagdag sa ang buong piraso ng isda. Sopas na ito ay maghahanda sa iyo ng higit pa at higit pa.

sopas recipe ng green peas C SALMON

Ito ay dapat na: peas

kintsay lihim na may mga dahon

spinach

salmon fillets

Mababang-taba cream (11%)

langis ng oliba

asin, paminta

Paano upang maghanda:

1. Kintsay nagkataon cut, mag-iwan ang mga dahon para sa dekorasyon. Fry sa malalim na kawali sa langis ng oliba para sa 3-4 minuto. Idagdag ang mga gisantes, spinach, cream at lutuin ng isa pang 4-5 minuto.
2. Crush blender gulay, asin at paminta. Upang katas Naging mas malambot, pinagmanahan ito sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Piraso ng magprito isda sa isang mahusay na iniinitan langis ng oliba sa magkabilang panig hanggang luto. Maglingkod na may sabaw at dekorasyon na may dahon kintsay at sprinkled na may langis ng oliba.