Tasty beets sa Korean - kung paano ihanda ang beets sa Korean sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Beets - isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga ugat. Ito ay tumutulong sa linisin ang katawan, pagpapabuti ng atay, na may regular na paggamit ay tumutulong sa maiwasan taglamig seasonal anemia at bitamina kakulangan. Beets in Korean - matalim-maanghang salad ng raw root gulay napupunta na rin sa halos anumang karne, isda at gulay pinggan, naka-imbak para sa isang mahabang oras sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan. Kung maghahanda ka sa salad bahaging ito isang beses sa isang linggo, at pagkatapos ay araw-araw, kumain ng hindi bababa sa isang kutsara - ito ay isang tunay na bitamina-trabaho "masarap at masustansyang pagkain."

Ang teknolohiya sa paggawa ng ito mabango salad ay hindi masyadong naiiba mula sa mga karaniwang "beets sa Korean", ang pagkakaiba ay lamang sa mga sangkap at ang kanilang mga paghahanda.

Kailangan namin gadgad sa "Korean" gadgad raw beets, mga sibuyas at ilang mga mahusay na halaman ng langis - hanggang sa ang lahat ng bagay gaya ng dati. Ngunit sa halip tapos shopping seasonings maghanda:

lupa kanela;
buong cloves;
matamis kampanilya paminta;
Black paminta at pulang paminta nasusunog (ang halo ay maaaring nasa mills);
coriander (buong buto);
Soy sauce (mas mahusay na klasikong);
suka salad - kanin, ubas o mansanas, ngunit sa anumang kaso hindi puting mesa;
honey;
bawang;
isang piraso ng sariwang luya ugat.

Tasty beets sa Korean - kung paano ihanda ang beets sa Korean sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Paano upang maghanda beets sa Korean sa bahay

Beets sa Korean ay magkakaroon ng isang mayamang buong lasa lamang kapag gumamit ka ng sariwang lupa spices (kanela - isang exception). Samakatuwid, kailangan namin ng isang mortar. Ibuhos sa isang magandang pakurot ng cloves, olspays, coriander, at simulan upang gumana sa halo. Ito ay hindi kinakailangan upang kuskusin ang spices sa isang fine dust - makapal at rich lasa makakakuha tayo narito na sa katamtaman pagkapira-piraso.

Ang makinis tumaga pares bawang cloves at tungkol sa, ang parehong dami ng sariwang luya ugat brushed. Mahalaga: luya ay dapat na i-cut napaka-maingat laban sa fibers, o sa mga natapos na ulam ay magiging ganap na hindi kinakailangan at napaka-kasiya-siya Woody fiber. Luya at bawang upang magpadala ng lupa spices sa isang lusong.

Lubusan kuskusin ang buong, bawang at luya sa cast ng kanilang mabangong juices.

Ang pagdaragdag ng isang maanghang na halo kutsara ng honey, suka, toyo, ihalo na rin, tumayo bigyan ng ilang minuto upang nalulusaw sa tubig aromatic sangkap at wake oras upang mapagbuti ang bouquet. Kung pagkatapos ay tila na ang mga natapos na salad ay hindi sapat na asin, o acid, suka at toyo ay maaaring idagdag sa ibang pagkakataon.

maikalat ang mga nilalaman ng mortar sa gadgad raw beets, magdagdag ng lupa kanela at pagsunog ng black at red pepper mula sa Mills. Masusi ihalo ang lahat (mas mahusay at mas mahusay na mga kamay na may guwantes!). Kung kinakailangan, magdagdag ng lasa ng toyo at suka. Rammed at magtabi sa isang tabi upang beet sumasakaniya na ang mga flavors at bigyan juice.

Samantala, sa isang kawali na mainit na mainit na langis ng halaman. Ibuhos tinadtad sa kalahati rings sibuyas at pinirito hanggang golden brown.

Molten butter na kung saan ay nakasama aroma ng purong mga sibuyas, ibuhos sa beets. Sam sibuyas Ito ay inirerekomenda upang ihagis, ngunit ako masyadong mahilig sa pritong sibuyas at hindi handa para sa naturang kapusungan. Kaya, sa aking bersyon, beets sa Korean ay may pritong mga sibuyas. Subukan ito at ikaw gawin ito, ay maaaring ay magugustuhan mo ito na bersyon ng salad.

Rapidly pukawin at ang lahat ng shift ang takip sa lalagyan sa ilalim. Ngayon, ang aming beet ay dapat tumayo para sa ilang oras sa isang cool na lugar upang sa wakas makakuha ng sa lasa at lasa. Kung ninanais, maaari itong kinakain nang sabay-sabay, ngunit hindi magiging bilang masarap. ????