Soft karne ng baka atay fried - kung paano magluto pritong karne ng baka atay ay malambot, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Karne ng baka atay - masarap at kapaki-pakinabang na by-produkto, hindi lahat ay maaaring magluto. Upang inihaw na karne ng baka atay ay naka malambot at luntiang, may ilang mga tricks at mga espesyal na pamamaraan para sa kanyang init paggamot.

Ngayon ako ay ibunyag ang lihim ng paggawa ng karne ng baka atay na may isang hindi kapani-paniwalang malambot at pinong texture. Ang aking mga larawan ipakita hakbang-hakbang ng buong proseso ng pagluluto simple, masarap na pagkain.

Maghanda ng isang hanay ng mga produkto tulad ng sumusunod:

• karne ng baka atay - 500 g;
• gatas - 1 \ 2 tasa;
• egg - 1 pc;.
• Soy sauce - 2 table. spoons;
• dry mustasa - 1 table. kutsara;
• harina - 2 table. spoons;
• halaman ng langis;
• Black paminta.

Paano upang maghanda inihaw na karne ng baka atay

Upang magsimula, ihanda ang atay para sa Pagprito. Tiyakin na alisin ang malaking ducts at alisin ang film. Gupitin sa pantay na piraso sa taas, humigit-kumulang 0, 5 cm. Ito ay tulad ng isang magandang hiwa ng karne ng baka atay ko.

Upang ang atay naka-out juicy, ito ay dapat ibuhos ang gatas at ipaalam sa tumayo sa isang cool na lugar para sa dalawang oras.

Ang mga pangunahing tampok ng ito recipe ay isang espesyal na atsara, na dapat suportahan hiwa atay bago Pagprito. Ito ay ang bahaging ito ng atsara ay magbibigay ng banayad atay, malambot at makatas texture. Kaya, ihanda ang atsara: ihalo ang mga itlog na may toyo, idagdag ang harina at mustasa powder. Atsara ay dapat na halo-halong lubusan, kaya siya naka-walang-bugal. Hindi bababa sa kanyang paminta at pukawin muli. Dito tulad sa akin ang atsara.

Dagdag dito, ayon sa mga recipe - gatas at sumanib punan piraso atay nakuha atsara. Withstands ang atay sa naturang pagbuhos 7-8 na oras, o mas mahusay pa rin iwanan ito sa bahaging ito ng gabi, pag-alis ng tray sa refrigerator.

Ang susunod na araw, ang atay hiwa ay pinirito sa halaman ng langis sa isang ginintuang maayang at availability. Fry sa magkabilang panig, tungkol sa 3-4 minuto sa paglipas ng daluyan init.

Atay Beef pritong pritong isinasaalang-alang kung malinaw juice ay inilabas sa panahon turok na may isang tinidor o kutsilyo.

Ang ganitong pritong atay nagsilbi na may gulay salad o lamang sariwang gulay. Para sa dekorasyon maaari kang mag-alok, at niligis na patatas, malulutong na kanin, pasta.

Soft at masarap na karne ng baka atay ay handa na upang patawarin mo, kung alam mo ang maliit na lihim at upang sumunod sa lahat ng mga panuntunan ng pagluluto, na nagpakita sa akin ng isang hakbang-hakbang recipe na may mga larawan. Magluto sa amin at ikaw ay magtagumpay! At ang iyong pagkain! ????