Yaring-bahay hummus ng chickpeas - kung paano gumawa ng hummus sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Hummus tsikpi ay isang malamig appetizer, nagsilbi sa mesa sa silangang mga bansa. Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay ang mga chickpeas at paste ng linga tahini. Serve hummus lata na may sariwang lutong bahay na tinapay, tinapay na pita, pita bread, croutons. Ulam na ito ay perpekto para sa mabilis na mga araw. Paano gumawa ng hummus sa bahay, kukunin ko na detalye sa isang recipe at mga hakbang na kinuha mga larawan ay nagpapakita ng pagluluto.

ingredients:

• 350 gramo pea tsikpi;
• 1 serving tahini paste;
• 2 bawang cloves;

.

• 1 kutsarita saffron;
• , 80 ml sariwa lamutak limon juice;
• 1/3 tsp ng lupa kumin .;
• 1/2 tsp pinaghalong peppers .;
• 1/2 tsp pink Himalayan asin .;
• EV 100 ML ng langis ng oliba.

Paano upang maghanda hummus chickpeas na may bawang at saffron

Ang unang bagay na kailangan mong gawin simula upang maghanda, sukatin ang tamang halaga ng chickpeas at magbabad ito sa pag-inom ng tubig para sa gabi. Kailangan lang mag-iwan ito sa kusina sa kuwarto temperatura.

Noong umaga ng chickpeas bahagyang nadagdagan ang laki at ang tubig ay nagbago ng kulay. Pagsamahin ang tubig at muling ibuhos chickpeas inuming tubig. Ang halaga ng tubig ay dapat na 5-7 cm sa itaas ng mga gisantes. Bumuo kami sa ibabaw ng apoy sa pakuluin hanggang maluto. Kapag pagluluto-binanggit mataas na kalidad, ito ay tumatagal ng tungkol sa 2 oras.

Of Lemon Juice at punan ang mga ito saffron. mag-iwan namin ang mga ito upang igiit sa lahat ng oras, hanggang sa luto peas.

Nilagang chickpeas i-filter sa pamamagitan ng isang salaan, nguni't ang tubig na pinakuluang mga gisantes, mapanatili. Kami ay kailangan pa rin ito. Binibigyan namin peas sa isang maliit na oras upang cool down at shift ito sa blender. Sa puntong ito, kami ay nagsilusong upang ang mga gisantes peeled bawang cloves.

giling chickpeas sa isang blender habang nagdaragdag ng tubig, kung saan ang luto peas. Dapat makakuha ng isang i-paste ang consistency na katulad ng kulay-gatas. Idagdag ang olive oil at muling masira sa pamamagitan ng buong mass sa isang blender.

Pagkatapos, idagdag ang tahini paste, ang lahat ng mga spices at lemon juice at saffron. At isang beses pa gumiling namin ang buong masa.

Sa puntong ito, ito ay oras upang subukan ang hummus at matukoy ang kasapatan ng especia, at asin. Kung naisip mo ang hummus naka thickish, magdagdag ng malamig na pinakuluang tubig, at muli upang basagin ang ulam sa isang blender. Ang ninanais na hindi pabago-bago pagkaing makikita sa larawan.

maikalat ang saffron hummus na may bawang sa isang malawak na mangkok, dekorasyunan spices at itakda ito para sa 30 minuto sa malamig.

Paglilingkod masarap, nakabubusog at flavorful homemade hummus ng chickpeas ay dapat na sa isang well-pinalamig.