Chick-pea-paste hummus - pagluluto hummus sa bahay, isang simpleng recipe na may larawan

Tsikpi hummus bilang cold appetizer, na kung saan ay kaya sikat na sa Gitnang Silangan sa ngayon, at sa aking desk. Cold pasta na may cilantro at pine nuts kong nagsilbi na may mainit-init na pita. May higit sa pagkain ng hummus ng chickpeas? Ang ulam ay perpekto para sa pagpapakain sa karne, isda at pasta dish. Cook hummus sa bahay mas madali sa walang pinanggalingan. Simple recipe dalhin ako sa iyong pansin, at ang mga hakbang na kinuha mga larawan umakma ang teksto at mahusay na isinalarawan bahagi.

ingredients:

• 450 gramo pea tsikpi;
• 1 serving Tahina i-paste;
• 120 ml ng mga sariwang lemon juice;
• 1/2 h spoons kumin buto (kumin) .;
• 1/3 kutsarita lupa chili .;
• 1/2 bungkos ng sariwang berdeng coriander;
• 1 -1, 5 kutsarita Himalayan pink asin .;
• 1/3 kutsaritang paminta .;
• EV 150 ML ng langis ng oliba;
• 100 g ng purified pine nuts;
• 1 bawang sibuyas;
• 1/2 na oras. Spoons sumak.

Paano gumawa ng hummus na may pine nuts at kulantro

Para sa 4-5 na oras upang kumukulo chickpeas, babad na babad sa tubig na walang asin. Pagkatapos, tubig na ito ay pinatuyo, ibuhos sariwa at itakda nilagang garbansos hanggang maluto (walang asin).

Ang luto chickpeas leans salaan ngunit pinananatili ang likido. Shift ang mga gisantes sa isang tasa blender, magdagdag ng asin at simulan upang giling, nang paunti-unti ang pagdaragdag ng tubig na napagsama namin. Gayundin, ang pagdaragdag ng 80 ML ng langis ng oliba. Ang ninanais na hindi pabago-bago ng durog chickpeas sa yugtong ito ay dapat magmukhang makapal na cream, at ito ay malinaw na nakikita sa larawan.

Sa isang mas mababaw na mangkok blender tinadtad cilantro, ilagay bawang, ibuhos ang natitirang olive oil, black pepper, spicy at milled hanggang sa isang homogenous na lugaw estado.

Ngayon, mix na may pangunahing durog pea mass Tahina paste, durog unsoy pampalasa, lemon juice, bahagyang higit sa kalahati bahagi ng purified pine mani. Gumalaw.

Ikinakalat namin handa bahay hummus sa isang malalim na mangkok. Ang pagsasagawa ng track gamit ang kutsara basta-basta sprinkled na may langis ng oliba, pagdidilig sa ibabaw ng buong ibabaw at kumalat sumak natitirang mani.

Pag-ani sa ref upang i-paste-hummus balatong pine nuts at kulantro rin cooled. Maaari mong tabunan ng foil, kaya ito ay hindi zavetrilsya, kung ito ay ipinapalagay na siya ay tumayo sa malamig na para sa higit sa dalawang oras.

Umaasa ako na ang aking mga hakbang-hakbang recipe ng mga exotic na pagkain at nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling maghanda ito, at mga mamimili ay pinasasalamatan ang lasa katangian ng i-paste ng chickpeas.