Egg isinuam sa tubig - kung paano magluto ng pinakuluang itlog sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Ito French paraan ng pagluluto itlog sa bag ay nagbibigay sa mga ulam ng isang espesyal na Pranses aristokrasya at pagiging sopistikado. Isinuam itlog magluto nang mabilis at madali kung alam mo ang mga lihim ng paggawa ng ito uncomplicated dish. Ang mga ito at gusto kong ibahagi sa iyo sa ito recipe. Poshago ginawa mga larawan ay magpapakita kung paano magluto isinuam itlog pinakuluang nang walang anumang mga espesyal na kagamitan, lamang sa isang kasirola na may tubig.

Para sa paghahanda ang kailangan namin:

• 1 sariwang itlog (mas maganda kumuha ng malaking itlog);
• 2.1 bahagi ng sariwang lemon;
• 1, 5 kutsarita bulgar asin .;
• 1, 5 liters ng tubig (para sa isang pinakuluang);
• 800 ml ng tubig;
• 200 ML ng malamig na inuming tubig.

Paano upang maghanda pinakuluang itlog sa tubig

Bumuo kami ng dalawang kaldero sa kalan at ibuhos tubig sa kanila. Ang unang pan pagbuhos 800 ML ng tubig at itakda ito upang pakuluin.

Ang ikalawang palayok ibuhos asin, magdagdag ng 1, 5 liters ng tubig at pisilin ang halves ng lemon juice at din dalhin sa isang pigsa.

Ngayon, dalhin namin ang buong itlog at pababain ito sa kutsara sa unang pan sa loob ng 10 segundo. Ang pamamaraan na ito ay hindi nagpapahintulot ng mga protina na maging ipinamamahagi sa lahat ng mga tubig kapag kami magluto isinuam.

Sa pangalawang pan-ikit funnel, iyon ay ilang beses mag-scroll sa tubig na may isang kutsara sa isang clockwise direksyon at basagin ng itlog sa gitna ng funnel sa gayon ay hindi makapinsala sa pula ng itlog. Ang pagkakaroon ng asin at lemon juice sa tubig ay nakakatulong upang lumikom sa paligid ng pula ng itlog protina.

Ngunit sa ang larawang ito ng itlog, na aking ay dati nang hindi nahuhulog sa tubig na kumukulo at magluto ito nang walang asin at lemon juice. Protein dispersed sa buong tubig at Mayroon akong upang mangolekta ito sa isang kutsara sa direksyon ng pula ng itlog.

Ano ang pinakuluang itlog cooking

Cooking oras isinuam itlog sa tubig na kumukulo para sa mga tatlong minuto. Pagkatapos noon, ito ay kinuha sa labas na may isang kutsara sa isang ulam ng malamig na tubig. Narito ang tamang itlog luto sa tubig na may asin at lemon juice.

At ito ay kung paano hanapin ang mga itlog na niluto sa regular na tubig. Protein ay kahawig ng isang punit-punit na basahan.

Pagkatapos ng isang minuto lang mapawi pinakuluang itlog pamunas at ito ay handa na para sa paghahatid.

nang maayos brewed pinakuluang itlog protina ay may isang makinis na texture, at sa sectional pula ng itlog dumadaloy mabagal at may creamy texture, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Tulad ng iyong nakikita, ang paghahanda ng masarap na ulam sa bahay ay hindi tumagal karaming oras kung alam mo kung ano at kung paano gumawa at kung magkano ang oras upang magluto.

Sa itaas ay hindi isang simpleng tanong sa iyo maghain pinakuluang itlog oras na ito, matagal ko na nagtaka - magsisilbing isang mag-adorno patatas na may asado karne ng tupa. ????