Paano upang magluto ng pinakuluang itlog

Pinakuluang itlog - ay ang orihinal na Pranses na appetizer, na kung saan ay isang malambot na pula ng itlog na may isang maliit na matubig na texture, na matatagpuan sa shell ng isang malambot protina. Sa kabila ng hindi karaniwang pagluluto teknolohiya upang magluto isinuam itlog sa bahay ay walang mas mahirap kaysa sa karaniwan upang pakuluin nilagang itlog o magprito itlog. Kaya, pinakuluang itlog ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang independiyenteng meryenda, ngunit ang pagdaragdag ng ito sa Sopas, salad, pizza, pati na rin pinagsama sa iba't-ibang mga sauces, pasta, salami at meatballs.

Paghahanda ng oras: 5 min

Paano upang magluto ng pinakuluang itlog? Mayroong dalawang mga paraan ng pagluluto. Ang unang nagsasangkot ng isang pagbubuhos ng hilaw na itlog sa bunganga nilikha sa pamamagitan ng ang pag-ikot ng isang kutsara sa isang palayok ng tubig. Ang ikalawang paraan ay nangangailangan ng immersing ang mga itlog sa isang funnel - lamang sapat na upang ibuhos mainit na tubig sa itlog, at pagkatapos ay ayusin ang form ng protina na may isang kutsara (tingnan sa ibaba para sa mga detalye.).

pinakuluang itlog recipe at isang stepwise paglalarawan ng paghahanda ng

Palitan ang apoy palayok na puno ng tubig. Pan ay dapat na malalim at malawak na sapat upang hindi mo sinasadyang makapinsala sa hugis ng isang itlog timer.

- Maingat na masira sa isang hiwalay na mangkok itlog, pagiging maingat na hindi makapinsala sa pula ng itlog.

Sa sandaling ang tubig ay nagsisimula sa pigsa sa isang kasirola, ibuhos sa ito ng isang kutsara ng suka at ihalo sa tubig - ito ay tumutulong sa isang ardilya na kumuha sa amin sa ninanais na hugis, dahan-dahang bumabalot sa pula ng itlog. Pagkatapos ay simulan ang nagpapasigla sa tubig na may isang kutsara sa isang direksyon, ang paglikha ng isang funnel.

Sa isang funnel nabuo biglang ibuhos raw itlog. protina ay dapat na ganap na yakapin ang isang pula ng itlog; upang mapabilis ang proseso, malumanay twirled kutsarang tubig na malapit sa protina sa buong proseso ng paghahanda isinuam itlog.

gawin ang mga ninanais na hugis ng itlog ay dapat na pinakuluang sa mainit na tubig para sa humigit-kumulang 4-5 minuto. Kahandaan pula ng itlog, siyempre, ay hindi maaaring nakita, ngunit siya nadama ganap na habang pagpapakilos.

Ang natapos na pinakuluang itlog ay dapat na maingat na kontrolin ang tubig, tuyo at kung kinakailangan bigyan ng itlog ninanais na hugis sa pamamagitan ng pagputol gilid misaligned protina.

Paglilingkod na may toasts o sandwiches na may meatballs o pasta, pre-asin at paminta sa iyong panlasa.

Mga panimulang pangangailangan para sa paghahanda ng mga pagkain ay binubuo sa ang katunayan na kapag ang pagluluto ay gumagamit lamang ng napaka-sariwang itlog at mainit, ngunit hindi dinala sa tubig na kumukulo. Sa walang kaso dapat hindi salt water - asin nagpapalaganap ng protina spreadable tubig.