Layer cake-kraffin ng pastry - kung paano maghurno isang cake-kraffin mababang-calorie, sunud-sunod na recipe litrato

Easter cake maaari bahagya ay tinatawag na diyeta pagkain - ito ay kaya matamis at mayaman na ang lamang naisip ng kolesterol at asukal skyrockets. ???? Ngunit ito ay lumiliko out na ito ay posible upang pagsamahin ang isang paborito Easter treat at isang malusog na diyeta kinakailangan. Mag-alok na magluto sa akin, mababa-calorie at mababang-kolesterol Easter cake-kraffin. Simple at hakbang-hakbang recipe pinalamutian ng mga larawan at ay makakatulong sa iyo gumawa ng Taku masarap at orihinal na cake para sa Pasko ng Pagkabuhay.

Ang bilis ng kamay sa isang mababang-calorie kraffina ay namamalagi sa ang katunayan na ang bahagi ng estado Reseta muffins (butter at asukal) ay labas sa pagsubok at sa labas, sa anyo ng mga fillings roll. At maaari naming bawasan ang halaga ng mga high-calorie sangkap, at kahit na bahagyang palitan ang mga ito na may higit pang mga mababang-calorie.

Paano upang maghanda ng isang mababang-calorie cake-kraffin

Manok itlog - isa sa mga pinaka-kolesterol-rich na pagkain, ngunit sa egg powder ito ay halos hindi. Mula sa mga pagsasaalang-alang, maaari naming palitan ang mga sariwang itlog itlog powder. Diluted pulbos ay maaaring maging tubig, ngunit ito ay mas mahusay na samantalahin ang mainit-init na gatas. Reseta dapat na magsagawa ng dalawang itlog at isang itlog at dalawang yolks.

Upang palitan ang dalawang itlog pabigat sa panghulog 30 g ng egg powder. Podogreem bahagyang (hanggang sa isang temperatura ng sariwang gatas) 80 g ng gatas.

Ang gatas ay poured papunta sa powder unti-unti, pagpapakilos patuloy. Dapat tayong makakuha ng isang matubig na i-paste na walang-bugal. Siya ay kinakailangan na ipaalam ito tumayo para sa 20-30 minuto para sa maga.

Ito ay ang oras na kailangan namin para sa masa pagkahinog. Upang kumuha ng kuwarta 20 g ng mga sariwang lebadura, 110 ML ng mainit-init na gatas. sugar (80 gramo) ng Regulations sa ilalim ng recipe ay napalitan ng fructose, na ginagawang posible nang walang anumang pagkawala ng lasa mabawasan ang dami ng carbohydrates sa kalahati - 40 t.

Ang lebadura-paste ay triturated na may fructose, gatas lahi, malapit kumapit film at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa sponge pagkahinog.

Pagkatapos ng kalahating oras na nagpasimula pagmamasa masa. Bilang karagdagan sa mga namamaga egg powder at ang papalapit na sponge kailangan namin ng 40 gramo ng lamog mantikilya at 350 gramo ng harina. Easter cake - ito ay, higit sa lahat, masarap na lasa. Upang pastry ay mahalimuyak, nagsasagawa kami ng isang bag ng banilya, coffee kutsara ng lupa kardamono at duguan. Well, isang kurot ng asin balansehin ang flavors, ito naming mamagitan sa harina.

Kung ang isang cooking pastry nagbabalak na kneaders o tinapay maker, lay out ang lahat ng mga likidong sangkap at flavorings sa isang tasa. Ibuhos ang agag tuktok (a must!) Flour, asin at i-on ang Yeast kuwarta mode.

Ang pagsusulit ay mababa sa taba at ganap na walang mga itlog, kaya kahit na may isang maliit na halaga ng asukal sa masa mabilis na dumating at noon ay hindi kapani-paniwalang luntiang.

Kung nagpasya kang upang mano-manong ay nangagmamasa ng masa, una lubusan ihalo sa isang malaking mangkok ng likidong produkto, at pagkatapos ay ibuhos ang harina, patuloy vymeshivaya. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula upang lumikom sa isang ball, higpitan ang mangkok na may kumapit film at ilagay ang isang oras at kalahati sa isang mainit-init na lugar. Dahan-dahang lumiligid ang kuwarta sa cakes fit, maghanda fillings - mani at pinatuyong prutas. Kumuha ng isang maliit na maliit na bilang ng iba't ibang mga mani (hazelnuts, mani, mga almendras, cashews, mga nogales at iba pa. N.) Clean, hugasan, gaanong magprito at inyong ginigiling. Gumiling ang pinakamahusay na kamay, isang kutsilyo sa isang kurot, maaari kang gumamit ng mortar. Kailangan nating hindi nut harina, isang kapansin-pansin at natatanging maliliit na piraso sa kanyang katangian lasa at aroma.

Mga pasas hugasan, tuyo, punan kutsara brandy, rhum o matamis na alak at bigyan ng oras para sa maga. (Very pagkainit) Sa halip na minatamis sitron kumuha ng isang likas na sun-tuyo berries: .. Strawberries, cranberries, seresa, pitted, tuyo mga aprikot, atbp Kung ang mga berries o prutas ibinebenta sa lahat ng mga direksyon, at hindi sa isang selyadong pakete, kailangan nila upang banlawan, tuyo, bahagyang durog, kung kinakailangan kutsilyo.

nilapitan ang kuwarta muli masahin at hatiin sa mga bahagi - ang bilang ng molds. Mayroon kaming apat sa mga ito ay magiging.

Ang bawat piraso roll out sa pormasyon, kung saan maaari, ng mga hugis-parihaba hugis, tungkol sa 5 mm makapal.

Ayon sa recipe, kailangan naming tumagal ng 120 gramo ng mantikilya, matunaw ito sa isang brush at grasahan ang kuwarta layer. Ngunit kung ang langis ay lamang lumambot, at sa grasahan ang paggamit ng kutsara, pagkatapos ay ang langis ay mangangailangan ng isang maximum ng 60 gramo. Maaari mong basta-basta budburan mantikilya o brown asukal fructose.

Para sa kaginhawaan, hatiin lamang ang mani at pinatuyong prutas sa piraso sa pamamagitan ng bilang ng mga bahagi. Ang isang isang-kapat ng pinatuyong prutas pantay-pantay dispersed sa pagbuo ng pagsubok.

ipamahagi Kami kulay ng nuwes bahaging ito at dahan-dahan gumulong balutin layer ay tinatakpan ng isang pelikula, kaya na ang masa ay hindi dry out. Isinasagawa namin ang mga operasyon ng ang natitirang bahagi ng ang masa bahagi.

Kapag ang lahat ng mga roll ay nabuo, lumipat sa susunod na hakbang. Lumiko nang husto mahabang kutsilyo kunin ang mga roll sa kahabaan, ngunit hindi hanggang sa katapusan ng dorezaem.

simulan upang fold kraffin: una scroll sa ibaba molds laki, at pagkatapos ay patuloy na mag-ipon ang ikalawang masa-third tier.

Ang kaya nabuo Easter cake kraffin-inilatag sa magkaroon ng amag. Katulad nito na bumubuo natitira. Pagba-blangko form kasama cakes tuwalya at bigyan proofing para sa 30-40 minuto sa isang mainit-init na lugar. Rose produkto lubricates pinalo itlog pula ng itlog na may gatas at magpadala ng isang preheated 200 ° C oven para sa 30-35 minuto.

Handa-cakes kraffiny inalis mula sa magkaroon ng amag at palamutihan na may tumpang at kulay posypushkami, o simpleng durog na mani.

Upang maging tapat, at nang walang palamuting pastry ay iba kagilas-gilas, dynamic na form.

Sa konteksto ng pinong nakikitang layers at maliwanag na mga spot ng nuts at berries.

Dough sa baga, aromatic, hindi cloying at hindi mamantika. Gaano katagal ito Easter cake-kraffin hindi lipas na, hindi ko maaaring malaman. Sila nagsakay una, magkano ang mas maaga kaysa sa classic Easter baking. ????