Homemade ice cream na may almirol - kung paano gumawa ng ice gatas sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Maghanda ng masarap na ice cream sa kanilang sarili, nang walang anumang mga espesyal na kagamitan at mga kasanayan, ganap na tunay. Nito gastos ay mas mura upang mag-imbak natatangi, at sa karagdagan, makakakuha tayo ng isang ganap na natural na produkto. Ngayon sinasabi ko sa inyo kung paano magluto ng masarap na lutong bahay na ice milk. Aking mga simpleng hakbang na pinalamutian ng mga larawan recipe ay ipakita ang paghahanda ng mga ito i-refresh dessert.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Karamihan sa mga recipe tumawag para sa latigo cream, na kung saan ay hindi palaging sa kamay sa madre de pamilya, samakatuwid, ipinapanukala ko na ipahayag ang isang baryante ng paghahanda: ito ay posible upang pamahalaan ang gatas. Ngunit kung nais mo ng karagdagang taba ice cream na may isang unipormeng texture ay mas mahusay na upang dalhin ito sa kalahati sa pag-inom ng cream.

Sa papel na ginagampanan ng thickener at antikristallizatora sa bahay gamit itlog yolks. Egg kailangan mag pre-hugasan lubusan na may sabon at tubig. Ang natitirang protina ay maaaring naka-imbak sa refrigerator para sa ilang mga araw o mag-freeze up sa demand.

ingredients:

na may maximum na taba nilalaman ng gatas - 0, 5 l;
Cream 15% - 0, 5 l;
Sugar - 1 tbsp. (250 ml);
banilin - 0, 5 g;
Mais almirol - 1 tbsp. l. may slide;
mantikilya - 100 g;
yolks - 5 mga PC.

Paano gumawa ng gatas yelo gatas sa bahay

Sa isang kasirola, na kung saan ay gumawa ng serbesa isang batayan para sa ice cream, pagsamahin ang yolks itlog na may dry sangkap. Kung hindi ka magkaroon ng gawgaw, patatas ligtas na palitan ito, i-dial lamang ng isang kutsara na walang mga slide.

Homemade ice cream na may almirol - kung paano gumawa ng ice gatas sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

attritor mga nilalaman sa homogeneity palis, pagdaragdag ng 100 ML ng gatas.

Bilang isang pigsa sa isang kasirola na may cream ng gatas at natitirang langis.

Ang isang manipis na stream, patuloy at intensively pagpapakilos, ibuhos ang halo sa kumukulo pula ng itlog masa. Ship palayok sa kalan at magluto ang pinaghalong sa daluyan init.

pagpapakilos patuloy, dalhin ang cream sa isang pigsa. Sa lalong madaling magsisimulang lumitaw ang unang mga bula, alisin ang pan mula sa init.

Kailangan namin upang makakuha ng isang pulutong ng mga hindi pabago-bago ng letse-kondensada.

Dagdag dito, ang letseplan ay dapat na cool na at kumilos ayon sa mga tagubilin para sa iyong ice cream maker. Na ito ay nagbibigay ng hindi pabago-bago ng store goodies na kung saan kami ay bihasa mula sa pagkabata.

Kung hindi ka magkaroon ng ice cream, at kumain homemade ice cream tulad ng, ipinapanukala kong gamitin ang mga sumusunod na algorithm. Ostuzhennoy sa room temperatura, ice ilagay sa freezer para sa isang oras. Pagkatapos naming makuha ang mga ito at matalo sa isang taong magaling makisama, isang blender o isang palis. Ito ay kinakailangan upang sirain ang imahe ng mga yelong kristal. Kung hindi man, sa halip na ice cream sa exit i milky yelo.

Muli, ilagay ang ice cream sa freezer. Ulitin ang operasyon na may latigo dalawang beses sa pagitan ng 1 1, 5 oras. Matapos ang huling paghahalo spill ice cream sa mga form.

Tulad ng iyong nakikita, freezer lubos na pinapadali ang proseso ng pagluluto. Oo, at ito ay magbabayad para sa sarili nito sa isang season.

Bilang isang resulta ng lahat ng aming mga gawain makakakuha tayo ng isang mabangong homemade vanilla ice milk.