Homemade ice cream - ice cream. Recipe para sa isang simple at masarap.

Ice cream ice cream sa bahay ay medyo simple upang maghanda. At ang pinakamahalaga, tikman ang aming ice cream ay i-out bilang ang Sobiyet ice-cream sa tasa. Ito ay ibinebenta ng masarap na ice cream para sa isang mahabang panahon ... isang mahabang panahon.

Upang ihanda, kailangan namin ng:

33-35% ng cream - 300 g;

asukal - 150 g;

banilya - 1/4 kutsarita;

pula ng itlog - 3 mga PC;.

gatas - 1/2 tasa (100 gr.)

Ngayon, kung paano gumawa ng homemade ice cream sundae.

Food Technology:

- pakuluin ang gatas at pinapayagan upang palamig sa room temperatura;

- paghiwalayin ang mga protina mula sa itlog yolks;

- anumang paraan na gusto mo, matalo ang yolks itlog hanggang makinis at pagsamahin na may gatas cooled down;

- magdagdag ng asukal at banilya sa recipe mix at ilagay sa isang paliguan ng tubig at patuloy na gumagambala sa aming nating dalhin ang timpla sa isang pagsubok na kalagayan para sa pancakes o letse-kondensada;

TANDAAN: Kung ang sinuman ay hindi alam kung ano ang isang paliguan ng tubig - ay magsasabi sa. Ito pan ng tubig na kumukulo ilagay sa itaas kung saan ang isang mas mababang pan o mangkok na may whisking timpla.

- palisin ang cream hanggang sa matatag na peak;

Tandaan: paghagupit, tiyakin na na hindi perevzbit cream, kung hindi man magkakaroon ka ng langis, ngunit ito ay hindi angkop para sa ice-cream. - ikonekta ang gatas-itlog timpla, at wip krim, paghahalo malumanay;

- ilagay sa freezer para sa 1 h;

- nagsisimula na mag-freeze ng ice cream, ice cream na pull out ng freezer, gumalaw na may isang taong magaling makisama o blender at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer para sa isang oras;

- 1 oras muli naming bunutin ang ice cream mix at muli magpadala sa aming homemade ice cream sa freezer.

Pagkatapos ng 2-4 na oras (ang oras ng hardening ay depende sa iyong freezer), kapag ang aming homemade ice cream freezes, pwedeng ituring ang kanilang mga sarili upang tamasahin ang mga kahanga-hangang lasa ng natural na ice cream handa sa bahay.

Ang pagpapakain ice cream ay maaaring ibuhos ito jam, budburan tinadtad mga nogales o mga almendras, nagsilbi na may mga sariwang o naka-kahong prutas, at tsokolate lata at kuskusin ...

Sa isang salita - isang taong gusto nila.

Iyan ang buong recipe para sa homemade ice cream sundae. Lahat - Bon gana!