Lean dolma recipe

Hindi, ito ay hindi pinalamanan, na kung saan ginamit namin na nakabalot sa dahon ng repolyo, bagaman ang teknolohiya ay ganap na magkapareho. Isang mahalagang pagkakaiba ay dolma ubas dahon, na kung saan ay ginagamit atsara sa labas ng season. At ang iba, pati na rin ang mismong proseso, pati na rin mga pamamaraan para sa paghahanda ng isang iba't-ibang toppings, katulad ...

Ang paghahanda ng dolma na may mga larawan

Makinis diced sibuyas, tumaga ang bawang cloves at iprito ang mga ito sa isang pan na may 2 tablespoons ng langis ng oliba hanggang sa sibuyas ay translucent kapuna-puna. Pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang malalim na mangkok, idagdag ang 1, 5 tasa ng kanin, tinadtad mint, asin, ambon na may lemon juice at ihalo ganap.

Hugasan puno ng ubas dahon at magbabad ito para sa 2-3 minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ilatag ang bawat sheet ng pag-aalaga na hindi makapinsala sa simula luto pagpupuno upang maaari mong wrap. Maingat, hindi masyadong mahigpit wrap ang mga ito at bumuo ng dolma.

Ang pagsunod sa mga de-resetang, ilagay sa ilalim seam dolma overlaying mga layer sa isang walang laman na pan. Ibuhos sa ibabaw na may langis ng oliba at lemon juice. Ibuhos sa tubig kaya na pinalamanan puno ng ubas dahon ganap na nahuhulog sa tubig, ngunit walang higit pa. Flat plate pindutin pababa mula sa itaas, kaya na ang proseso ng pagluluto ay hindi mawawala lean dolma hugis at cover. Dalhin sa pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init magluto at patuloy na kumulo para sa 40 minuto.

Ayon sa pagpayag na ilagay sa isang mangkok para sa pagpapakain, pwedeng ihain na may kulay-gatas, sariwang gulay o isang maanghang na sauce.

Dolma - isang popular na ulam ngayon maraming tao, isang uri ng repolyo. Lalo na laganap sa Caucasus at sa Central Asia. Ang pagpuno, na kung saan ay higit sa lahat na inihanda mula sa tinadtad na karne at bigas ay karaniwang nakabalot sa ubas dahon at mga batang pinakuluang sa isang maliit na tubig.