5 mga recipe ng Bagong Taon mula sa "home" star - mga recipe ng video sa bahay

Evelyn Bledans pagpunta upang maghanda para sa matalim, maliwanag Thai Tom Yam soup Bagong Taon, Lara Katsov - goose sa honey-orange magpakinang, Kostya Tszyu - manok, General Tso, Zhanna Epple gumawa ng kanyang trademark pie na may manok at pinya, at Oleg Ilyin bake mabangong Christmas gingerbread.

Gus sa honey-orange glaze mula Lara Katsov,

Ito royal recipe Madame Lara - host ng programa "Home pagluluto" - ibinahagi sa mga mambabasa ng online magazine Cosmo.ru. Hindi namin mai huwag pansinin ang mga sikat na gansa.

Ang GOOSE Paraan ng paggawa MEDOVO orange-magpakinang

Ano ang kailangan mo: goose tumitimbang ng hindi mas mababa sa 3-4 kg

5 Art. l. light honey

2 mga dalandan

orange marmelada o 3 tbsp. l. konpityur

10 sprigs sariwang tim o 3 pinches dry

2 green apple

2-3 halaman ng kwins

gulay o langis ng oliba - para sa paggrasa

asin, sariwang lupa paminta - upang panlasa

Paano upang maghanda ng isang gus sa honey-orange magpakinang:

1. ng husto Ito ay hugasan goose patay na hayop. Alisin ang labis na taba, ngunit huwag itapon. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo gumawa ng tumpak na mga cuts pa-krus sa balat. Ito ay magpapahintulot sa pinainit na may taba ng gansa mas mabilis.
2. gansa grasa langis, lagyan ng rehas sa itaas at sa loob ng bangkay na may isang halo ng asin, black pepper at tim.
3. Gupitin mansanas at halaman ng kwins sa 4-6 piraso. Alisin ang core. Mantika goose mansanas at pagsaksak hole toothpicks o bang tahiin culinary thread.
4. Ibahagi gansa sa pagluluto sa hurno, ibuhos ng isang maliit na halaga ng tubig at takpan may Foil. Hindi ito nakabalot at sakop. Gus ay hindi sumunog, at ang taba ay tahimik na drips.
5. Ilagay sa oven sa isang temperatura ng 190-200 ° C. Ang bawat 20-30 minuto kailangan mo upang bunutin ang mga gansa, i-flip at pinainom ang juice mula sa pan. Cooking oras - dalawang oras.
6. Sa panahong ito, gawin ang icing. Sa kasirola, ihalo ang honey, ang juice ng dalawang mga dalandan at orange marmelada. Ilagay sa daluyan init, pagpapakilos. Nilalaman ay dapat na pinakuluang down na sa pamamagitan ng kalahati ng isang kawali. Makakaapekto ba ang sticky masa, magrasa ito na may isang gansa sa lahat ng panig sa bawat 15 minuto. Ulitin sa bawat panig ng mga ibon ng hindi bababa sa 4 na beses upang bumuo ng isang honey-kulay kahel magtalop. Bago ka magsimula upang magrasa ang gansa magpakinang, dapat kang maingat na patuyuin taba mula sa kawali. Alisin ang palara. Ipon sa paligid ng gansa halaman ng kwins, magrasa ito na may kinang at ipadala ito sa oven. Pagkatapos ng 3 chasa goose handa na.
7. Ibahagi ang ulam at alisin ang palito. Kunin ang mga quinces hiwain.

Ang sopas na wells mula Evelyn Bledans

At bakit sa Bagong Taon ay hindi magpakasawa sa maliwanag, maanghang Thai tom yam sopas, tulad ng ito ay gumagawa ng walang kapantay na host ng "Ang lupong tagahatol Beauty" Evelyn Bledans?

Traditional wells na karaniwang inihanda mula sa manok at hipon. Ngunit may mga maraming varieties, kahanga-hangang Tom Yam natamo ng mushroom, tulad ng sa isda at pagkaing-dagat, gaya ng madalas gawin ito sa Taylandiya.

Kung hindi mo Galang, tanglad at dahon ng dayap kaffirskogo, na kung saan ay ginagamit upang gumawa ng isang tradisyonal na sopas sa timog-silangan, at pagkatapos ay palitan ang lahat ng exotics ay maaaring maging. Dumaan luya root, lime may alisan ng balat (lemon hindi akma, ito ay magbibigay ng mga kinakailangang lime lasa). Maaari ka ring magdagdag ng anumang gulay: talong, mga kamatis, mushroom, mushroom talaba, pipino, kuliplor. At siguraduhin na ilagay sa pits cilantro o berde balanoy - ito ay napaka-dalhin ang iyong sopas sa tradisyonal na Thai. Sa pamamagitan ng ang paraan, maraming mga tagagawa ay may unibersal na pampalasa pampalasa eksklusibo para sa sopas!

NM sopas recipe VOLUME

Ano ang kinakailangan: batang manok na tumitimbang ng humigit-kumulang 0, 8 kg 2 mga sibuyas

2 karot

1 chili

300 g ng hipon o anumang iba pang seafood

300 g ng fillets sea fish

250 g ng shampignon

6 tangkay tanglad (hindi kailangang idadagdag)

3-5 cm Galang o luya ugat

40 ml patis

3 limes

1/4 Art. gata

isang bungkos ng cilantro o berde balanoy

Paano upang magluto sopas Tom Yam:

1. Ihanda ang sabaw. Karot at sibuyas peeled, coarsely tinadtad. Gayundin medyo malaking piraso ng cut manok. Ibuhos tubig na kumukulo at lutuin sa mababang init para sa 1 oras.
2. Handa sabaw. Muli ilagay ang pan sa apoy at ilagay ang tinadtad lemon grass, gadgad sariwang luya root o Galang, kung mayroon man, at chili pepper, hiniwa sa wedges. Magluto para sa 7 minuto sa paglipas ng daluyan init. Ibuhos gata ng niyog, dalhin sa pigsa.
3. Ibuhos fish sauce. Sa tulong ng gulay peelers upang alisin ang sarap mula sa apog, i-cut ito at may juice kinatas ipadala sa soup. Idagdag binalatan hipon, isda fillets at hiwa quartered mushroom. Pagsusulat ng sopas pa rin mainit-init 5 minuto sa mababang init.
4. Pagpapakain may coarsely tinadtad unsoy.

chicken pie pinya mula sa Jeanne Epple

Simple at pasko recipe mula Epple Joan. Keyk na ito ay maaaring maging isang mahusay na meryenda at pangunahing kurso. Isang baso ng champagne at ito ay maging isang obra maestra.

Zhanna Epple, isang nangungunang musical show "Ang Bureau of binabati kita," sinabi sa amin na ito cake naghahanda siya tuwing bagong taon sa inyong kanilang mga paboritong anak. Ang isang recipe na may Jeanne ibinahagi sa isang kaibigan Aleman babae na may nagtutulog-tanyag na artista noong siya ay nasa tour sa Germany.

Ang eksaktong proportion ay hindi ang pangunahing bagay sa negosyong ito - ang creative diskarte. At ang hindi pinag-aalinlanganan kahalagahan ng Jeanne Epple recipe na ginamit upang ihanda ang cake kang gumastos ng eksaktong 3 minuto, at pagkatapos ay lahat ng bagay na ito at gumawa ng oven!

Paraan ng paggawa chicken pie na may pinya

Ano ang kinakailangan: na walang lebadura espongha pastelerya

tinadtad na manok (maghanda ito kung pupunta ka na sa prito cutlets)

mga kamatis

pinya (sariwang o naka-kahong)

keso

Paano gumawa ng chicken pie na may pinya:

1. Sa pan na may mga pader lay espongha pastelerya, upang mabuo ang gilid. Top decomposed tinadtad na manok, kamatis, gupitin sa manipis na hiwa, pinya hiwa. Budburan gadgad keso. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Manok na may pinya cake ay handa na!

Pangkalahatang Tso Paboritong Chicken buto at Chiu

Ito sikat na ulam ay popular sa maraming mga bansa. Ang mga Intsik ay nauugnay sa mga ito ng maraming mga legends: isang mahusay na restaurant ikaw ay tiyak na sabihin na ang manok na luto sa paraang ito ay masyadong mahilig sa General Tso. Ito ay isang makasaysayang figure tulad ng - nanirahan sa panahon ng Dinastiyang Qing sa Hunan lalawigan ng China. Kaya, sabihin sa amin, na ang pangkalahatang ay kaya mahilig sa manok Tso, na kung saan ay hindi interrupted sa pamamagitan ng isang pagkain, kahit na matapos na matanggap ang isang ulat ng mga pangyayari ng mga pwersa ng kaaway ... kumpirmahin o tanggihan ang katotohanang ito ay mahirap, ngunit upang maghanda ng manok ng heneral sa mga de-resetang Kostya Tszyu Bagong Taon, na kung saan sa kanya bilang walang malasakit - ang aming pinakamahusay na!

Paraan ng paggawa PABORITO CHICKEN GENERAL AT BONE CO Tszyu

Ano ang kinakailangan: 0, 5 kg ng dibdib ng manok o thighs

2-3 cm ugat ng luya

1 itlog

3 bawang cloves

1 chili

2 stalks ng berdeng mga sibuyas

1 tbsp. sabaw ng manok

3/4 Art. + 1 tbsp. l. gawgaw

1 tbsp. l. sesame oil (maaaring kapalit ng oliba)

1 tbsp. halaman ng langis - para sa frying

2 tbsp. l. toyo

4 tbsp. l. asukal

1 tbsp. l. dry white wine

1 tbsp. l. suka

asin, langis ng gulay

Paano upang magluto ng manok, General Tso:

1. I-cut sa maliit na piraso ng manok para sa 3-4 cm. Sa isang mangkok, basta-basta matalo ang itlog at 3 tablespoons. l. malamig na tubig, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, 3/4 tasa gawgaw at ihalo maigi. Ilagay ang fillets sa pinaghalong ito at kung paano upang kuskusin ang atsara sa manok.
2. Heat sa isang malalim na langis at kawali pritong piraso manok hanggang golden brown. Ibahagi sa isang tissue upang makakuha ng mapupuksa ang labis na langis.
3. Para sa sarsa luya, bawang, chives at chili giling. Ilagay ang lahat sa isang pan at magprito sa 1 tbsp. l. halaman ng langis para sa isang minuto. Idagdag ang toyo, suka, asukal, linga langis at magluto para sa isa pang 2 minuto. Paghaluin ang 1 tbsp. l. cornstarch na may 1 tbsp. l. tubig, ibuhos sa ang sauce at magluto hanggang makapal, pagpapakilos patuloy, para sa 2-3 minuto.
4. Pangkalahatang Tso ng manok Maglingkod na may sauce. Palamutihan na Kostya Tszyu Mas pinipili ng pinakuluang bigas o steamed brokuli.

Bagong cakes mula sa Oleg Ilin

Recipe ng mga magic mabangong spicy gingerbread ibinahagi sa amin sa naka-istilong confectioner Oleg Ilyin, ang nangungunang super show "Gawan mo ako maganda." Editoryal Domashniy.ru lutong ito himala at Masaya Kinikilala - gingerbread talagang maluho, ito ay inirerekumenda!

ANG BAGONG Paraan ng paggawa gingerbread

Ano ang kinakailangan:

Ang Gingerbread halo: 11 g ng lupa coriander

10 gramo ng lupa kanela

3 g lupa kardamono

3 g lupa duguan

2 g ng lupa star anis

2 g ng cloves lupa

2 g ng lupa olspays

6 gramo ng lupa luya

8 g ng mga almendras lupa (krudo)

8 gramo ng hazelnuts lupa (krudo)

Kung mayroon kang hindi ang oras o ang pagkahilig upang tumingin at mag-mix ang lahat ng mga spices ay ibinebenta sa supermarket yari gingerbread mix, kailangan naming '12 Masa: 600 g ng honey

300 gramo ng asukal

300 g mantikilya

tubig 180 ml

960 g ng trigo harina

480 g rye harina

12 g ng isang halo ng gingerbread

12 g ng soda

6 mga itlog

Sugar syrup:

50g asukal

50 ml ng tubig

egg - para sa paggrasa

Paano upang maghanda ng mga cake pasko:

1. Para sa test set sa isang kasirola honey, asukal, mantikilya at tubig at dalhin sa pigsa.
2. Mix hiwalay gingerbread ihalo sa kalahati wheat at kalahati senteno harina. Pumasok ka sa kumukulo syrup, honey. Unti-unti vymeshivaya sahig na gawa sa kutsara, magluto ang kuwarta hanggang pagkatapos, hanggang sa ito ay nagsisimula sa pagkahuli sa likod ng mga pader ng isang kawali. Ilagay ang masa sa mangkok panghalo at masahin ang masa ay cooled sa 40 ° C. Magpasok ng itlog, pukawin at idagdag ang natitirang harina (dalawang species) at soda. Masahihin ang kuwarta gingerbread.
3. I-wrap sa plastic wrap at pinapayagan upang magpahinga ng 15 minuto at pagkatapos ay pagulungin ang kuwarta bilang manipis hangga't maaari at i-cut gamit molds iba't ibang mga numero.
4. Coat ibabaw gingerbread gaanong pinalo itlog at maghurno sa 160 ° C para sa 20-25 minuto.
5. Tapos na cookies palamig bahagyang at lumangoy sa asukal syrup (pakuluin itong simple: pakuluin ang asukal at tubig syrup ay handa).