4 na bagong mga lutuing pasta - mga recipe ng video sa bahay

Popular culinary mga blogger pag-ibig at Maxim Kushtuevy maraming taon na naninirahan sa Switzerland, at araw-araw ay discovering ang kahanga-hangang mundo ng lokal na gastronomy. Ngayon sila ay ibahagi sa amin ang kahanga-hangang mga recipe ng tunay pasta, na nakolekta sa iba't ibang bahagi ng bansa. Lahat ng bagay ay simple, mabilis at napaka-abot-kayang. Inaanyayahan ka sa isang kapana-panabik na paglalakbay!

Kuwarta para sa mga sariwang lutong bahay na pasta

Classic kuwarta para sa pasta kuwarta

sariwang pasta na walang itlog at berde masa.

magbasa nang higit pa

Macaroni gratin,

Tila na ang mga ordinaryong maaaring maging macaroni kaserol? Madali upang maghanda, ulam na ito ay lubos na totoo sa malamig na taglamig. Plain, ngunit ito ay palaging isang manalo-manalo kombinasyon ng pasta, keso at cream ay hindi mag-iiwan ang gutom, hindi mga bata o mga matatanda.

Paraan ng paggawa ng pasta casserole

Ano ang kinakailangan: (para sa 4)

• 500g ng pasta (cone o shell)
• 200 g matapang na keso
• 100 ML ng 25% taba cream
• 3 Art. l. breadcrumbs
• Ground Nutmeg
• G

Paano upang maghanda pasta casserole:

1. Macaroni pigsa sa inasnan tubig hanggang sa handa na para sa mga tagubilin sa pakete. Keso rehas na bakal.

2. Connect Pasta na may keso, budburan ng duguan at lugar sa isang baking dish.

3. Ibuhos sa ibabaw ng cream at budburan breadcrumbs. Ilagay sa isang preheated 200 ° C oven at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi (20 minuto).

Gusto mong pumunta sa isang paglalakbay sa pamamagitan ng kaakit-Swiss canton, upang makakuha ng pamilyar sa kanyang kasaysayan, kultura at masarap na tradisyon ba? Ang publishing house "Mann, Ivanov at Ferber" out luxury libro "Swiss cuisine, hindi lamang mga recipe", na kung saan ay makikita mo ang iyong sarili sa isang di malilimutang bansa!

Macaroni at keso malulutong mumo

Ano na lang hindi kumain ng pasta: gatas at tomato sauce, mushroom, bacon, pagkaing-dagat at iba pa. Ang Swiss na rin ang nag-ambag sa kasaganaan ng mga pagkakaiba-iba ng pasta at dumating up sa isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras na ang isang napaka-pangkaraniwang recipe na may pritong breadcrumbs. Nakakagulat, ito ay may sa unang maunawaan ang kutsara, kaya tulad ng isang simpleng ideya ay maaaring baguhin ang lasa ng mga pamilyar na pinggan!

Paraan ng paggawa makaroni at keso at crispy mumo

Ano ang kinakailangan: (para 4)

• 400g ng pasta (tubes o sungay, balahibo)
• 150 g ng gadgad keso
• Artikulo 8. l. breadcrumbs
• 100 g mantikilya

Paano magluto pasta na may keso at crispy mumo:

1. Brown ang breadcrumbs sa mantikilya hanggang golden brown. Take care hindi overcook ang chip, kung hindi man ito mapait.

2. Pakuluan ang pasta sa inasnan tubig, bagsakan ang portioned pagkain.

3. Budburan gadgad keso at pritong breadcrumbs. Serve kaagad sa table.

Pasta ay Alpine



Ang mga lupang tinubuan ng ulam na ito - mataas alpine village. Ang mga naninirahan sa mga lugar na ito ay hindi nagkukulang sa cream at keso. Pantay-tanyag na dito at pasta dahil sa kanilang nutritional halaga at mahabang buhay istante, na sa isang buhay ng bansa ay napakahalaga. Ito ay dahil sa mga simpleng pagkain at pasta recipe Ipinanganak sa Alpine.

Paraan ng paggawa ng pasta alpine

Ano ang kinakailangan: (5 servings)

• 500g ng pasta (malaking tube)
• 250 g ng gadgad keso
• 200 g ng luto ham
• 700 ML ng cream, 30% taba
• polpuchka perehil
• 2 berdeng sibuyas pen
• asin, lupa itim na paminta

Paano upang maghanda pasta alpine:

1. Ilagay ang pasta ay pinakuluang sa inasnan tubig para sa oras na nakasaad sa packaging.

2. Nilagang macaroni tanggalin ang mula sa init, maubos ang tubig mula sa kanila, at nag-iiwan sa parehong palayok, ipit ang mga ito cream.

3. Magdagdag ng hiwa hamon sa maliliit na piraso. Gumalaw sa gadgad keso, pukawin at ilagay sa mababang init. Cook, na sakop para sa halos 10 minuto, ang cream ay dapat magkaroon ng isang mahusay na mainit-init up at matunaw ang keso.

4. Alisin mula sa init, panahon na may tinadtad perehil at sibuyas at paminta sa lasa. Ayusin sa plates at maglingkod sa mainit.

Askonskie spaghetti



Ang mga spaghetti Karapat karangalan na tinatawag sa pangalan ng bayan ng Ascona, kung saan sila ay isang beses luto at kung saan mamaya ay naging isang ipinag-uutos na posisyon sa menu ng halos lahat ng mga restaurant at cafe. Ang kanilang reputasyon kanilang kinita salamat sa mahusay na lasa, visual na apila at kabusugan - sa isa pa sa kanilang espesyal na katayuan ay hindi maaaring ipinaliwanag.

Paraan ng paggawa ASKONSKIH Spaghetti

Ano ang kinakailangan: (2 servings)

• 400 g ng spaghetti
• 400 g ng manok
• 80 g ng ham
• 75 g ng solid keso
• 100 g ng mushroom
• 1 tomato
• 100 ML ng tubig
• 1 sibuyas
• 2 bawang cloves
• 1 h. L. tuyo oregano
• 1 perehil beam
• 2 tbsp. l. langis ng oliba
• 0, 5 h. L. asin
• ground black pepper

Bilang askonskie magluto spaghetti:

1. Chicken fillet cut sa maliit na cubes at iprito sa langis ng olibo para sa 4 minuto. Ilipat sa isang hiwalay na mangkok.

2. Kabute gupitin sa hiwa sa binti, sibuyas makinis tumaga, gumiling ang bawang. Ang lahat ng ito magprito sama-sama sa parehong pan sa paglipas ng daluyan ng init para sa 2 minuto.

3. Gupitin ang mga kamatis at idagdag sa pan, ibuhos ang tubig at magdala sa pigsa.

4. Timplahan ng asin, idagdag ang oregano at durog na paminta sa lasa. Bawasan ang init sa mababang at magluto, sakop para sa 10 minuto.

5. Gupitin ang ham sa manipis na piraso ng humigit-kumulang 1 cm ang lapad at 2 cm ang haba. Idagdag sa pan kasama ang mga dati nang pritong manok at pino ang tinadtad perehil. Warm up para sa 2-3 minuto, tanggalin ang mula sa init at mag-iwan sa ilalim ng pabalat.

6. Sa inasnan tubig na may isang maliit na langis ng oliba magluto ng spaghetti ayon sa mga tagubilin sa packaging at itapon ang mga ito sa isang salaan.

7. Punan ang luto spaghetti sauce at maghatid sprinkled na may gadgad parmesan keso.