Pasta carbonara

Popular sa buong mundo pasta carbonara - masarap na Italian dish na may hiwa ng pritong bacon, itlog na may halong keso sarsa, lamang kamangha-manghang, nakakagulat simple at charms ang lasa. Kung mayroon kang isang home spaghetti, bacon, itlog at keso, pagkatapos ay agad na tumuloy sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang mga pagkaing mula sa simpleng mga sangkap.

Sa iba't ibang mga bansa, carbonara pasta na niluto sa iba't ibang paraan. Halimbawa, sa Estados Unidos idinagdag sa white wine, sa England, ilagay ang mga gisantes at sauce na may halong cream sa Russia. Conventionally, wala sa mga halimbawa sa itaas ay hindi ibinigay. Sa orihinal, ang lahat ng bagay ay simple, malinaw at walang frills.

Italian pasta Carbonara bacon classic recipe

Ang mga palayok ng inasnan tubig, magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba, dalhin sa isang pigsa at ang kumukulo spaghetti ayon sa mga tagubilin, tungkol sa 7-8 minuto. Tiklupin ang pasta sa isang salaan at mag-iwan ng ilang mga tubig para sa sauce.

Cut bacon sa maliit na piraso sa isang malalim na mangkok lay makinis gadgad parmesan keso, itlog martilyo 2, ibuhos 100 ML ng tubig sa ilalim pasta, asin at paminta. Whisking itlog, ihalo na may cheese hanggang makinis.

Ang mga malalaking pan init sa natitira ng langis at magluto ng bacon sa daluyan init hanggang magaan golden brown.

Masidhing hindi perezharivaya bacon, ilagay sa isang pan Pagprito pinakuluang pasta na walang anumang mga likido.

Slow pagpapakilos patuloy nilalaman ng pan, luto ibuhos Sauce Carbonara mula sa itlog keso halo at lutuin sa katamtamang init para sa 1-2 minuto.

Paglilingkod ilagay Carbonara bacon na may mga sariwang herbs, na kung saan ay maaaring idagdag direkta sa sauce o isang handa na pagkain. At huwag kalimutan na budburan gadgad keso.

Tulad ng iyong nakikita, Spaghetti carbonara sa klasikong bersyon ay mas madali upang maghanda. Tampok na dish na may kababaang-loob at, siyempre, ang lasa. Kung ninanais, maaari mong huwag mag-atubiling mag-eksperimento, magdagdag ng iba pang mga sangkap at kahit magluto ng pasta para sa isa pang sauce sa iba pang mga sangkap, at ganap na naiibang panlasa.