Vinaigrette mula sa Odessa 3 usong recipe guru - mga recipe ng video sa bahay

Vinaigrette - Pana-panahong salad. Winter gulay ay luto para sa kanya, ngunit sa tagsibol at tag-init, lutong sa oven sa ilalim ng foil. Mga kinakailangang sangkap: patatas, beets, karot, atsara at green peas. Green sibuyas bombilya o - depende sa panlasa ng ang Cook.

Higit sa paksa: 70 mga recipe ng salad

Adobo cucumber sa taglamig bersiyon palitan ako sa maalat puting mushroom.

Sa ikatlong diwa, ang radikal na maaaring idinagdag pabalik masyadong maalat at nevymochennoy herring (dunayka hindi angkop dahil sa kanyang pinong istraktura). ang patatas sa kalahati ang bigat ako paminsan-minsan palitan sa pinakuluang "perlas." Kaya sa Odessa tinatawag na ang pinaka-maliit na puting beans. Ngunit ang isang bow ginustong gamitin na ang Krimeano

Spring sagisag

Ano ang kinakailangan: (6 mga bahagi) 250 g ng patatas sa mga malalaking

250 g ng beet maaga

150 g ng karot maagang

150 g ng peeled sariwang green peas

200 g ng atsara

0, 5 berdeng sibuyas beam

5 sprigs ng dill

40 ML ng langis ng oliba

Pagpuno:

100 ML ng langis ng oliba

1 h. L. Dijon mustasa

asin at itim na paminta - upang tikman

Paano gumawa ng spring embodiment:

1. Maagang gulay - patatas, beets at karot - maghurno sa hurno sa 180 ° C hanggang sa handa nang paisa-isa pagpapalawak ng mga ito sa trays at concealing foil.

2. Bago pagputol gulay ay dapat mag-lamig sa room temperatura.

3. Pickles linisin at hiwa sa cubes. 4. Ang lahat ng mga gulay hiwa sa cubes, maihahambing sa sukat na may berdeng mga gisantes, berde sibuyas at dill makinis tumaga.

5. diced beets bihis na may nakahiwalay na salad bowl na may langis ng oliba upang panatilihin itong pininturahan iba pang mga gulay.

6. Para sa pasta ihalo ang lahat ng sangkap at kumarimot.

7. Vinaigrette mix at refueled para sa 10 minuto bago serving.

8. Green peas ay maaaring idagdag sa sariwang, ngunit maaari mong problanshirovat kanya ng isang minuto at cool.

Winter sagisag,

Ano ang kinakailangan: 200 g ng patatas

150 g ng pinakuluang "perlas"

250 g ng beet

150 g ng karot

150 g ng asin cask cep

150 g ng de-latang green peas

50 g ng matamis na sibuyas (sa Krimeano kainaman)

40 ML ng langis ng oliba

asin - tikman

Paano upang maghanda ng taglamig embodiment:

1. Patatas magluto sa kanilang mga skin, karot at beets lubusan hugasan at pakuluan nang hiwalay sa inasnan tubig. Ito ay mahalaga upang hindi digest.

2. Magpakulo "perlas."

3. Drum mushroom basta-basta hugasan at cut sa cube.

4. Ang proseso ng pagpipiraso gulay at paghahalo ng mga parehong tulad ng sa diwa, ang spring vinaigrette.

5. Refill langis salad oliba.

Sagisag herring

mula sa Odessa Irina Rakova - ang mang-aawit ng grupo, popular sa Odessa sa 70, at pagkatapos ay inilipat sa Sydney - ay patuloy na magluto sa Australya pinggan Odessa cuisine, kabilang salad, ngunit pumapalit sa pinakuluang o inihurnong beets adobo sa garapon. At panatag na ang lasa ng pagkain ay hindi magdusa, at kahit na ang isang pagbabago para sa mas mahusay. Sweet maanghang atsara at ay magagawang upang bigyan ang ulam mga espesyal na amoy. Ano ang kinakailangan: 300 g ng patatas

250 g ng beet

150 g ng karot

200 g ng herring backrest

100 g ng de-latang green peas

0, 5 berdeng sibuyas beam

50 g ng matamis na sibuyas (sa Krimeano kainaman)

40 ML ng langis ng oliba

Paano upang maghanda variant na may herring:

1. Ang prinsipyo ng paghahanda ng salad na may herring ay katulad ng unang dalawang embodiments.

2. Gupitin ang herring sa cubes.

3. Ang lahat ng mga gulay hiwa sa cubes, maihahambing sa laki sa laki ng isang berdeng gisantes.

4. Mix, bihis, na may herring salad ay handa na!

Ang unang aklat savely Libkin "My Odessa cuisine" agad na naging isang bestseller. Ang kanyang ikalawang libro, "Ang kapistahan ng Odessa Privoz na Deribasovskaya" ay na-publish sa pamamagitan ng "Eksmo" sa huling bahagi ng Marso. Personal na hindi namin maaaring maghintay para sa mga makulay na mga recipe na may malinaw na hakbang-hakbang na mga larawan at kamangha-manghang mga kuwento Libkin gurus taong naniniwala unconditionally at nais na magluto lahat ng bagay.