Ang recipe ng gisantes na sopas na may pinausukang buto-buto

Pangunahing
Pagkain
Bilang inihandang gisantes na sopas na may pinausukang buto-buto

Ang ganitong isang simpleng produkto tulad ng peas, maaaring maging ang pangunahing sahog sa maraming mga pinggan. Gayunman, ang isang simpleng gisantes na sopas ay maaaring luto sa gayon ay hindi na pagkain ay hindi maaaring kumpara sa kanya sa panlasa.

Traditional gisantes na sopas ay brewed sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga natitirang bahagi ng sopas: karne, patatas, mga gisantes, pampalasa. Ngunit may mga parehong ingredients ay maaaring maging handa sa isang ganap na natatanging sabaw, na kung saan ay naging ang culinary rebolusyon sa ang laki ng isang solong pamilya.

Ang sibuyas na sopas na may mushroom at toasts

Ayon sa kasaysayan, na sibuyas

sopas ay palaging itinuturing na ang pagkain ng mga mahihirap, kahit na ang pinaka-katamtaman European pamilya ay maaaring kayang ordinaryong sibuyas at ng ilang crusts ng dry tinapay. Nag-aalok kami sa iyo ng isang modernong bersyon ng ang asetiko French dish. Sa katangi-tanging kumbinasyon matamis caramelised mga sibuyas, mushroom, brandy at kambing keso cheesy sopas mambabatas ay nagiging mataas na culinary fashion.

magbasa nang higit pa

Sangkap:

dry peas glass -1

pinausukang baboy buto-buto - 300-400 g

Sausage - 2-3 na grado 100 g

loin - isang maliit na piraso

sibuyas - 1 pc. Karot - 1 pc.

patatas - 2 mga PC.

halaman

asin - tikman

Aabutin ng isang pan na may makapal ibaba. Maaari kang kumuha ng isang malaking halaga ng baking dish. ribs ng baboy ay maaaring mapalitan ng karne ng baka o karne ng tupa, ngunit baboy - isang klasikong ng genre, baboy na sinamahan ng peas pinakamahusay na. Kung mamahagi ka sa sausage, karne lover ay magkakaroon upang manirahan gnawing buto. Ang lomo karne produkto o isa pang piraso ng taba ay dapat na kasalukuyan. Classic gisantes na sopas na niluto nang walang patatas, ngunit para sa ilang presence sa sopas ng ugat prinsipyo, kaya magkakaroon ng krimen magluto gisantes na sopas na may patatas.

Upang gawing simple ang proseso ng paghahanda ay kinakailangan upang ihanda ang lahat ng mga sangkap sa simula pa - malinis, cut, gumuho. Luto na pagkain ayusin sa plates sa pagkakasunud-sunod ng paggamit.

Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, ang mga gisantes ay maaaring magbabad sa tubig.

Paano upang magluto gisantes na sopas:

Sausage at lomo hiwa sa cubes. Sausage ay maaaring nakatiklop magkasama, lomo sa isang tabi. Pinausukang buto-buto, gupitin sa mga seksyon ng 5-8 sentimetro.
sibuyas cut sa kalahati ring, karot cut sa maliit na cubes, patatas, kung ito ay ipinapalagay din diced. Maghanda ng tubig na kumukulo - 2-2, 5 litro.
Ilagay sa sunog isang kasirola at magpainit na muli. Sa isang heated pan upang ilagay hiwa liyempo. Fry hanggang pag-render ang taba. Kapag nakita mo ang taba, ilagay ribs at sausage, iprito hanggang kalahati.
Pinausukang Ribs magprito magkaroon ng isang maliit na mas mahaba, kaya dapat mong ilagay ang mga ito sa sausage. Diced karot ilagay sa mga produkto ng karne.
Carrot magprito sa isang estado ng lambot at non-stick. Hindi bababa idagdag ang sibuyas. Ang lahat ng magprito sa paglipas ng mataas na init, pagpapakilos patuloy.
Sa handa-fried ibuhos ang mga gisantes at ihalo maigi. Lahat ibuhos tubig na kumukulo. Kung ang recipe ay dapat na patatas, ito ay puno na may tubig na kumukulo. Kapag kumulo ang sabaw, idagdag ang asin at mabawasan ang init. Ang sopas ay hindi dapat pakuluin. Dapat itong sinusunod lamang ng isang bahagyang commotion sa ibabaw.
kailangang kumulo ang sabaw para sa isang mahabang oras - tungkol sa apatnapung minuto o kahit isang oras. Bago paghahatid, ilagay sa isang ulam ng makinis tinadtad gulay.

Mga kaugnay na artikulo