Tatlong sauce recipe para sa spaghetti

Spaghetti na luto sa bulak inasnan tubig. Kasabay nito sa panahon ng pagluluto hindi nila cover na may takip. Sa pamamagitan ng ang paraan, isang napaka-mahalagang panuntunan upang mapanatili ang lasa ng spaghetti - hindi nila maaaring hugasan na may malamig na tubig. Temperatura kaibahan ay humantong sa leaching ng mga bitamina at lasa-pagkasira.

Of spaghetti, maaari mong magluto ng isang malaking iba't-ibang lutuin. Napaka-tanyag na spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, spaghetti na may kamatis, keso sarsa, Puttaneska sauce at marami pang iba.

Para sa sarsa ay iniharap, marahil, lamang ng dalawang mga kinakailangan: ito ay dapat na malasa at masarap. At bahagi nito ay maaaring mag-iba - maaari itong karne, gulay, mushroom, mani, keso o gulay. Nag-aalok ito ng tatlong sa mga pinaka sikat na sauces recipe.

na may karne sauce

Ito ay kinakailangan upang:

300 g ng tinadtad na karne ng baka, 2 medium-sized follicles, 3 mga batang bawang cloves, 3 tbsp. tablespoons halaman ng langis, ketsap 100 g o 100 ml ng mataas na taba cream.

Paano upang maghanda:

1. Hindi alintana ang batayan kung saan ang sawsawan ay nasa o mas creamy tomato, ang paraan ng paghahanda ay hindi nagbabago. Una ito ay kinakailangan upang linisin sibuyas at hiwa ito sa cubes at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa halaman ng langis.
2. Pagkatapos laktawan ang bawang sa pamamagitan ng isang press, idagdag sa mga sibuyas at iprito ang mga ito nang sama-sama para sa isa pang ilang minuto.
3. Upang ito ay dapat naming idagdag ang tinadtad na masa.
4. Litson pagpupuno - isang napakahalagang punto. Meat ay dapat na ganap na prito at pa rin maging guhuin, na walang-bugal.
5. Sa kabuuan frying tinadtad na karne ay tumatagal ng isang average ng 15 minuto.

Sauce Bolognese

Ang isa pang orihinal na karne sauce para sa spaghetti - bolognese.

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

250 g ng tinadtad na karne ng baka at baboy, 350 g ng spaghetti 400 g ng de-latang kamatis, 85 g ng tinadtad pancetta, fungi Pagluluto sauce para sa spaghetti

Maayos luto pasta o spaghetti

mabuti at lamang na may mantikilya. Ngunit kung gusto mo upang alagaan ang kanilang mga alagang hayop ng masarap na tanghalian o hapunan, maghanda para sa mga ito sa sauce na may mushroom. Siya ay magagawang upang gumawa ng anumang maligaya ulam ng pasta.

magbasa nang higit pa

300 ML ng sariwang gatas, 300 ml ng dry white o red wine, 1 karot, 1 sibuyas, kintsay 1, 2 cloves ng bawang, 2 tbsp. spoons kamatis i-paste, 2 h. kutsara herb timpla, 25 g ng mantikilya, 1 tbsp. kutsara ng olive oil.

Paano upang maghanda:

1. karot, kintsay at sibuyas ay dapat na napaka-pino ang tinadtad at ilagay out kasama ang durog na may bawang sa isang halo ng langis ng oliba at mantikilya.
2. Pagkatapos kailangan mo upang magdagdag ng parehong mga uri ng tinadtad na karne at lubusan mash ang mga ito na may isang kahoy na kutsara.
3. Matapos ang litson dapat ibawas apoy at upang mapatay ang pinaghalong para sa 5 minuto.
4. Pagkatapos, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang gatas, dalhin ito sa pigsa at pinakuluang para sa humigit-kumulang 15 minuto.
5. Sa prosesong ito, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng tomato paste, peppers at mga kamatis pre-mashed.

   Pagkatapos nito, kailangan mong i-turn down ang apoy, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang sarsa para sa tungkol sa 2 oras.

6. Ito ay kinakailangan upang regular na gumalaw sa panahong ito.

Sauce Carbonara

Gayundin napaka-tanyag na sauce carbonara.

Shutterstock

Ito ay dapat na:

200 g ng spaghetti 250 g ng ham, 200 g ng cream taba hindi bababa sa 20%, 4 st. olive oil, 120 g parmesan keso, 2 itlog, 2 bawang cloves.

Paano upang maghanda:

1. Bawang ay dapat na i-cut sa manipis na hiwa at init sa olive oil, upang ito ay babad na babad kanyang pabango.
2. Pagkatapos, ito ay kinakailangan upang i-cut ang ham sa maliit na cubes at ilagay sa mainit na langis.
3. Sa parehong oras, dapat naming ihalo ang mga itlog na may cream at mabagal init ang timpla sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos patuloy.
4. kailangang magdagdag ng ilang minuto upang ang mga ito gadgad keso.
5. Kapag ang itlog-gatas timpla nagiging makapal, ito ay kinakailangan upang kumonekta sa butter at ham.
6. Bawang sa puntong ito matatanggal.