Fragrant sopas na may mushroom: 2 orihinal na recipe

Keso sopas na may mushroom

Paano upang magluto malusog na sopas ng spinach

Spinach ay naglalaman ng isang pulutong ng mga protina at bitamina

A at C. Ang isda o karne na ginagamit sa spinach, magkano ang mas mahusay na hinihigop ng katawan. Bakit hindi magluto spinach malusog na sopas?

magbasa nang higit pa

Magaan, lubos na masarap at nakabubusog na kabute keso sopas tumulong kung kailangan mong magluto ng isang bagay na orihinal, ngunit ang oras para sa pagluluto na pag-explore ganap na walang.

Ito ay kinakailangan upang:

1-2 liters ng tubig;

300 g mushroom;

1 piraso ng karot;

1 pc bombilya;

basil;

350 g ng patatas;

1 naproseso keso;

asin, pampalasa - tikman;

50 g ng mirasol langis.

Ang paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos sa isang pan ng tubig at ilagay ito sa apoy.
2. Wash, malinis na patatas, gupitin sa cubes. Ipasok ang tinadtad patatas sa tubig na kumukulo at magluto sa paglipas ng daluyan init.
3. Ihanda ang mushroom. Malinis at hugasan ang mga gulay. Pagpira-pirasuhin ang mushroom hiwa, lagyan ng rehas ang karot, sibuyas makinis tumaga. Ang mirasol langis igisa gadgad karot at sibuyas bombilya.
4. Kapag ang mga gulay ay bahagyang browned, ipalibot ang mga ito kabute at humigit-kumulang 2-3 minuto, patuloy na magprito sa paglipas ng mababang init.
5. mushroom muna ng kaunti mula sa pinaghalong para sa pagproseso ng pagkain. Alinman sa isa-isa magprito ng ilang mga mushroom.
6. Ang Ilipat pritong kabute pinaghalong sa pan kung saan patatas handa. Sa yugtong ito, subukan upang tikman ang unang ulam, panahon na may asin, paminta at ilagay ang natitirang bahagi ng pampalasa.
7. Pagkatapos, paglabas ng pelikula at pinutol na ginawang syrochek malaking cube.
8. Insert putol-putol na keso sopas, pakuluan ng humigit-kumulang tungkol sa 5 minuto.
9. Soup cheese inihanda, ngunit kailangan pa rin pyurirovat. Sa tuktok ibuhos ang sopas sa isang food processor at inyong ginigiling ang mga nilalaman ng container.
10. sopas maghatid ng mainit. Gamitin bilang isang palamuti na pagkain, pritong kabute at pino ang tinadtad balanoy o iba pang mga herbs.

Ang recipe ng kabuting sopas mula sa Alexander Seleznev makita sa kuwentong ito:

Soup katas ng shampignon brandy

Shutterstock

Fragrant sopas na may magandang-maganda lasa ay mangyaring tagahanga ng mushroom nakakagulat matagumpay na kumbinasyon ng mga produkto. Mga natatanging ulam - tulad ng isang lasa ng tag-init, ito ay tiyak na singilin ng optimismo at magandang kalooban.

Ito ay kinakailangan upang:

500 g mushroom;

300 ML manok sabaw;

50 g ng langis ng oliba;

50 ML ng gatas (taba ng nilalaman 10%);

50 g shallots;

munting sanga ng romero;

3 sprigs tim;

50 g ng berde sibuyas balahibo;

25 ML ng brandy. Ang paraan ng pagluluto:

1. Kalasin mushroom sa caps at Nagmumula. Stipe crumble sa maliliit na piraso. Pagkatapos, ang Golpo ng manok sabaw, kumulo para sa isang oras. Tumaga ang kabute caps sa cubes. Heat ang langis sa isang kawali at igisa hanggang transparent shallots, at pagkatapos ay ilakip kanya putol-putol na kabute caps.
2. Season na may asin, paminta at herbs spices puchochkom insert. Bawasan ang apoy sa isang minimum at kumulo hanggang sa likidong ebaporada. Paminsan-minsan upang iling ang kawali sa gayon ay hindi sila stick. Igisa mushroom hanggang golden brown.
3. Pagkatapos nito, alisin ang damo mula sa pan. Idagdag ang apoy apoy at maingat na ibuhos brandy. Magpatuloy pagluluto, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa timpla habang hindi makabuluhang nabawasan sa dami at nagsisimula sa pag-ulangin sa paligid ng mga gilid.
4. Susunod, ikonekta ang fungal mass sabaw, fungi at tumaga blender hanggang sa isang homogenous na katas.
5. Ilapat ang natapos na sopas na may tinadtad berdeng mga sibuyas at cream.