Pambansang lutuing Czech - recipes. Mga tampok at Czech cuisine.

Czech cuisine, tulad ng, sa katunayan, at isang Slovak, may mas sa karaniwan sa lahat ng mga Slavic na lutuin. Pampalasa at aromatic katangian ng Czech pinggan makamit ang isang iba't ibang mga herbs at pampalasa. Halaman ng madyoram, luya, pulang paminta at olspays, kumin, perehil, kintsay, duguan, luk- ay hindi ang buong listahan. Upang magdagdag ng lasa sa soups at sauces sa mga recipe na lutuing Czech nalalapat ugat Extract.

Spicy seasonings at pampalasa Czech at Slovak nagluluto ginagamit masyadong matipid. Samakatuwid, ang mahusay na dosing ng iba't ibang mga sangkap acute Papuri sa halip na drowns out ang natural na lasa at lasa ng mga pangunahing mga produkto na kasama sa pagkain.

Ng mga produkto ng karne, Czech ginusto pork (unang-una bacon) ng mga produkto ng baboy (sausage, ham, sausage) pati na rin, karne ng usa, karne ng baka, manok. Kordero ay ginagamit sa paghahanda ng mga pagkain mula sa Czech cuisine ay lubos na bihirang.

Kabilang sa mga pagkaing karne ay pangkaraniwan: chevabchichi, razhnichi, rolls. Isda pagkain (pinakuluang at steamed) nagsilbi sa isang table na may iba't-ibang mga sauces at garnishes, higit sa lahat ng gulay.

Ang hanay ng mga malalamig na pagkain ng lutuing Czech - iba't-ibang sariwang salads, na kung saan mayonesa, salad dressing o kulay-gatas, cucumber, pinalamanan kamatis. Mahusay demand para sa sandwiches na may iba't-ibang mga sandwich masa (pomazanki). Sopas sa Czech at Eslobako cuisine, bilang isang patakaran, ay ginawa mula sa buto at karne at buto sabaw at gulay sabaw.

Ang hanay ng mga desserts tulad ng mga Slovakian at Czech cuisine - prutas inumin, halaya, muss, jelly, sariwa at de-latang prutas, iba't ibang mga produkto panaderya (cakes, pastries). Pastry Czechoslovak cuisine ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliit na laki at bigat. Para pastry fillings ginagamit jam, jam, mani. Puff, buhangin iba pang mga uri ng masa Czech at Slovak chefs ay may posibilidad na gamitin ang mantika, margarina, langis ng gulay at, napaka-bihira, butter.

Matutunan ang mga tampok ng cuisine matutulungan mo ang aming simpleng mga recipe Czech dish. Lutuin ang mga ito, at makikita mo kung paano masarap at natatanging etniko cuisine ng Czech Republic.