Thai: dalawang mga recipe ng mga exotic na pagkain

Ang ATM ng Thai cuisine

Saan upang pumunta sa kumain sa Taylandiya, kung saan mag-order

Volcano sakop na may snow, at kung ano ito ay, Thai food?

Nicholas Nepomnyashchii

magbasa nang higit pa

exotic ingredients na kailangan para sa maraming mga Thai dish. Halimbawa, shiitake mushroom, brown asukal, kalamansi, tanglad stalk at iba pa. Lalo na ang ilang mga lutuing Thai na acidic, maanghang, maalat at matamis sa parehong oras.

Sopas - isang ipinag-uutos na bahagi ng pagkain sa Taylandiya. Sila ay nagsilbi parehong mainit at malamig. Sa Taylandiya, ang sopas ay madalas na pinalitan ng isang inumin. Bilang isang tasa sabaw, gumamit ng isang malalim na mangkok. Isa pa, ang sopas ay maaaring fed sa isang luad palayok o isang metal.

Recipe Tom nami Kung

Ito nang husto maasim sopas na may hipon - isa sa mga kilalang Thai dish. Mga paraan upang magluto ito doon talaga. Nag-aalok kami ng isang liwanag na bersyon ng recipe na sopas.

Ito ay kinakailangan upang:

300 ML ng gatasan, isda sabaw 300 ml, 1 luya, limon damo Nagmumula 5, 5 dahon ng kaffir-lime, chilli 1, 10 shrimp, 5 sprigs cilantro, 4 shiitake kabute, 1 tbsp. l. patis, 0, 5 h. l. brown asukal, 3 bawang cloves, 1 tbsp. l. halaman ng langis, 0, 5 h. l. linga langis, 1 dayap.

Paano upang maghanda:

1. Ang dry shiitake mushrooms maingat na magbabad sa isang malaking halaga ng tubig. Pagkatapos ay punan ang mga ito na may tubig na kumukulo, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot, tungkol sa 20 minuto.
2. Kung hindi mo Shiitake mushrooms, o palitan ang mga ito oyster mushroom.
3. Ang mga stalks tanglad, banlawan, basta-basta matalo off ang isang kutsilyo at hiwa sa strips.
4. luya alisan ng balat at hiwa sa plastik.
5. Upang gawin ang sopas ay hindi masyadong malusog, kumuha lamang ng 3 mga talaan.
6. Chili peppers, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto mula rito. Gupitin ang peppers sa paglipas ng medium piraso. Sopas ay lubos na isang maliit na maliit na bilang.
7. Ang mga hiwa ng paminta at bawang pinirito sa halaman ng langis ng linga.
8. Pagkatapos istolchite acute bahagi sa isang mortar. Dapat nilang maging isang i-paste.
9. Ngayon ilagay sa kalan pan na may isda sabaw at dalhin sa pigsa.
10. Ilagay sa tanglad sabaw, dahon ng dayap at luya. Idagdag ang bawang at paminta. Magluto para sa isa pang 2 minuto.
11. Sa huling ibuhos sa gatas ng niyog at dalhin sa isang pigsa muli.
12. Ilagay ang sopas asin, asukal at katas ng dayap.
13. Malinis shrimp at ilagay sa pan. sopas ay dapat tumayo para sa ilang oras.
14. Kapag ang isang magsabog ng sopas tinadtad cilantro.

Ang recipe Thai pipino salad

Shutterstock

Salad sa Taylandiya ay madalas na ginagamit na mga kamatis, cucumber, sariwang herbs. Pipino salad ay tapos na agad.

Dapat ito ay:

300g pipino, 1/2 chili pepper, limang Nagmumula coriander, 2 tbsp. l. linga, 2 tbsp. l. toyo, 1 hr. l. honey, 2 tbsp. l. langis ng oliba, 1 hr. l. lime juice.

Paano upang maghanda:

1. Cut cucumber manipis na piraso.
2. Chili i-cut sa manipis na hiwa.
3. Ibuhos ang pan magprito butter at linga ganyang bagay hanggang ginintuang estado.
4. Ilagay ang mga ito sa peppers at cucumber.
5. Ngayon para sa pagluluto sa sauce.
6. Mix lime juice, honey, langis ng oliba at toyo.
7. Ibuhos nakatanggap ng isang pipino sauce.
8. Budburan tinadtad cilantro at ihalo ang lahat ng bagay mabuti.
9. Kung nais mong sariwang bersyon ng salad, gawin ito nang walang chili. Upang palamutihan, maaari mong ilagay ang cherry tomatoes.