Paano upang mag-atsara ang karne ng ligaw na hare inatsara sa yogurt at magluto ng karne ragu ng liyebre na may beans, karot at mga sibuyas - hakbang-hakbang recipe litrato

Bilang ay kilala, ang isang ligaw na kuneho karne bago cooking, siyempre, kailangan upang mag-atsara, kung hindi man, ito ay matigas. Ang oras na ito Gusto kong ibahagi sa mga host ng sunud-sunod na recipe para sa isang napaka-masarap na nilagang ginawa mula sa mga gulay at karne hare likod, pre-babad na babad sa isang atsara ng yogurt.

para sa nilagang karne Sangkap:

• Hare (pahinga) - 400 gramo;

• yogurt (non-taba) - 200 ml;.

• karot - 100 gramo;

• sibuyas - 100 gramo;

• Beans - 300 gramo;

• Asin - 0, L; 5 oras..

• curry - 0, 5 tsp ..

Bilang mag-atsara karne liyebre sa kepe

Upang magsimula sa, kailangan namin upang i-back hugasan ang liebre, at pagkatapos ay paghiwa-hiwain a la carte. Una, i-cut pabalik sa kahabaan ng tagaytay sa dalawang pantay na mga bahagi, at pagkatapos ay sa bawat bahagi ay dapat na hinati pa sa tatlong pantay na piraso. Bilang isang resulta, mayroon kaming anim na piraso ng karne. punan namin ang mga ito na may yogurt at mag-iwan upang mag-atsara para sa 60 minuto.

Habang ang liyebre inatsara, ipaalam sa amin gulay.

Ang unang bagay na kailangan namin upang ibuhos beans sa isang malalim na mangkok at punan ito na may malamig na tubig. Ito ay ginagawa upang namamaga beans at luto mabilis.

Pagkatapos namin linisin ang karot at mga sibuyas. Kailangan natin ng karot cut sa mahabang manipis na patpat, at dapat naming i-cut mga sibuyas sa kalahati rings.

Paano upang maghanda nilagang

Sa sandaling inatsara hare sapat na (lamang apatnapung minuto), yogurt ay dapat na laman at karne lubusan banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin ito na may isang tuwalya papel. Pagkatapos, ang karne namin asin at budburan curry seasoning.

Magpadala liyebre sa utyatnitsu na may mainit na langis mirasol at magprito ng hiwa hanggang golden brown.

Pagkatapos nito, idagdag namin na ang karne karot, sibuyas, at may constant pagpapakilos, basta-basta pinirito.

Dagdag dito, ang pagdaragdag sa utyatnitsu bean nilagang at ibuhos tubig na kumukulo upang ang karne at gulay ay ganap na sakop na tubig.

Matapos pinakatapal sa bukol, masaklawan na may takip at utyatnitsu gumawa ng isang maliit na apoy. Ito homemade stews ng karne at kuneho nilagang beans kailangan tungkol sa 60-90 minuto hanggang sa luto beans.

Tiyakin na mayroong sapat na tubig. Kung kinakailangan, maaari itong maging isang maliit na top up.

Ang tapos ulam ay nakuha masarap at nagbibigay-kasiyahan at ligaw na kuneho karne ay masyadong malambot.