Easy meringue cake - kung paano magluto ng meringue sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Banayad, maselan, mahangin dessert ng isang minimum na bilang ng mga sangkap, ang lahat ng mga ito ay maaaring sinabi tungkol sa meringue. Meringue cake paghahanda simpleng elementarya, kailangan lamang namin upang sumunod sa mga tiyak na mga patakaran, at tagumpay ay garantisadong. Ngunit ang mga patakaran ay napaka-simple: mayroon kang upang gamitin ang mga well-pinalamig puti ng itlog at maiwasan ang pagkuha sa isang pulutong ng whisking kahit droplets ng tubig at / o taba na pagkain ay dapat na tuyo. Ang recipe para sa mga hakbang na ito upang gumawa ng isang larawan, madali kang tulungan na master ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto paghahanda.

Paano gumawa ng isang cake ng meringue sa bahay

Upang maghurno ang perpektong meringue, kailangan lang namin ang dalawang mga produkto - ang protina ng itlog at asukal. Para sa bawat protina ay dapat tumagal ng 50 gramo ng asukal.

Sa unang lugar, malumanay paghiwalayin ang mga protina mula sa yolks at ibuhos ito sa isang tuyong mangkok.

Pagkatapos, bago matalo pagsisimula "malakas na foam" mixer, dahan-dahan pagtaas ng bilis sa maximum.

Suriin kung ang mga well pinalo puti itlog, maaaring maging isang napaka-simpleng paraan, hindi sila mahulog sa labas ng inverted baligtad bowls o spoons, ito ay mas mahusay na suriin sa isang maliit na bilang, bigla pa rin ang di-wastong crimped. Tulad ng iyong nakikita, ang aking mga protina na naabot ang nais na kondisyon.

Kapag ang protina base ay handa na, nagsisimula tayong dahan-dahan kitang ipakilala ang asukal sa ito. Idagdag ito sa isang maliit na mas mahusay, isang kutsara, nang walang humpay latigo mixer. Mass ay magiging mas siksik na istraktura at makintab umaaraw.

Kapag ang lahat ng asukal ay idinagdag, ito ay posible upang ihinto ang latigo, cream shift na nagreresulta protina sa isang pastry bag at ay idineposito cakes meringue. Pagbe-bake ay mas mahusay na upang maglatag ng isang baking papel, nang walang pangangailangan sa grasahan ang ibabaw ng langis at taba sa meringue ay hindi maligayang pagdating.

Upang i-maximize ang isang mass transfer sa bag, mayroong isang maliit na bilis ng kamay, dapat mong gamitin ang isang angkop na sukat jar, at pagkatapos ay wala ay magkadikit at malagas.

Kung ang bag ay hindi naroroon, hindi bale, gumamit ng isang maginoo plastic bag na may kanto putol o maglagay lamang ng timbang sa sheet na may isang kutsara.

Dagdag dito, maaari kaming magpadala sa ating kinabukasan dessert sa oven. Pagbe-bake - hindi pa ang tamang salita para sa ganitong uri ng mga sweets ay mas angkop sa mga konsepto - drying. Pagkatapos ng lahat, iyon ay kung ano ang kanilang ginagawa at para sa 1, 5-2 na oras sa hurno sa 100 degrees. Sa una, ito ay nagiging isang siksikan na crust, at pagkatapos, napaka-dahan-dahan dries up ang buong masa. Suriin ang pagiging handa ay maaaring maging isang kahoy na tuhog, dapat itong lumabas tuyo.

Ang hangin, concealing sa kanyang bibig, ang pinaka-masarap na cake ng meringue ay handa na. Maaari silang magamit sa iba't ibang mga paraan: bilang isang standalone na dessert para sa tsaa; ang dalawang halves ng paggamit ng tsokolate, pinakuluang o anumang iba pang letse-kondensada cream; upang palamutihan cakes na may cream at layer sa pagitan ng kanyang Korzh.