Masarap cake o meringue meringue - kung paano magluto ng meringue sa multivarka, sunud-sunod na recipe litrato

Ilang araw ang nakalipas upang gawin ang mga eksperimento at nagpasyang sa unang pagkakataon, magluto iyong mga paboritong cakes meringue sa multivarka. Mayroon akong mga cakes very very much, magluto madalas, ngunit palaging lutong sa oven. Nagustuhan ko ang pagiging simple ng kanilang paghahanda sa multivarka, kaya ibahagi ko ang mga recipe. Para sa paghahanda ng baking ko lang na kailangan protina, at itlog yolks, gumamit ako ng oras na ito upang maghanda ng isa pang masasarap na dessert - homemade chocolate ice cream. Sumakay ng isang nota sa aking detalyadong recipe para sa meringue sa multivarka at mga larawan malinaw na ilarawan ang proseso at mga hakbang.

Kaya, kailangan namin ng:

- itlog puti - 2 piraso;

- asukal - 6 tablespoons. spoons;

- sitriko acid - pakurot;

- banilya kakanyahan - 1-2 patak;

- pangkulay ng pagkain - opsyonal.

Paano gumawa meringues para sa masa-base

Sumakay pinalamig itlog mga puti. Wonderful ay magiging kung ito ay magiging tahanan ng itlog protina, tulad ng mayroon ako.

Talunin mixer o kumarimot hanggang sa matatag na peaks. Kung nagtatrabaho ka sa isang taong magaling makisama, ang latigo proseso ay tumagal ng ilang minuto, ngunit ay magkakaroon upang gumana sa isang palis. ????

Magdagdag, sa puntong ito, ang isang maliit na sitriko acid at banilya kakanyahan, para sa panlasa at lasa. Simulan ang pagdaragdag ng asukal, isang kutsarita, patuloy na palis. gagawin ko ito sa pamamagitan ng mata, ngunit ang proporsyon ng isang solong karagdagan ng humigit-kumulang katumbas ng isang kutsarita. Kung nais mong gumawa ng cakes kulay, at pagkatapos ay sa yugtong ito ay ang magdagdag ng dye. Kung may ilang mga kulay, mabula mass na hinati sa bilang ng mga bahagi ayon sa kalooban kulay, at ang bawat idinagdag tinain.

Nagdagdag ako ng isang piraso ng cherry-maglubog sa pangulay, pagkakaroon ng isang maganda kulay rosas. Mark pastry bag o korneta protina masa at ilagay sa ito.

Bilang isang maghurno meringue multivarka

Sa ibaba ng multichashi ilagay ang mga pergamino. Sa pagtatapos na ito, ang mga tasa ay dapat na alisin, i-cut sa paligid ng lapis at i-cut out ang nais na lapad.

Otsadit maliit na cakes sa sulatan. Sa multivarka maginhawang upang maghanda ito maliit na cakes dahil sila ay luto mabilis at makakuha ng mas maraming.

Multivarki Isara ang talukap ng mata, kabilang ang mga programa ng "maghurno" para sa 40-50 minuto. Ang unang 10-20 minuto, hindi kahit mo maaaring tumingin, ngunit sa pamamagitan ng oras na ito sa multivarka gumagawa ng singaw na nagiging singaw at hindi kanais-nais kapag pagbe-bake ng cake. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang iangat ang takip at magpalamig ng ulo. Re-takip na takip multivarku, ngunit hindi isara mahigpit hanggang sa ito ay nag-click. Ang ganitong paraan, cake ay inihurnong, at ang kahalumigmigan ang layo. Tunay na maginhawa.

Handa meringue ay maaaring maging isang maliit na sticky, ngunit cooled down, sila makuha ang ninanais na katigasan, na tiyak sa ang uri ng mga cakes.

Ilabas ang meringue ay mas mahusay na may pergamino. Sila ay pagkatapos ay cools maging ganap na nakahiwalay mula sa papel.

Ang natapos na pastries itinustos sa talahanayan para sa pamilya sa anumang inuming sambahayan. Magluto na may pag-ibig at masasarap na pastry sa iyo! ????