Paano upang maghurno isang sponge cake - mga recipe ng video sa bahay

• Pangunahing
• Pagkain
• Bilang maghurno sponge cake

punasan ng espongha keyk - ay isang banayad, luntiang, mahangin produkto na maaaring magamit para sa paggawa ng cake, roll, pastries. Biskwit-paggawa ay nangangailangan ng tiyak na mga kasanayan, kahusayan ng isip at kaalaman ng ilang mga culinary lihim.

punasan ng espongha keyk na may tsokolate muss sa pamamagitan ng Oleg Ilin

Keyk na ito ay inirerekomenda upang magluto, kung

mapilit kailangan ng isang piraso ng kaligayahan hormones. Ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mapait na tsokolate at ang minimum na bilang ng mga pagsubok - kung ano ang kailangan mo para sa kaligayahan?

magbasa nang higit pa

Pangunahing panuntunan para sa paghahanda ng espongha keyk

Mahalagang sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng mga klasikong biskwit kuwarta ay Ang mga itlog, asukal at harina. Lahat ng mga produkto ay dapat na sa kuwarto temperatura, at mga kagamitan at beater ganap na tuyo at libre ng grasa. Desirably bago cooking kinuskos tela babad na babad sa suka.

Bilang isang panuntunan, sa paghahanda ng biskwit ay nagsisimula sa matalo itlog na may isang taong magaling makisama o isang palis. Upang ang kuwarta ay naka, na pinaghihiwalay mula sa pula ng itlog protina, at ay whipped sa asukal. Sugar sa protina mass kinakailangang kailangan upang maidagdag sa maliliit na bahagi, kaya na ito ay ganap na dissolved. Kapag protina ay siksikan na sapat, sila ay dahan-dahan idagdag ang yolks itlog na walang tigil ang mixer. Sa sandaling ang mga itlog ay whipped well, sila harina ay halo-halong sa maliliit na bahagi, habang ang mga taong magaling makisama ay ilagay sa ang minimum na bilis. kuwarta ay hindi dapat maging masyadong mahaba, masahin, kung hindi man ang keyk ay masyadong siksik.

Upang makakuha ng isang mataas na cake at magaan na pagkain ay kinakailangan upang gawin ang mga pinakamataas na grade at sieved bago idagdag sa humampas. Biskwit ay magiging mas matatag kung ang harina magdagdag ng isang maliit na patatas almirol.

Ang natapos kuwarta dapat agad na poured sa isang amag at ilagay sa isang preheated oven, karaniwang biskwit ay lutong sa 180-200 ° C para sa halos isang oras. Dahil ang masa ay lubhang pabagu-bago at maaaring malagas dahil sa anumang biglaang kilusan, ang oven pinto kailangang maisara nang maayos. Habang ang keyk ay inihurnong , ang oven ay hindi dapat ay mabubuksan, tulad interbensyon ay humantong sa ang katunayan na ang cake ay malalanta at mawala ang hugis nito.

Handa cake ay dapat na alisin mula sa oven at sa anyo ng leave hanggang cool na. Ang cooled produkto ay maaaring i-cut sa ilang piraso na may isang kutsilyo o isang espesyal na string. Ang bawat bahagi ay pinapagbinhi na may asukal syrup ay pagkatapos ay nakolekta sa isang cake, sandwiching ang jam, jam, mantikilya o cottage cheese cream.

Honey biskwit

Punasan ng espongha keyk na may honey - isang mahusay na dessert na may isang mahusay na aroma at lasa.

Sangkap:

4 mga itlog

1 h. Kutsara pulbos asukal

1 tasa ng asukal

3 tbsp. kutsara ng liquid honey

1, 5 tasa ng harina

1 h. Spoon ng pampaalsa para sa masa

Paano upang ihanda ang honey cake:

1. Ihiwalay ang mga protina ng pula ng itlog, suriing mabuti harina na may pampaalsa. Talunin ang mga protina sa mababang bilis para sa 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa asukal at magpatuloy matalo ang timpla sa isang solid foam.
2. Kapag ang protina masa ay magiging matatag at solid, patuloy na palis, idagdag ang yolks itlog at honey. Pagkatapos nito, ang maliit na mga bahagi ay idagdag ang harina, maingat na pagpapakilos sa masa mula sa ilalim up.
3. Ibuhos humampas sa amag at maghurno sa 180 ° C para sa 45 minuto. Ang natapos na produkto budburan may pulbos asukal at maglingkod na may tsaa o kape.