Recipe cake

Traditional honey cake

Sangkap:

asukal - 1, 5 tasa

Egg - 3 mga PC.

harina - 3, 5 tasa

mantikilya - 100 g

honey - 3 tbsp. spoons

soda - 2 tsp.

suka

cream - 800 ml

banilin

Paano magluto ng tradisyonal na honey cake:

1. Una kailangan namin upang talunin ang mga itlog na may asukal (1 tasa) upang bumuo ng isang malambot na masa ng foam. Unti-unti idagdag ang honey at magpatuloy sa drive.
2. Sa parehong paraan pumasok sa isang mass ng tinunaw na mantikilya at naka-hydrated soda. Muli husto ihalo ang lahat ng bagay at ipadala ito sa isang paliguan ng tubig para sa mga 5-7 minuto.
3. Ito ay sinusundan ng masa sa palamig sa room temperatura at dahan-dahan magdagdag ng harina agag sa simula pa na may banilin.
4. Ang natapos kuwarta dapat i-out sa halip compact, ngunit hindi solid at bahagyang mainit-init. Matapos ang nakaraang pamamaraan ay dapat na nabuo mula sa isang ball o sausage na nagreresulta namuong test (tulad ng isang tao na komportable) at hatiin sa 10-12 pantay na mga bahagi.
5. Maglaan ng isang bahagi (ang iba pang mga pabalat na may isang tuwalya upang maiwasan ang drying), bumuo ng isang tinapay at roll sa hindi hihigit sa 3-4 mm kapal.
6. Sa tulong ng form na pinili mo para sa hinaharap ng cake, gupitin cake hinaharap at maglatag ito sa isang floured pagluluto sa hurno sheet.
7. Ang temperatura sa oven para sa pagbe-bake ay dapat na hanggang sa 200 ° C. Maghurno cake para sa mahaba, literal 3-4 minuto.
8. Gayunpaman, sa pagitan ng pagkuha ng mga cakes ay maaaring luto cream. Upang gawin ito, paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at banilya.
9. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng paggamit ng isang taong magaling makisama o isang kutsara. Ang parehong paraan ay mabuti, t. Upang. Asukal dissolves relatibong mabilis sa kulay-gatas.
10. Kapag ang lahat ng mga cakes ay handa na, ito ay kinakailangan upang pahid sa bawat cream. Labi ibuhos cream sa tuktok ng cake at kumalat pantay-pantay, ay nagbibigay-diin sa gilid.
11. Sa itaas maaari mong budburan mani o gadgad tsokolate.

Quick masarap na bahay na cake mula sa mga kilalang pastry. Tingnan videoretsept!

Classic sponge cake

Sangkap:

Egg - 5 mga PC.

asukal - 1 tasa

harina - 150 g

Almirol - 50 g

halaman ng langis

banilin

Paano upang maghanda ng isang klasikong sponge cake:

1. Paghahanda magsimula sa paghihiwalay protina mula sa itlog yolks. Pagkatapos, matalo ang yolks itlog at asukal upang bumuo ng isang ilaw na timbang creamy hindi pabago-bago.
2. Idagdag ang agag harina na hinaluan ng arina at ihalo maigi. Sa isang hiwalay na malinis na lalagyan, talunin ang mga puti hanggang sa isang siksik na puting mass, na para sa isang taong magaling makisama palis dahon peaks.
3. Ang parehong masa kumonekta, dahan-dahang may pagpapakilos. Masa ay dapat maikalat sa isang pre-kawaling may mantika at ihurno sa hindi hihigit sa 180 ° C.
4. Pagkatapos ng 12-15 minuto cake ay handa na. Upang gumawa ng ilang mga cake sa cake, kailangan lang i-cut sa isang mahaba, matalim na kutsilyo sa kahabaan ng cake.
5. Para sa punasan ng espongha cake magkasya masyadong maraming mga creams, mula sa langis at nagtatapos sa kulay-gatas, cottage cheese at leche flan.
6. Kung ninanais, ang keyk ay maaari ring magbabad ang sweet syrup.