Gulay sa Korean - pagluluto gulay sa Korean, isang hakbang-hakbang recipe litrato

Subukan na lutuin ang mga gulay sa Korean sa aking simpleng recipe sa bahay. Pampagana ng Intsik repolyo, paminta salad at karot ay lumiliko out hindi lamang napaka-malasa, makatas at matalim kaunti, ngunit din pampagana upang tumingin sa. Fresh at malambot berdeng dahon ng Intsik repolyo sa kulay pagkakatugma na may kulay-dilaw paminta salad at maliwanag na orange karot. Tulad ng isang cute na halo-halong gulay maaaring ilagay sa ang maligaya talahanayan, at ang simpleng lutong bahay na hapunan. Sa tingin ko na ito malasang meryenda hindi magiging kalabisan. Sunud-sunod na mga larawan gawin ang mga recipe na ginawa ng isang malinaw at simpleng pagluluto.

mga produkto:

• Napa repolyo - 2 kg;
• karot - 800 g;
• salad paminta - 600 g;
• Bawang - 1-2 ulo.

Spices:

• Ang halaman ng langis - 100 g;
• suka - 50 ml;
• granulated asukal - 50 g;
• G - 15 c;
• Coriander - L; 2 h..
• red pepper powder - 1/2 tsp.;.
• Black pepper - 2 tsp ..

Para sa paghahanda ng aming masarap gulay meryenda ay mas mahusay na upang bumili ng isang medyo malaking ulo Intsik repolyo. Ang mas malaki sprouts - kaya ito ay juicier at tastier. Hanapin lamang sa na ulo ay walang sira (tselenkie dahon at berde). Karot pinili ko para sa mga salads ay palaging matamis at makatas varieties tulad ng "karotel" o "matamis na ngipin."

Salad pepper piliin ang makatas at malasa.

Paano upang magluto gulay sa Korean

Pepper salad, kailangan namin upang linisin ang, at pagkatapos ay pepper cut sa kalahati at alisin ang mga buto mula sa kanya at unti-unting lumaganap. Pagkatapos, lamang ng kalahati ng isang paminta hiwa sa manipis strips.

Dagdag dito, hugasan sa ilalim tumatakbo tubig ulo Tsino repolyo, kailangan naming gumawa sa labas ng leaflets. Upang gawin ito, sa paanan ng ulo ay gumagawa ng isang maliit na paghiwa sa isang kutsilyo, at nag-iiwan ng isa pagkatapos ng isa pang ay hiwalay mula sa mga pinuno ng repolyo.

Sumunod, Intsik repolyo shinkuem piraso ang laki na namin hiwa ng paminta salad.

Carrot kailangan namin upang linisin ang adhering lupa na may tumatakbong tubig at karagdagang purified (mas mabuti sa pamamagitan peelers). Pagkatapos morkovochku Rehas na bakal para sa Korean karot.

Bawang, kailangan namin upang alisan ng balat at tumaga.

Tiklupin pekinku, bawang, salad peppers at karot sa isang malaking mangkok, idagdag ang pampalasa (dalawang uri ng paminta, asin at coriander), asukal, suka at langis.

Dagdag dito, ang aming mga gulay sa Korean ay may upang makihalubilo na rin. Ako ay karaniwang hinalo (hindi shifted) sa limang minuto gulay at siguraduhin na ang iyong mga kamay at hindi isang kutsara, kaya sa tingin mo mas mahusay, kung ganap na matunaw ang asin at asukal.

Pagkatapos nito, idagdag namin gulay halo sa glass jar at bago serving bigyan magluto para sa dalawang oras.

Sa pangkalahatan sa panahon ng oras na ito ang mga gulay sa Korean magkaroon ng panahon, bilang ang marinated. Ang karagdagang snack ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan hanggang sa dalawang linggo.

Korean Gulay Kunin Juicy, sa matalas na pag-moderate, well, ayon sa aking ipinangako, napaka-malasa. Paglilingkod ng meryenda mula sa Intsik repolyo, paminta at karot salad naaangkop para sa anumang pangalawang dish.