Intsik repolyo kimchi sa Korean - kung paano gumawa ng kimchi sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Kimchi - ay isa sa mga pambansang pagkain ng Korean cuisine. Sa katunayan, ang salitang ito Koreans tumawag sa anumang inatsara o adobo gulay na tinimplahan ng bawang at paminta. Kimchi recipe ko natagpuan sa Internet, tungkol sa dalawang daan, ngunit minumungkahi ko sa kulinarok isang napatunayan na paraan sa kung paano gumawa ng Kimchi Intsik repolyo. Para sa recipe ko luto kimchi ay may paulit-ulit, at kung sundin mo ang aking mga recipe, sunud-sunod na pagtingin sa mga larawan na ginawa, at pagkatapos ay ikaw ay garantisadong upang magluto isang napaka-masarap na malulutong at Katamtamang maanghang appetizer repolyo.

mga produkto:

• Intsik repolyo - 3 kg;
• Ang langis lean - 30 ml;
• Bawang - 100g;
• Tubig - 6 liters;
• Sol - 6 Art. l.
• Ang pinaghalong mga pinatuyong matamis paminta, mainit paminta, at coriander - 100 c.

Upang gumawa ng masarap na Kimchu subukan upang pumili ng isang malaking repolyo Intsik repolyo, repolyo na may maliit na adobo madalas ay bumaba hiwalayin at tapos snack ay pagkatapos ay hindi magandang tingnan.

Pampasarap halo ay maaaring gamitin bilang tuyo at sariwang, sa season. Lamang sa tag-init o tag-lagas, sa halip ng pinatuyong paprika at mainit na paminta salad giling sa makinang nagtatadtad ng karne paminta at paminton.

Paano upang maghanda Intsik repolyo kimchi

At kaya, upang magsimula sa, ang aking Intsik repolyo sa malamig na tubig at i-cut sa kalahati sa kahabaan ng isang ulo ng repolyo.

Tiklupin repolyo malalim na pan (enamel o hindi kinakalawang na asero).

Susunod na, kailangan namin upang ihanda ang mag-asim. Ito ay napakadaling, sa karaniwan, ito ay posible na hindi kumukulo, tubig, magdagdag ng asin at gumalaw upang ganap na matunaw ang mga kristal.

Repolyo punan mag-asim at set top pamatok. Intsik repolyo leave sa isang mainit-init kuwarto para sa pagbuburo para sa dalawang araw.

Sa paglipas ng panahon, na may repolyo atsara namin pagsamahin at pagkatapos ay kailangan namin upang magluto maanghang pagpuno para sa kimchi.

Pinatuyong paminton, chilli paminta at kulantro ibuhos sa isang malalim na mangkok, ibuhos pinakuluang tubig at mag-iwan para sa sampung minuto, rekado na namamaga.

Sa panahong ito, kailangan namin upang alisan ng balat at crush ang bawang sa blender.

Ang pagdaragdag ng refilling para kimchi sa halaman ng langis.

Pagkatapos, ilagay ang bawang at lubusan halo-halong.

Narito kami ay may ito ay dapat i-out refueling.

Ngayon, kailangan mo ang bawat dahon ng repolyo generously lubricate maanghang timpla.

napalampas rekado Intsik repolyo nakasalansan sa isang mangkok, sinusubukan upang ilagay ang cabbages mahigpit sa bawat isa. Repolyo pabalat na may takip at pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 48 na oras.

Para sa isang pare-parehong pagbuburo dalawang beses sa isang araw, Intsik repolyo, kailangan nating pakaisipin at isang maliit na pisilin ang kanyang mga kamay upang tumayo out juice, at repolyo ay ganap na sakop sa kanila.

Ang natapos snack kimchi refrigerator upang alisin at mag-store ng hindi hihigit sa dalawang linggo. Ito ay pinakamahusay na upang fold ito sa isang hanay ng mga castors sa isang hakab talukap ng mata.

Bago paghahatid, kimchi Intsik repolyo cut sa malaking piraso at sprinkled na may isang maliit na langis ng gulay.

Narito pinatay namin maliwanag, maganda at napaka-masarap na Korean meryenda.

I Kimchi ay kadalasang nagsilbi bilang isang matalim at maanghang karagdagan sa bigas o bakwit. Nito napaka-malasa add inihaw na karne at isang iba't ibang mga maanghang soups.