Paano upang magpait dumplings hakbang-hakbang - ang recipe na may larawan

Maraming mga housewives na gustong magluto dumplings sa bahay, hindi alam kung paano upang magpait dumplings nang maganda at maayos. Tungkol sa oras na ito sinasabi ko sa inyo ngayon sa isang recipe at sunud-sunod na mga larawan ay ilarawan ito.

May ay ganap ng isang pulutong, ayon sa aking kalkulasyon, hindi bababa sa isang dosenang iba't-ibang paraan ng pagmo-modelo mantle. Gayunman, sa mas malapit inspeksyon, at pagkatapos ng ilang mga eksperimento, kalahati ng mga ito ay maaaring ligtas na iniugnay sa scrap. Oo, ang mga ito ay maganda, kahit pustura, ngunit talagang non-functional.

Tamang at nang dapat sundin tinanggap ng manti ay dapat na matibay, na may upturned gilid (sa karne juice ay hindi dumaloy), at tiyak na may isang butas para sa steam upang makatakas. Dapat ay walang mas makapal seams test (masamang bukol), ito ay kanais-nais upang bumuo ng isang compact, wide sa ibaba at patulis pataas - para sa katatagan.

Kaya lahat ng mga uri ng "rosas", "braids", "Braids" namin ay hindi kahit na isaalang-alang, at makapag-pamilyar sa mga paraan ng pagmo-modelo manta at iba pang katulad na mga produkto (boozy at baozi), na noon pa man ay laganap sa pambansang kitchens (hindi isang restaurant, ngunit sa outback).

Paano upang magpait dumplings tama at maganda

Ang mga hugis-itlog hugis

Ang pinaka-"mabilis" isang anyo ng sculpting dumplings - hugis-itlog na may dalawang tucks. Sa gitna ng juicy pagkalat ng karne (photo), pagkatapos ay iangat ang talim ng kaniyang dough-krus at magkadikit sa sentro (B). Ang resulta ay isang semi-open "ang sobre". Susunod, ipasok ang hinlalaki at hintuturo sa ang mga nagresultang mga tab at magkadikit katabing unang pitch mula sa isang bahagi (B), at pagkatapos ay may ang kabaligtaran (T).

Ang isang parisukat na bulaklak

Ang sumusunod na form - "square bulaklak." Ito ay ang pinaka-maginhawa, at samakatuwid ay ang pinaka-karaniwang. Magsisimula kami sa parehong paraan, na may isang semi-open envelope (A). Ang susunod na ilipat ay pamilyar sa maisingit ang katabing loop, petals thumb at index daliri, ngunit huwag magkadikit tip at sa pagitan sa lobe (B). Ring magsagawa ang natitirang bahagi ng ang mga sulok na "envelope", ang resulta ay isang half-open bulaklak parisukat na hugis (B).

Shamrock

Maaari kang gumawa ng isang "halaman ng semrok." Upang gawin ito, una lepim hindi parisukat na "envelope" at kumonekta sa gitna ng anim na puntos, upang makuha ang disenyo na may anim na petals na magkadikit sa mga pares. Ang form na ito ay compact, ito ay mabuti kapag ang isang maliit na lugar steamer na kailangan upang mapaunlakan ang mas malaking mga item.

Gaya ng amag manta rosettes o pitsel

At isa pa, marahil ang pinaka-tradisyonal na anyo - "rosas" o "pitcher". Dahil amag hindi lamang Uzbek manti, ngunit pa rin Altai boozy at Chinese dumplings steam baozi. Sa gitna ng ang pag-ikot dough tortillas ilagay ang Pagpupuno, at pagkatapos, pag-aangat ang mga gilid ng masa, magsisimula upang mangolekta ng kanilang mga kulungan at magkadikit. Ito ay lumiliko out malinis na supot na may isang pambungad na sa tuktok. Upang crease kapag pagluluto ay hindi sinira, at ang mga pagsubok layer ay naging thinner, kahit lamang ng pagpasa sa pamamagitan ng "leeg ng pitsel," lamuyot ang mga gilid ng masa.

Pag-alam kung paano upang magpait dumplings nang maganda at tama, ikaw ay sa anumang oras magagawang upang tratuhin ang pamilya at mga bisita ang masarap at nakabubusog. Matapos ang lahat, kapag ang ulam ay natigil sa, ito ay nananatiling lamang upang pakuluin para sa isang pares ng mga manta ray sa multivarka o espesyal na mantovarke.