Homemade chocolate truffles - kung paano gumawa ng truffles kendi sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Ngayon, ako muli nagpasya upang tratuhin ang kanilang mga kamag-anak at maghahanda ng masarap na lutong bahay sweets truffles ng tsokolate pralines na may oatmeal. Ngunit para sa ilan sa kanila, kukunin ko na wrap at mag-empake ang mga ito sa isang kahon bilang isang regalo. Sa bakuran ng tagsibol, kaya ako nagpasya upang gumuhit ng isang kendi sa hugis ng mga bulaklak. Sa ganitong hakbang ko sa pamamagitan ng aking recipe at larawan upang sabihin sa hindi lamang tungkol sa paghahanda ng truffle candy, kundi pati na rin sabihin sa iyo kung paano mag-empake para sa isang regalo magagandang kendi.

ingredients:

Para sa obena pralin:

• 3 Art. spoons ng asukal tungkod;
• 3 Art. spoons ng oatmeal.

Para sa chocolate truffles:

• 750 gramo ng dark chocolate ng hindi bababa sa 70% kakaw;
• 200 gramo ng puting tsokolate;
• 300 ML ng 33% cream;
• 60 72 gramo ng mantikilya, 5%;
• 2 tbsp. spoons saliwain syrup;
• 1/2 art. cocoa kutsarang pulbos;
• 1/2 art. tablespoons ng pulbos asukal.

Paano gumawa ng kendi truffle house

Simulan namin upang magluto oatmeal dessert na may pralin.

Paano upang maghanda obena mga natuklap pralin

Sa isang dry pan Pagprito magdagdag ng asukal, ilagay sa tuktok ng oatmeal At paniningasan ng apoy. Kapag ang asukal ay nagsimula na matunaw, ihalo ito sa oatmeal na siya ay sakop na may karamelo.

Ikinakalat namin ang oatmeal caramel sa silicone mat at leveling ng mga ibabaw. Mag-iwan sa palamig.

ang cooled pralin pahinga sa mga piraso sa isang blender at shift ang giling ito sa isang estado ng pinong crumbs.

interspersed sa natapos na oat pralin mangkok.

Paano upang maghanda ng isang trupel chocolate candy

Chocolate bar giling ng kutsilyo at ay inilagay sa isang malalim na ulam na salamin. Idagdag ang saliwain syrup at tinunaw na mantikilya.

Cream ay pinainit sa apoy na may cooking thermometer sa 80 ° C. Kaagad ibuhos ang mga ito sa isang mangkok na may tsokolate at bigyan ito upang tumayo para sa dalawang minuto upang chocolate naging rastaplivatsya.

Pagkatapos, ligtaan beater sa ibaba ng mangkok, ito ay hindi maaalis mula sa ibaba, chocolate cream paghalo hanggang kumpletong paghahalo at isang pare-parehong texture. Pagkatapos, magdagdag ng oatmeal pralin at muli mixed. Ang natapos na tsokolate mass ilantad ang malamig para sa 20 minuto.

Samantala, unti-unting mawala ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig.

Ihanda ang parchment para sa Sweets.

White chocolate ay ilagay sa isang korneta tip at kunin ang manipis, trupel at bigat sa isang pastry bag na may isang pambungad na ng 1 cm.

ay idineposito ng isang maliit na halaga ng tsokolate masa mula sa itaas ay inilalapat ng isang layer ng puting tsokolate at isara ang layer ng maitim na tsokolate. Mag-iwan para sa 20 minuto sa malamig, sa workpiece para sa home bahagyang frozen sweets.

Pagkatapos, form na bola ng ating mga piraso at bigyan sila ng isang ganap na cool.

Paghaluin ang tsokolate pulbos at pulbos asukal sa isang mangkok. Nagko-collapse sa bawat trupel at ilagay ang mga ito sa kendi.

Ngunit tulad chocolate truffles na may obena pralin nakuha sa seksyon.

Bilang isang self-made sweets pack

At pagkatapos ay nagsisimula ang creative proseso ng disenyo at packaging ng bahay truffle candy para sa isang regalo.

Balot ko ang bawat piraso ng kendi sa makulay na wrapper at binuo ng isang mini tyulpanchiki ng corrugated papel.

Muli akong humiga nang maganda at orihinal na pinalamutian ng kendi na tsokolate truffles sa mga kahon at bandaged.

Ngayon aking homemade chocolate truffles na may obena pralin ganap na handa. Upang maaari silang ma-imbak, ngunit maaari mong bigyan. ????

​​Ito ay napakadaling upang maghanda sweets truffles chocolate naging masarap, na may butil ng matamis na oat pralines at isang magandang maligaya pakete ay nagbibigay-daan upang ipakilala ang mga ito bilang isang regalo para sa isang kaarawan o, halimbawa, noong Marso 8 ina, lola, kapatid na babae, o ang kanyang mga kaibigan .