Christmas cake choux dough Herringbone - kung paano gumawa ng New Year cake na gawa sa choux pastelerya, isang hakbang-hakbang recipe litrato

Ang pangunahing katangian ng pista opisyal ng Bagong Taon ay, siyempre, ang Christmas tree. Sa maligaya talahanayan cake choux pastelerya na may karamelo sahog sa ibabaw Herringbone pagmamataas ng lugar sa kanan at ay isang paborito ng atensyon sa Bisperas ng Bagong Taon. Sa isang hakbang-hakbang recipe inilarawan ko at ipinapakita sa larawan, kung paano magluto ng masarap na nakakain Christmas tree, na kung saan ay sakop na may isang malutong karamelo. Magandang holidays sa lahat at manigong Bagong Taon!

ingredients:

• 1 serving profiteroles;
• 1 serving pralin hazelnuts.

Para sa biskwit:

• 5 malalaking itlog D-0;
• 240 g ng asukal;
• 0, 5 teaspoons banilya .;
• 380 gramo ng harina / s;
• 2 tbsp. cocoa spoons;
• 50 gramo ng pine mani.

Para sa karamelo:

• 1/2 tasa ng asukal (tasa = 250 ml);
• 1, 5, Art. spoons malamig na tubig.

Para sa salaminan:

• 2 tbsp. kulay-gatas 26% -30%;

.

• 3 h cocoa spoons;
• 4 tbsp. spoons ng asukal.

Cream biskwit:

• 250 ML ng 33% cream;
• 125 gramo mascarpone;
• 100 gramo banilya tumpang asukal.

Paano upang maghanda pasko cake profiteroles na may karamelo sahog sa ibabaw

dapat kong sabihin na dessert na ito ay mahirap unawain, ito ay binubuo ng dalawang uri ng mga masa, cream, karamelo at kuminang. Ngunit tulad ng sinasabi nila "ang mga mata ay takot, ngunit ang mga kamay ang ginagawa," at sa gayon ay hindi tayo matatakot, at simulan ang oven masasarap na cake para sa New Year. Lahat ng pagluluto ko ipinakitang nagdedetalye ng recipe at samahan ang bawat hakbang ng mga hakbang na kinuha mga larawan.

Bilang maghurno cake

Egg whisk sa mataas na bilis sa isang blender. Kapag sila ay kapa, idagdag ang asukal, banilya at magpatuloy matalo hanggang sa asukal ay lubos na dissolved. Pagkatapos, idagdag ang agag harina at ihalo ito sa ang talim.

Ang resultang masa hatiin sa dalawang pantay na mga bahagi. Isa ibuhos ang tsokolate at ihalo ang kuwarta. Ang ikalawang bahagi ibuhos ang mga pine mani.

Form biskwit lubricating langis ibuhos humampas at otpekaem sa 180 ° C para sa tungkol sa 30 minuto. Maging sigurado na suriin ang mga biskwit sa isang dry stick. Bilang isang resulta, natanggap namin ang dalawang biskwit, isa na may mani at iba pang mga kakaw.

Paano gumawa ng isang cream biskwit

Para cream cream ay dapat na rin pinalamig, at mascarpone room temperatura.

Cream, matalo sa high speed hanggang sa magsimula sila upang madagdagan ang lakas ng tunog. Sa puntong ito, nagsisimula tayong ibuhos ang asukal at magpatuloy whisking. Maayos wip krim may pulbos Dinoble at mahusay na panatilihin ang kanilang mga hugis.

Magkahiwalay, kumarimot mascarpone 4 tbsp. spoonfuls ng cream. Masa na ito maipakilala ang isang pangunahing cream gamit ang blade.

Sa katapusan ng Ibuhos ang durog pralin mix. Alisin ang cream sa refrigerator handa na para sa 40 minuto.

Pagkatapos ng paglamig, ang cream ay maaaring promazyvat mga ito cakes.

Paano upang cocoa magpakinang

Sa isang kasirola ilagay ang kulay-gatas, asukal at kakaw. Paghaluin At paniningasan ng apoy, patuloy na pukawin at magngitngit sa mababang init para sa 3 minuto.

Ang isang hot cake magpakinang pabalat. Huwag mag-abala sa kanya Spatula makinis tulad ng cake itaas ng Christmas tree ay isasara mula profiteroles.

Habang ang pag-isahin caramel

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Bumuo kami sa apoy at nagluluto ang karamelo. Gumamit ng isang kutsara sa panahon ng paghahanda ng caramel imposible. Just watch na ito ay hindi magdidilim higit pa sa kinakailangan. Kailan kumuha ng isang maganda kulay, i-drop ang kutsara sa karamelo, iangat ito at tingnan ang drop. Kung nagsisimula ito upang tumulo at pumasa sa pull tape, karamelo ay handa na.

Paano gumawa ng pasko cake sa anyo ng herringbone

Para sa pagbuo ng herringbone kumuha handa-made profiteroles walang tsokolate sahog sa ibabaw. Magsisimula kami sa mga malalaking cakes at pumunta sa isang mas maliit na sukat. One side dip profiteroles sa karamelo at itakda ang mga ito sa cake sa hugis ng isang kono.

Para sa palamuti, ginamit ko ang figure bilang isang bituin ng pralin. Sa pagtatapos na ito, ang hot caramel aking idinagdag pre-tinadtad hazelnuts. Hot pralin bumuka sa isang silicone mat, makinis at pagkatapos ay i-cut out ang mga numero hanggang sa pralin ay hindi nagkaroon ng oras upang palamig.

Ang isang hindi pangkaraniwang ngunit masarap at maganda ang Christmas choux kuwarta cake ay handa na. Ito lamang ay nananatiling upang maghintay para sa labanan chimes! Pagsapit ng bagong taon dessert ay tiyak na magiging maganda at matamis!