Pritong pipino na may mainit na paminta, bawang, at linga buto, kung paano magluto pritong pipino - isang hakbang-hakbang recipe litrato

Fried cucumber - ito ay isang hindi pangkaraniwang at napaka-masarap Asian meryenda. Kapag sinubukan ko ng isang salad sa isang restaurant, subukan ko upang makilala ang mga bahagi ng pagkain at lutuin ito sa bahay. Hindi ko alam kung ito ay tinatawag bilang pritong pipino sa Chinese o sa Korean, ngunit ang aking sambahayan ni malutong at bahagyang tangy salad na may linga ginusto. Ngayon, madalas ko lutuin ito sa isang panahon kapag ang aktibong mature cucumber. Ako ay nalulugod na ibahagi sa mga housewives recipe na generously supplies ang paunti-unti nakuhanang larawan ko.

Sangkap:

• cucumber - 700 g;

• hot pepper - 1/2 pod;

• chesnok- 1 ulo;

• Gulay langis - 30 g;

• Starch - 30 g;

• Asin - 1/2 tsp;..

• linga 20 gramo.

Paano upang maghanda pritong pipino

Cucumber para sa salads mas mahusay na upang piliin ang lupa, hindi hothouse, t. Upang., Greenhouse-lumago cucumber masyadong matubig. Isa pang tip, subukan cucumber layo rovnenkie hindi laos. Kaya ang mga ito ay mas kumportable maganda at malinis at maayos na hiwa.

Ang panimulang magluto, cucumber kailangan naming hugasan at punasan off ang labis na kahalumigmigan sa isang tuwalya papel. Pagkatapos, i-cut off ang dulo ng pipino at isang pipino cut sa kanyang sarili, una sa kalahati pahalang, pagkatapos ay pahaba sa apat na piraso.

Upang pritong atsara naka crispy, kailangan naming alisin sa yugtong ito ng kanilang labis na kahalumigmigan. Upang gawin ito, kailangan lang budburan ng asin at labinlimang minuto magbigay daan upang tumayo.

Sa panahong ito, kailangan mo upang maghanda hot peppers at bawang. Bawang peeled at shinkuem manipis platelets. Hot paminta hiwa sa manipis strips. Subukan na hindi mahulog sa isang ulam ng mainit na paminta buto.

Dagdag dito, liquid, na kung saan ay ihiwalay mula sa pipino, maingat naming ibinuhos off, at ang kanilang mga sarili cucumber kailangan wet tuwalya sa magkabilang panig tulad ng sa larawan.

Pagkatapos nito, maayos nagko-collapse cucumber sa almirol. Painitin muna ang isang malaking kawali, ibuhos langis, at ibuhos cucumber. Ipagkalat Pagprito kailangan nila sa isang solong layer. Pagpapakilos ng ilang ulit pala, magprito sa paglipas ng mataas na init para sa limang minuto.

Nang magkagayo'y ang apoy ng paggawa ng daluyan at idagdag sa kawali, bawang at paminta. Fry ang lahat ng sama-sama para sa isa pang limang minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos.

Sa katapusan, idagdag sa pan linga, pukawin muli at ang aming pagkain ay handa na.

naghahain ng masarap, matalim at presko pritong pipino sa maliliit na bahagi tulad ng meryenda trays sa main dish.

Ang ganitong di-pangkaraniwang at maanghang pipino salad pwedeng bigyan sa parehong mainit at sa isang cooled down na estado.