Juicy chops ng manok tanggalan ng buto sa humampas - kung paano magluto ng masarap chops manok, sunud-sunod na recipe litrato

Mahusay produkto - dibdib ng manok: abot-kayang, nakapagpapalusog, mabuti sa katawan. Subalit, bilang ang karamihan ng mga napaka-kapaki-pakinabang na mga produkto, ang lasa ng mga ito ... upang maging matapat, ang lasa, sa gayon, ay hindi doon sa lahat, ang istraktura ng mahibla karne, dry - tipikal na lana, na isang ngipin wikang iyon! At dahil henerasyon ng mga chefs lahi imbentuhin seasonings, pamamaraan at mga pamamaraan ng pagpoproseso na gagawing isang mahalagang produkto ay din masarap. Pouchastvuem at kami ay nasa lahi. Ngayon ay namin maghanda ng masarap at makatas chops manok sa humampas.

Given: pinalamig dibdib ng manok. Setting na ito: nang hindi gumagamit ng ilang uri ng mga bihirang at kakaiba ingredients upang ihanda ang orihinal at masarap na ulam. Well, ang gawain ay malinaw, tumuloy kami sa execution!

Manok tanggalan ng buto na kailangan upang mag-atsara, ito ay isang nangungusap na katotohanan! Budburan ang karne sa magkabilang panig na may isang halo ng peppers, bawang, unsoy at balanoy, o tim at romero, o iba pang mga aromatikong damo na iyong pinili. Ikalawang hakbang: breast sprinkled na may lemon juice, ito ay maging sanhi ng ang ibabaw protina sa fold at seal ng karne sa labas. Ang ikatlong hakbang: ibuhos gulay langis, ang paglikha ng isang proteksiyon film na hindi hahayaan ang karne sa mga hindi kinakailangang (labis na asin) at hindi release ang karapatan (karne juice). At lamang pagkatapos na, - ang ika-apat na hakbang! - asin natin ang ating mga manok, mas mabuti na may magaspang asin, at kahit na magdagdag ng isang kurot ng asukal balansehin ang lasa!

na ngayong alisin ang lalagyan semifinished magdamag at pagkatapos ay sa refrigerator para sa isang araw, kung saan magkakaroon ng isang mahiwagang proseso ng pagkuha ng orihinal na lasa ng manok. Sa prinsipyo, inatsara fillets ay maaaring agad na itapon sa kawali o dumikit ang grill, at magkakaroon edible - ngunit kami ay hindi naghahanap para sa madaling paraan! Matapos ang lahat, kailangan naming gumawa ng juicy chops manok.

Isa sa suso ay nakatanggap ng tatlong mga bahagi: dalawang malaki at dalawang maliliit na sirloin na kumonekta namin at namin ang lahat ng Beat.

Blanketed board na may kumapit film, bagsakan ito ng isang piraso ng tanggalan ng buto, takpan may Foil at simulan upang gumana sa isang martilyo.

repelled mula sa isang dako - i-namin sa paglipas ng kasama ang mga pelikula at magpatuloy sa isang iba't ibang Beat. At lahat ng bagay ay malinis, malinis at maayos, walang karne scrap na lumilipad!

Nakakuha kami ng isang mabangong, well pinalo off, ngunit ganap na hindi maganda ang tabas cake. At narito tutulungan namin magic singsing - serving, siyempre! Well, kapag ang kusina doon ay isang hanay ng mga singsing (na may mga square at triangles, at kahit na puso), ngunit kung hindi, at pagkatapos ay tumagal lamang ng isang naaangkop na diameter lata, i-cut-off ang parehong mga Nagmumula, malumanay at kumukuha sa lahat ng burrs - at sa aming pagtatapon ng isang mahusay na lutong bahay-ring boss!

Kami ay muling nangangailangan na pagkain film, silicone brush, obena bran, o anumang iba pang mga mumo at itlog pati lezone. maaari mo lamang masira ang itlog na may isang tinidor sa isang tasa, ngunit ito ay maginhawa at ginagawa nito ito sa isang espesyal na nagkakalog.

spread na isang piraso ng film sa board, ilagay ito sa boss ring, na kung saan ay inilatag sa mga malalaking tanggalan ng buto. Kutsara tolkushkoy para sa patatas o basta-flat kamay repulsed ang karne sa loob ng ring, kaya na ito ay nakuha ang tamang bilog na hugis at pare-parehong kapal.

Kung walang pag-alis ng singsing brush lubricates chops manok itlog at budburan breading. At pagkatapos ay tanggalin ang singsing, at ang karne gamit ibagsak nepanirovannoy film side up.

Grease lezone, budburan breadcrumbs, at sa harap ng sa amin - malaki na rin, makinis, maganda chop manok. Katulad nito, itinuturing na may isang pangalawang malaking piraso ng karne, at dalawang mas maliit sa proseso ng paghubog gamit raw itlog natigil nang magkasama sa isang monolitik piraso ng karne.

Nagkaroon ng mga maliit na bagay: aerogrill magpainit, kumalat namin ang aming molded fillets sa nilangisan tray at maghurno ang mga ito para sa 5-6 minuto sa bawat panig.

At kung ang smudge brush sa ibabaw ng labi ng lezone breaded, manok chops ay parang rosas, juicy at pampagana pa rin!

Ang problema ay lutasin: corny manok bubelya binili kaya kagiliw-giliw na lasa at pinong texture na maaaring garnished lalo na hindi managinip: upang maghain bagay na napaka-simple, tulad ng mashed patatas at lutong bahay na paprika.

At wala exotic: lamang kung ano ang nagpunta sa sa bagay, may ay palaging sa anumang kusina, well, kasama ang isang maliit na imahinasyon!