Palamang tinadtad na karne ng herring - kung paano gumawa ng tinadtad na kame ng klasikong herring, hakbang-hakbang recipe litrato

Isa sa mga pinaka sikat na pagkain ng Jewish cuisine ay may palamang tinadtad na karne ng herring. Subalit ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa ulam. Ngayon, kukunin ko na magluto klasikong tinadtad na kame. Recipe na ito ay lumipas hindi magbabago sa bawat sali't salinlahi sa isang Hudyo pamilya na kung saan ay isang kaibigan ng aking lola .. Ang recipe hakbang-hakbang na may mga larawan na nagpapakita ng paghahanda at ay makakatulong sa iyo upang mabilis na magluto ng masarap na foie herring.

Para sa paghahanda ng foie herring ihanda ang naturang mga produkto at kusina accessories:

- dalawang malaking herring;

- isa bombilya;

- isang mansanas;

- apat na itlog;

- apat na piraso ng lipas na puting tinapay;

- Knife;

- gilingan;

- wine suka.

Paano upang maghanda classic forshmak herring

Alisan ng balat ng sibuyas at hiwa sa 4-6 piraso. Upang pumili ng isang mansanas palamang tinadtad na karne malaki at maasim. Peeled at core ng mansanas, gupitin sa 4-6 hiwa.

Herring maghugas at mag-alis ng balat. Para sa bilis at kaginhawaan ng proseso na may isang kutsilyo gumawa ng paghiwa sa likod ng mga isda. Iangat ang balat sa iyong mga daliri sa paligid ng likod ng mga isda at alisin ito sa direksyon ng tiyan, una sa isang tabi, at pagkatapos ay sa isa. Batak ang buong balat mula sa likod o hulihan, itong punitin, sa parehong oras ng pag-alis ng lahat ng mga matapang na buto sa tiyan.

Alisin ang insides, putol ang buntot at ang ulo, banlawan isda. Alisin ang tanggalan ng buto at linisin ito mula sa buto rib. Maliit na buto izmelchatsya o clocked magkakasunod na kutsilyo gilingan.

pinakuluang itlog at peeled, cut sa kalahati. White bread crumbs magbabad sa malamig na tubig at pisilin.

Dumaan ang mga produkto na inihanda sa pamamagitan ng gilingan, alternating ang mga ito para sa mas mahusay na paghahalo.

Kung ang mansanas ay hindi acidic, magdagdag ng tinadtad na kame maliit na wine suka at ihalo maigi.

Classic forshmak herring handa.

Ito maraming nalalaman meryenda ay maaaring bilang maligaya pati na rin sa araw-araw na table. Palamang tinadtad na karne ng herring pwedeng ihain nang hiwalay sa isang plato ng sandwich sa rye bread, crispy basket. Sa pamamagitan ng iiba-iba ang halaga ng mga sangkap, maaari mong ayusin ang lasa palamang tinadtad na karne, na ginagawa itong mas maanghang at maalat, o mas malambot at inasnan. Ang ratio ng ang halaga ng mga produkto sa dami at kalidad ng pagkain ay nalulugod sa iyo.