Hilaw na daing dibdib ng manok sa bahay - kung paano gumawa ng daing ng manok sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Daing mga produkto ng karne nabibilang sa ang kategorya ng mga delicacies. Sila ay may posibilidad na maging medyo mahal at hindi masyadong madaling i-access. Ngunit ito ay lumiliko out, ito ay posible sa bahay lutuin tulad ng isang masarap at katakam-takam na treats mula sa iba't ibang uri ng karne, isda o, bilang ang pinakamadaling at pinaka-abot-kayang opsyon ng manok. At kaya, ngayon ay ang aking hakbang-hakbang recipe pinalamutian ng mga larawan - bitad dibdib ng manok.

Upang maghahanda ng handog na pagkain, kailangan namin ng:

• dibdib ng manok;
• Magaspang asin;
• magtakda ng seasonings sa lasa.

Karamihan sa mga madalas na gumagamit ako ng pinaghalong mga peppers, tuyo herbs at matamis paminton.

Paano upang maghanda bitad dibdib ng manok sa bahay

Dahil ang proseso ay hindi isama ang isang heat treatment, manok kailangang magsimula lubusan anglaw sa malamig na tubig.

Upang alisin ang labis na tubig, hugasan karne obsushivayut paper towel.

separated mula sa tenderloins sa suso at isang malaking matalim na kutsilyo, hatiin pahaba sa tatlong piraso, at pagkatapos ay isang beses pa maingat mong pawiin ang bawat piraso ng tela. Total ng bawat piraso tanggalan ng buto na nakuha sa apat na portioned hiwa.

Sa isang mortar Ibuhos pinaghalong kutsarita ng paminta at kulantro, gumiling ang mga ito ay hindi masyadong makinis.

ay idinagdag sa pulverulent tapos seasonings kutsarita dry pinaghalong para sa manok at 2-3 tablespoons magaspang asin.

natapos na ang bouquet of spices kutsarita matamis paminton. Sa mga mahal witty, maaaring magdagdag ang pagkasunog ng dry paminta.

Ang bawat piraso ng chicken fillet obsushennogo dilig sa lahat ng panig na may isang halo ng dry pagbuburo.

Ang karne ay hindi dapat lamang roll at kuskusin isang timpla ng asin at pampalasa, literal itulak ang mga rekado sa laman ng kanyang mga kamay. Inihanda fillet strips inilatag sa masikip, dry lalagyan, ibuhos ang nalalabi paggamot halo sa itaas.

na inihanda sa pamamagitan ng salting fillets ay inilalagay sa ilalim ng presyon at ipadala ito sa isang cool na lugar para sa mga 3-4 na oras upang bitad chicken breast magandang prosolilas at babad lasa ng pampalasa. Ito ay maginhawa upang gamitin para sa hangaring ito ng isang pares ng mga magkakahawig na mga lalagyan plastic, pagbuhos ng tubig sa itaas na gravity.

Ang oras na kinakailangan para sa pag-aatsara, lumipas alisin bends at pagsamahin ang mga nagresultang mag-asim.

prosolivshiesya kumuha ng mga piraso ng manok sa maliit na tuwalya. Dahil, tulad ng naitala na natin, ang maalog ay hindi subjected sa init paggamot, sa kaligtasan nito ay unang medyo lumampas ang luto, at pagkatapos ay hindi gaanong babad. Isang malaking kayamanan ng asin - isang mahusay na antiseptiko at pang-imbak tratuhin sa ganitong paraan ang mga produkto ay microbiologically ligtas at angkop para sa karagdagang processing.

Ang mga piraso ng manok wash, punan na may mga sariwang malamig na tubig at kaliwa para sa 20-30 minuto upang alisin ang labis na asin. Pagkatapos nito, ang manok muli hugasan obsushivayut, basta-basta budburan ng paminta at iba pang pampalasa, ngunit walang asin.

sa gayon ay inihanda fillet strips maaaring may langkin sa skewers o kurdon sa gayon ay hindi sila pindutin ang bawat isa, at upang i-attach ang isang draft sa isang tuyo, mainit-init na espasyo, tulad ng malapit sa inlets, na sumasakop sa ang lilipad maliit na piraso ng gasa o tul. Pagkatapos ng ilang mga araw ang produkto ay natural zavyalitsya. Ang kawalan ng prosesong ito: ang pangangailangan upang magsagawa ng proteksyon laban sa mga insekto at oras ng pagpoproseso.

Maaari mong haltak karne sa ref. Para sa layuning ito, ito ay kinakailangan upang maglatag ng isang papel na tuwalya flat ulam, kumalat ito nagawa sa semi-tapos na mga produkto at masakop ang tuktok ng isang panyo. Ang pagbabago sa pana-panahon napkin at pag-on ng mga piraso, kami ay maghintay ng ilang mga araw handa na. Dehado ay ang parehong bilang na para sa pagpapatayo sa open air - time, kasama ang posibilidad na ang aming hinaharap ay makipagpalitan ng napakasarap na pagkain flavors sa iba pang mga produkto. Ngunit kung ang farm ay tulad ng isang magandang bagay, tulad ng mga Electric driers, ang lahat ng mga problema ay malulutas na may isang pag-click ng isang switch. sapat lamang upang malumanay kumalat out ng mga piraso ng karne sa pan at i-on ang yunit sa. Itinakda namin ang posibleng pinakamababang temperatura - 35-40 degrees, oras - 10-12 oras. Kami ay tahimik na paggawa ng iba pang mga bagay, at ang pagkumpleto ng proseso, kami ay mag-ulat sa ang audio signal.

Handa tinapa chicken breast sa hipo siksik at nababanat, tikman spicy at kawili-wiling maalat na may maanghang na katakam-takam na aroma.

I-imbak ang maalog chicken sa isang cool na lugar, una naka-pack na sa sulatan, at pagkatapos ay sa isang plastic bag o mahigpit sarado lalagyan, hindi hiwa otmokli at smells ipinagpapalit sa iba pang mga naninirahan sa refrigerator o aparador.

bitad dibdib ng manok self-ginawa perpektong pandagdag karne o isda cuts para sa talahanayan holiday, ito ay mabuti sa sandwiches o isang beer.

Kahit na ang pinakasimpleng patatas salad o salad maging isang masarap na pagkain kung idagdag ka sa ito ng isang pares ng mga petals ng mga lutong bahay na pagkain.