Kabibi inatsara na may mga kamatis para sa taglamig

Patissons may binibigkas panlasa. Ang mga ito ay higit na katulad ng squash, ngunit mas sariwa, marahil, ito ang dahilan kung bakit sila ay madalas na inasnan at adobo. Ng squash at mga kamatis makakuha ng isang napaka-masarap na assorted scented atsara, na maaaring mapanatili para sa taglamig sa isang napaka-simpleng recipe.

Para sa pangangalaga para sa winter squash ay mas mahusay na gawin ang mga bata, na may isang lapad ng hindi higit sa 8 cm, ang mga buto ng prutas ay hindi pa nabuo at ang laman ay tunay malambot at nababanat. Malaki, tinutubuan ng prutas para sa isang workpiece hindi angkop, sila ay pinakamahusay na ginagamit sa ibang mga kaso kung saan ang init paggamot ay mabagal (sabaw, pagsusubo).

Upang ihanda ang mga gulay platter, tulad ng sa aming kaso, mas mahusay na upang pumili ng mga kamatis hinog na ngunit hindi masyadong hinog, ito ay kanais-nais na sila ay siksik, maliit at pare-parehong laki.

Adobo kalabasa, kamatis at peppers recipe

Ang lahat ng mga gulay, kabilang ang berde ang aking tuwalya at mag-iwan para sa isang maliit na bit tuyo. Patissons gupitin sa hiwa 1 cm makapal, mga kamatis cut sa kalahati.

Sweet peppers ay exempt mula sa mga buto at hiwa sa mahabang hiwa upang gawing mas madali upang makakuha ng sa labas ng container.

Sa puwet net isterilisado lata ilagay pampalasa, hiwa ng kalabasa at mga kamatis itaas halves. Gulay ay dapat na inilatag sapat na mahigpit. Sprigs ng dill at perehil ipinamamahagi sa pagitan ng mga gulay. Bilang ng mga spices ay maaaring mabago sa kalooban, may mga walang malinaw na patakaran at ang lahat ng ito ay depende sa iyong mga kagustuhan.

Sa isang kawali pigsa tubig at ibuhos ito sa isang manipis na stream sa bangko center top gilid. Taglay namin ang mga gulay magpainit para sa 10 minuto.

Bahagyang cooled aromatic infusion ibuhos pabalik sa isang kasirola, idagdag niya roon ang isang asin na may asukal reseta at dalhin sa isang pigsa sa kalan. Mag-asim pigsa para sa 1-2 minuto, ibuhos ang suka at agad na alisin mula sa init.

Maingat na ibuhos ang atsara sa ibabaw ng mga gulay at pabalat na may naghanda lids, ngunit hindi turnilyo! Caps dati pinakuluang sa purong tubig para sa 1 minuto, at ito ay napapailalim sa mga sandali ng paggamit.

Ilagay ang garapon na puno ng mga gulay sa isang pan ng mainit na tubig at ilagay sa isang plato. Sa ibaba Stel cotton towel 2-3 layer upang garapon hindi nahahapak sa panahon pastyurisasyon. Dahil ang tubig na kumukulo sa isang pan pasterizuem preform 10 minuto sa daluyan init.

Kumuha kami ng halo-halong gulay na may squash at twist cap na may isang key o isang cranking upang ihinto kung gumagamit ng mga turnilyo.

Kabibi inatsara na may mga kamatis handa na para sa taglamig. Alisin ang garapon mula sa pangangalaga ng deposito sa isang cool na lugar hanggang sa taglamig.