Gulay nilagang ng talong

Sautéed gulay ay maaaring natupok bilang isang mainit-init at ang mga pinalamig, maaari ka ring mag-imbak up para sa taglamig. Ito ay isang mahusay na meryenda, maaari itong gamitin bilang isang mag-adorno para sa pinggan, o maaari itong ilapat sa talahanayan bilang isang hiwalay na ulam. Sa anumang anyo ng nilagang gulay ng talong ng ito ay napakahusay na sinamahan ng maraming iba pang mga pagkain at ay palaging sa demand.

Paghahanda ng oras: 25 minuto.

Gulay nilagang - ang pinaka-karaniwang anyo at pamamaraan ng paghahanda, ang mga sangkap ay maaaring maging halos anumang, mula sa mga gulay sa karne. Ito ay isang kapwa ng parehong nilagang karne, ang recipe ng na maaari mangahulugan bilang iyong mga hinahangad puso, paggawa ng naaangkop na susog umasa sa iyong sariling panlasa at mga kagustuhan ng mga kaibigan.

igisa eggplants, mga kamatis at peppers

Talong hugasan at tuyo at cut sa mga hiwa o rings, nakatiklop sa isang malalim na mangkok, asin at gumalaw. Para sa 10 minuto, at pagkatapos ay banlawan sa plain tubig.

Sweet pepper chop sticks.

Sa isang malaking kayuran skip karot.

Hinog pulang mga kamatis cut sa maliit na piraso.

Ang isang bombilya cut sa cubes o semi-bilog.

Bawang tumaga makinis hangga't maaari.

Maingat na hugasan perehil tubig, iling at pagpura-pirasuhin ang itaas na manipis na mga thread.

Ilagay ang naghanda gulay sa isang kawali o kawali igisa walang pagdagdag ng tubig paghihintay pumaswit - magaan pigsa. Budburan herbs at gumalaw, pindungan talukap ng mata at patuloy na kumulo sa mababang init - 10-15 minuto.

Sa sandali na ang mga gulay ay lamog, magdagdag ng asin, black pepper, asukal at ihalo. Magbabad para sa isa pang 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata mahigpit sarado, at pagkatapos ay maglingkod ito.

Ang iba't-ibang lutuin ay walang hanggan. Maaari kang mag-eksperimento endlessly, ang pagdaragdag ng mga ito o iba pang mga produkto. Ngunit ay hindi magbabago sa lahat ng mga bersyon - mga sibuyas, peppers at mga kamatis, nang walang kung saan ito ay imposible upang makamit ang katumbas na classical panlasa.

Ang ikalawang recipe cell ng talong na may litson

Lahat ng bagay ay katulad ng inilarawan sa itaas, tanging ang talong pritong nang hiwalay mula sa iba pang mga gulay, at sa katapusan ang lahat ng sama-sama. Sa bawat kaso, ang iyong panlasa.

Una sa lahat, maghanda ng isang pangunahing pagkain at ang lahat ng mga gulay sa mga prinsipyo tulad ng inilarawan sa itaas.

Hiwalay, ang isang daluyan init magprito ng talong sa isang maliit na halaga ng liwanag ng langis sa Browning.

Sa natitira ng langis magprito sibuyas, carrot, bell peppers at mga kamatis hanggang ang mga gulay ay lamog.

Budburan perehil, lay purong talong, idagdag ang mga pampalasa at patuloy na lutuin gulay sa pamamagitan ng pagsusubo - humigit-kumulang 5 minuto.

Lalo na popular naka-kahong nilagang gulay ng talong - isang mahusay na paraan upang paghahanda para sa taglamig, ang recipe ng na isasaalang-alang sa mga sumusunod na paksa.