Talong nilaga sa kulay-gatas

• Pangunahing
• Pagkain
• Ang mga recipe ng masarap talong, nilaga sa cream

Talong nilaga sa cream - mahusay na magaan na pagkain. Ang kanyang pagluluto ay hindi tumagal karaming oras, ngunit ang lasa at bango ng mga pagkaing-enjoy puno na.

Higit sa 2000 taon, ang mga tao kumain ng prutas na tinatawag na talong. Gulay na ito ay mabuti sa anumang anyo: pinakuluang, steamed, pinirito, nilaga o inihurnong. Talong ay ganap na pinagsama sa iba pang mga gulay, sauces, keso, cream. Ang pinaka masarap na nakuha talong nilaga sa kulay-gatas. Ang mga ito ay may pinong lasa at aroma.

Talong nilaga sa cream

Ito ay kinakailangan upang:

400g talong, sibuyas 1, 50 ML ng halaman langis, 2 cloves ng bawang, 300 g kulay-gatas, 3 tbsp. tablespoons harina, 3 hr. ng asin, ground black pepper, ground sariwang perehil.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng isang malalim na mangkok, paggupit board, kutsilyo, kawali, isang kahoy spatula, salaan, palaka, tsaa tuwalya, a la carte na pagkain at kubyertos.

1. Hugasan talong sa malamig na tubig, ilagay sa kusina tuwalya at pahintulutan sa tuyo.
2. Ang dry talong, lugar sa isang cutting board, i-cut-off ang kanilang mga buntot, at ang mga gilid sa magkabilang panig. Gupitin gulay bilog kapal ng tungkol sa isang sentimetro.
3. Kumuha ng isang malalim na mangkok at punan ang mga ito sa malamig na tubig, bahagyang podsolite, isawsaw sa tubig hiniwang talong. Takpan ang ulam at iwanan ang aubergines mapagod para sa 10-15 minuto.
4. Kapag ang timer ay mamamatay alisin ang hiwa gulay mula sa tubig at lugar sa isang salaan upang ang lahat ng labis na likido salamin.
5. Sa oras na ito, Heat ang pan, dati greased sa daluyan init.
6. Kumuha ng isang mababaw na lugar ulam at ibuhos sa ito ang mga kinakailangang halaga ng harina, at pagkatapos ay idagdag ito sa table asin, ground black pepper at ihalo ang mga sangkap na rin.
7. Ang bawat slice talong roll sa harina timpla, at pagkatapos ay ilagay sa isang heated pan.
8. Fry mga gulay sa bawat panig hanggang golden brown.
9. Finished talong transfer sa isang hiwalay na plato, cool sa kuwarto ng temperatura.
10. Habang ang mga eggplants palamig down, gawin ang mga sibuyas, alisan ng balat ito mula sa alisan ng balat at hiwa sa maliit na cubes.
11. Fry mga sibuyas sa isang pan hanggang golden net.
12. Dagdag dito malinis na bawang, pisilin sa pamamagitan nito at idagdag sa spadefoot purong mga sibuyas.
13. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang pan talong.
14. Punan ingredients kulay-gatas, pan pabalat at mapatay ang ulam para sa 10 minuto sa mababang init.
15. Talong nilaga sa kulay-gatas, lugar sa isang paghahatid ng ulam, budburan herbs at maglingkod bilang isang palamuti, ang isang hiwalay na ulam o meryenda.

Tips

Katulad nito, maaari kang magluto nilaga talong sa oven.

Para sa maghurno talong sa refractory magkaroon ng amag para sa 20 minuto, 10 minuto bago pagluluto ang mga ito maglatag kulay-gatas, sibuyas at bawang.

Kung ang ulam ay tila masyadong mura, idagdag sa ito ng ilang patak ng sariwang lemon juice. Ang juice ay maaaring idagdag sa proseso ng pagluluto, at sa direct feed ng pagkain.