Turkey na may mushroom in cream sauce - hakbang-hakbang kung paano magluto ng pabo na may mushroom, isang recipe na may larawan

Upang ihanda ang pangalawang-hindi pangkaraniwang mga pagkaing hindi kinakailangang makabuo ng ilang mga bihirang, mahal mga produkto at maghintay para sa isang espesyal na okasyon. Kadalasan, pagpuno ng kanyang nice, maaari mong ihanda ang isang eleganteng tanghalian o hapunan at ginagawa natin ang mga produkto na sa bawat bahay. Ngayon kami ay may isang pabo na may mushroom in cream sauce.

Upang mapagtanto na ito recipe ay kailangan namin ng isang piraso ng pabo tanggalan ng buto o chicken; sariwa, tuyo o frozen mushroom (mas maganda kahoy, ngunit dahil sa kakulangan ng fit mas naa-access mushroom o kabute). Base cream sarsa, ay din ang pinaka-tradisyonal na: mga sibuyas, karot, puti Roots. Ito ay nangangailangan ng higit pang gatas o cream, isang pares ng mga naproseso na keso at isang pares ng mga tablespoons ng langis ng gulay, salad, pampalasa - sa maikling salita, lahat ng bagay!

Ayon sa mga gastos Finance - medyo isang badyet na opsyon para sa oras-ubos - 40 minuto maximum.

Paano upang magluto ng pabo na may kabute cream sauce

Pagkatunaw frozen fillets at mushroom. Ngayon, ito ay pinong at mabangong gubat boletus at aspen sariling koleksyon. Bago nagyeyelo ang mushroom ay hugasan, gupitin sa malaking piraso at problanshirovat halos hanggang luto, kaya na ang init ng paggamot na batay sa mga pagkaing hindi magtatagal karaming oras. Walang karne, walang mushroom, hindi kami asin, upang hindi sila mawalan ng juice sa panahon ng litson.

mga sibuyas, karot at kintsay root ay sa huling giling, kaya ang hugis ng cutting ay hindi mahalaga, ngunit para sa isang mas mahusay na bilis pagluluto tumaga ang mga ito maliit na cubes o strips.

Ilagay ang kawali sa malakas na apoy at isang malawak na igisa pan, ibuhos sa isang kutsara ng langis ng halaman. Ang mainit na langis sa kawali Ilagay ang turkey piraso sa isang kasirola ibuhos ang sibuyas.

Kapag ang karne Browns at nagiging transparent sibuyas, mushroom kumalat sa isang pan, isang kasirola at - kintsay, karot at dry mix puting ugat (perehil, parsnips, celeriac, leek). magprito kami ng ilang minuto at pagkatapos, at higit pa sa paglipas ng mataas na init, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura, takip na may takip at magngitngit para sa 10-15 minuto, halos sa sarili nitong juice. Kung ang mga nilalaman ng kawali o kawali igisa nagsisimula upang ilagay sa ilalim, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo.

Samantala, tumaga ang keso (ang pinaka-karaniwang domestic tinunaw Dutch keso), kaya mas madali sila ay blossomed sa sauce.

Kabute madalas na sinamahan ng kulay-gatas, ngunit sa kasong ito hindi namin kailangan acid bilang isang likido tumagal krema o gatas, kahit diluted na may tubig na kumukulo ay maaaring maging tuyo.

Ibuhos sa isang kasirola hiwa keso, pagpapakilos patuloy ibuhos sa gatas at magpatuloy pagpapakilos, magpainit na may isang maliit na bulak, ang keso ay nagsimula na matunaw, at hiwain ang blender. Kung nais mo ang sauce thinner, ito ay posible sa panahon ng paggiling proseso upang magdagdag ng higit gatas o cream.

Nais naming tikman mag-atas sauce pampalasa. Ito ay mahusay na angkop Provence herbs at balanoy. Keso ay medyo maalat, turkey at mushroom ay hindi pinahiran ng asin, kaya asin namin ng kaunti.

Sa natapos cream sauce na may keso kumalat ang karne na may mushroom, gumalaw, budburan sariwa lupa paminta timpla, patayin ang apoy, sinusubukang asin, kung kinakailangan - magdagdag ng asin, at pagkatapos ay i-off ang apoy, takpan na may isang talukap ng mata at mag-iwan para sa isang ilang minuto sa ulam "matured".

Sa pamamagitan ng malumanay na pino lasa ng pabo na may mushroom sa isang mag-atas sarsa, palamutihan na kailangan upang pumili ng isang neutral na lasa, sa gayon ay hindi upang makipagkumpetensya sa sauce: pasta, mashed patatas, bakwit, bigas.

Kapag ang isang table, biswal, maaari mong "i-play sa contrast" at bigyang-diin ang lambot sauce palamutihan na kulay liwanag. Ngayon, ginawa ko lang iyon. Ang larawan ay nagpapakita na ang mga side dish ako guhuin red rice at perehil.