Cottage keso mula sa maasim na gatas - kung paano gumawa ng cottage cheese mula sa maasim na gatas, isang hakbang-hakbang recipe litrato

Namin ang lahat ng malaman na keso ay isa sa mga pinagmumulan ng katawan ay nangangailangan ng mineral at bitamina. At syempre, ang pinaka-masarap at mahalagang ang magiging tahanan ng keso ng gatas ng baka. Ang ilang mga nais na magluto ito mula sa mga sariwang, hindi maasim gatas, ngunit ako madalas gumawa cottage cheese mula sa pinaasim gatas, at gusto kong ibahagi sa iyo ito simpleng recipe. Ang proseso ng pagluluto ay ilarawan ang mga hakbang na ginagawa ng isang larawan.

Paano gumawa ng gawang-bahay na cottage cheese mula sa maasim na gatas

Para sa paghahanda Kailangan ko lamang ng 3 litro ng gatas sariwang baka.

matamis na gatas ay poured sa pan, nang hindi isinasara ang takip, mag-iwan kuwarto para sa souring. Upang mapabilis ang proseso, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas o isang crust ng tinapay na senteno. Ang prosesong ito ay tumagal ng hanggang sa 2 araw oras. Tandaan na ang mas mainit na kuwarto, ang mas mabilis ang souring. Maaari mong takpan ang kawali na may gasa.

Kapag ang gatas ay maasim (o umasim), ay kumuha ng isang makapal na katulad ng halaya pagkakapare-pareho, ito ay oras upang magluto. Hinalo ko yogurt at ilagay sa isang mabagal na apoy.

Bilang ang heating ay hinalo yogurt. Naghihintay para sa mga nilalaman pinainit sa tungkol sa 40 degrees temperatura at tanggalin ang mula sa init. Sa pamamagitan ng oras na ito, yoghurt ay hatiin sa makapal na puting cottage cheese at transparent madilaw-dilaw na suwero. Dapat itong magmukhang sa oras na ito upang magpainit nang maayos cottage nakikita sa larawan.

Ito ay mahalaga hindi uminit na labis ito, kung hindi man cottage cheese makakuha matigas. Hindi ako gumagamit ng thermometer, para lamang alisin ang daliri sa isang heated maasim na gatas (hindi ito ay dapat na mainit) at guided sa pamamagitan ng ang hitsura ng produkto.

Matapos alisin mula sa init, ibuhos sa isang salaan. Aalis muna ang glass suwero. Sa ibang mga pagkakataon ko na hinalo.

Pagkatapos ng isang oras sa palayok ay nananatiling malusog at masarap na lutong bahay na cottage cheese. bahay mula sa maasim na gatas upang gawin itong posible, bilang maaari mong makita, ito ay madali at simple. Ito ay nananatiling lamang upang ilipat ang curds sa isang mangkok.

Sa tatlong-litro garapon ng sariwang gatas ay naka, tungkol sa 400 gramo ng cottage cheese bahay. Ito ay maaaring kinakain sa anumang anyo: may herbs at asin, kulay-gatas, honey o prutas.

At gayon pa man, mula sa maliit na bahay keso ay lumiliko out kahanga-hangang lutong kalakal at panghimagas.

Umaasa ako na ang aking mga recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo. Matapos ang lahat, ang tamang paghahanda ng cottage cheese sa bahay - ito ay madali lamang!