Tatar ulam Cainari - kung paano gumawa ng tortillas na may karne sa hurno, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Cainari - Tatar tortillas na may karne, pati na rin ang lahat ng mga pagkain Tatar cuisine ay napaka nakabubusog at masarap. Ngayon payuhan ko upang sundin ang aking mga halimbawa at maghurno insanely masarap na cake na may tupa sa oven para sa kanilang sambahayan. gumawa ka ba na ang mga orihinal na mga pie karne go "sa isang putok" at mga mamimili ay palaging magiging tinatanong supplement. May sunud-sunod na recipe pinalamutian na may mga larawan magagawa mong i-master ang popular Tatar ulam Cainari madali.

ingredients:

• tinadtad na karne ng tupa (o karne ng usa) - 600 c;
• sibuyas - 200 g;
• itim na paminta pulbos - 1 tsp.;.
• Itlog - 2 mga PC;.
• Tubig - 250 ml;
• kepe - 250 ml;
• Dry Yeast - 15 c;
• granulated asukal - 40 g;
• G - L;. 2 h.
• Vegetable oil - 100 ml;
• harina - 1 kg.

Paano upang maghanda Cainari - Tartar cake na may karne sa oven

Ayon sa kaugalian, Tatar housewives magluto Cainari mag karne ng tupa o karne ng kabayo. Horsemeat para sa amin very exotic meats, tupa at hindi lahat ng tao ang may gusto dahil sa kanyang mga tiyak na aroma. Kaya na ang cake maaari mong ligtas na ilagay ang karne ng usa tadtarin. Siya ay kasing masarap at makatas bilang ang tinadtad na laman ng tupa, na ginamit ko sa aking mga recipe. At kaya, magsisimula kami sa trabaho! ????

Paano upang gumawa ng kuwarta sa Cainari

Tubig ay may halong yogurt, warmed sa room temperatura at dissolved sa pinaghalong asukal, kalahating kutsarita ng asin at lebadura.

Ang inihandang sponge pabalat na may isang tuwalya at ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa dalawampung minuto.

Iyon ang aming kuwarta bubbled paglipas ng panahon. Ang ibig sabihin nito na ang lebadura ay isang mahusay na "trabaho" at ang masa ay kami ay magiging matagumpay.

Dagdag dito, ang isang itlog Uusog isang tinidor at ihalo sa langis ng halaman.

Egg-langis timpla ay idinagdag sa sponge.

simulan harina bistay sa pamamagitan ng isang salaan at unti-unting Kainar pagmamasa masa sa oven.

Kapag ang lebadura kuwarta para sa tortillas ay magiging kaya makapal na ito ay magiging mahirap na makagambala sa isang kutsara, isang kusina talahanayan ibabaw ay dapat na sprinkled sa harina, ilagay ang kuwarta mula sa mangkok at masahihin upang magpatuloy na magkaroon ng mga kamay.

Pagkatapos ng pagmamasa ang masa ilagay sa isang malaking plato, takip ito mula sa itaas at may kumapit film upang alisin ang init para sa 50 minuto.

Ang pelikula ay subukan upang masakop ang masa, ngunit hindi mahigpit wrap, tulad ng ito ay nasa proseso ng vykisaniya Dinoble. At kaya, ang masa ay risen Kainar ganap na ganap, ayon sa aking ipinangako.

Ito ay dapat na ang kanyang isang beses pa maingat masahin na dough Gusto mababad sa oxygen.

Sumunod, ang kuwarta tinapay, kailangan nating timbangin sa tinatayang makalkula kung magkano naming makuha ang cake.

Ang resulta ay tungkol sa isang kilo ng tapos kuwarta mula sa kung saan maaari naming maghanda ng 13 mga Bolitas na tumitimbang ng humigit-kumulang 80 gramo bawat isa.

Sa isang malaking piraso ng kuwarta ay punit-punit-off piraso na timbangin sa timbangan, at pagkatapos ay bumuo ng mga kamay ng mga ito bola.

Kapag ang workpiece Tatar lozenges ay handa na, sila ay maaaring sakop na may malinis na tuwalya. At kami, sa habang panahon, ipaalam sa amin naghahanda toppings para sa cakes.

Paano upang maghanda tinadtad na karne tortilla

Mga sibuyas malinis at maliit na pilas ng paggamit ng isang processor na pagkain, pino, ngunit hindi lugaw. Bilang kahalili, ang mga bombilya ay maaaring hadhad sa isang magaspang kudkuran.

Sumunod, tinadtad na karne, mga sibuyas, ground black pepper at 1, 5 hr. Of asin mix ng husto.

Ang pagpuno para sa cakes Tatar ay handa at bigyan namin ito upang tumayo para sa 10 minuto. Sa panahong ito, ang karne babad sibuyas juice at pampalasa.

Gaya ng amag Cainari Tartar

Nagsisimula sa form lozenges. Para sa starters, gawin ang mga inihanda maliit na tinapay masa at gumulong sa labas ng isang bilog sa laki ng tungkol sa 20 cm ang lapad. kuwarta kapal ay dapat na hindi hihigit sa 3-4 mm.

Sa gitna ng pinagsama tortillas kumalat ang isang kutsara ng tinadtad na karne mga daliri at ipamahagi ang pagpuno, kaya na hindi niya i-slide at isang manipis na layer ng hindi hihigit sa isang sentimetro ang taas.

​​Pagkatapos, ang mga pagsubok lift sa gilid ng canopy at simulan upang lumikom, wika nga, sa "harmonica". Ang proseso ng pagbuo Kainar katulad ng sculpting khinkali, lamang sa gitna ng cake iwanan namin ang isang maliit na pagbubukas.

Narito ang isang malinis at maayos na naka-tortilla na may karne. Ngayon, kailangan mo ang masa sa paligid ng butas (sa gitna ng cake) mas maraming oras upang i-pin pababa gamit ang iyong daliri.

Para sa pagbe-bake oven pagkalat Cainari nabuo sa inilatag baking pergamino. Subukan na maging sa pagitan ng tortillas ay isang distansya ng hindi bababa sa 1-2 cm.

Pagbe-bake ilagay sa isang mainit-init na lugar na dumating sa tortillas. Magdaldal tinidor itlog at paggamit ng culinary brush maayos magrasa ang mga ito cakes.

Bake Cainari kami ay sa isang daluyan init para sa dalawampung minuto. Ang larawang ito ay malinaw na nagpapakita na ang shelf Tatar tortillas na may tinadtad na tupa kailangang maging isang magandang ginintuang kulay.

Kami shift tapos lutong sa pinggan, pabalat at magbigay daan tuwalya tumayo hanggang cool. pagmamanipula Ito ay kinakailangan upang tortillas na may karne na nakuha mula sa amin malambot at malambot.

At ito ay kung paano ito asta ulam Tatar cuisine sa seksyon. Maaari itong makita na sa loob ng pagpupuno propeklas ngunit nananatiling makatas.

Ang mabango, makatas at masarap at masustansyang Cainari karne ng tupa magbigay nang pinaka sa table.

Ito ay napaka-malasa, kung sa karagdagan sa karne ito patties nag-aalok ng mga mamimili ng isang pampalusog sabaw. Tangkilikin ang lahat ng pagkain!