Paano upang magluto binalatan shrimp

pinakuluang hipon

39 mga recipe na may hipon

Hipon ang mga magandang sa at sa kanilang sarili, ngunit ang mga ito

maaaring luto maraming masasarap na pagkain. Isang koleksyon ng mga recipe para sa pinggan na may hipon at seafood.

magbasa nang higit pa

Pakuluin lamang ang inirerekumendang shrimp shell. Hipon ay nalinis (tinatawag din na cocktail) ay handa nang gamitin, ibig sabihin, luto, at kung pakuluin ang mga ito muli, ang karne ay maaaring maging matibay at mawalan ng panlasa. Kaya, pagkatapos ng pagbili ng mga ready-binalatan shrimp ay makakakuha lamang ng isang bagay ng karapatan ng defrosting.

Defrosted shrimp mas mahusay na dahan-dahan, 8-9 na oras, maaari mong iwanan para sa gabi sa isang istante ng refrigerator, at pagkatapos ay pumasa sa sa table (sa room temperatura). Ito rin ay kanais-nais na sa kasong ito upang ilagay ang mga ito sa isang salaan sa ibabaw ng palayok upang maiwasan ang tubig dripping hindi zastaivayas. Kung ang oras para sa mga mabagal defrosting hindi, maaari mong gamitin ang iba pang paraan - upang ilagay ang mga ito sa maligamgam na tubig. Kaya sila ay unfrozen at ang lasa ay hindi mawawala. Maraming mga batas sa ibang paraan: splash ng mainit na tubig jet o binabaan sa tubig na kumukulo. Gayunman, ito ay hindi inirerekomenda na gawin ito, dahil may ganitong paraan ng defrosting shrimp mawala ang kanilang mga juice at hindi gaanong masarap. Pagkatapos defrosting pinakuluang hipon handa na para sa paghahatid. Posible rin upang suportahan ang mga ito sa isang espesyal na sabaw o sauce, halimbawa, magdagdag ng mainit na tubig bay dahon, kalahating lemon juice, isang pares ng ganador at itim na paminta. Sa karagdagan, lasa shrimp maaaring pinabuting sa tulong ng bawang cloves.

Pritong prawns

Fried hipon - isang mahusay na alternatibo sa pinakuluang hipon. Sa pamamagitan ng tamang frying shrimp lahat ng kanilang mga juices ay selyadong sa loob, ang produkto ay hindi sumipsip ng tubig, parehong sa panahon ng pagluluto at, samakatuwid, ay hindi bigyan ito ng lasa, ang resulta ay isang mas malambot na karne, masarap at mabangong.

Fry shrimp ay inirerekomenda lamang sa mataas na init, ito ay nagpapanatili ng mga juiciness at lasa ay hindi nagpapahintulot upang mawala, bukod sa ito ay nagbibigay sa mga ulam ng magandang kulay. Huwag lumampas ang Pagprito hipon at magtunaw sa kanila nang direkta sa sunog, ito ay pinakamahusay na upang magtunaw advance mabagal.

Pritong prawns na may luya

Sa katapusang ito, pino ang tinadtad luya root, 3 cloves ng bawang cut pahaba sa mga piraso. Painitin muna isang kawali langis ng gulay at toyo, ilagay ang bawang, maghintay. Kapag nakakita ka ng isang nasasalat aroma ng bawang, alisin mula sa pan at ilagay ang luya bawang at magprito para sa dalawang minuto at alisin mula sa pan, masyadong. Ngayon ay maaari mong ilagay ang iyong sarili hipon at iprito ang mga ito sa naturang isang lawak na sila naging isang "kuhol", habang pagpapakilos patuloy. Ready-fried shrimp, maaari mong pagdidilig bago naghahatid gamit lemon juice. Tunay na masarap shrimp nakuha kung ang kanilang magprito, at pagkatapos ay warmed up sa isang iba't ibang mga sauces.

Gayunman, ang mga pagpipiliang ito ay hindi limitado sa pagluluto shrimp: hipon, maaari mong maghurno, magprito sa langis, idagdag sa salad, atsara, at pagkatapos magprito sa humampas at maghurno sa grill, at sa ilang mga Asian bansa, kahit na ang ilang uri ng shrimp kinakain raw.