Kutsilyo: ano ang mga ito? - recipe ng video sa bahay

Hindi ko nais na walang hanggan karayom ​​para sa isang kerosene stove. Hindi ako pupunta upang mabuhay magpakailanman. (Bender. "Golden Calf")

Ito ay hindi madalas kami ay may sa bumili ng isang kusina kutsilyo o higit pang set ng kutsilyo. Bagong apartment, sa mga bansa, tulad ng isang regalo, aksidenteng itinapon sa pagtatapon ng basura gulang, na may cutting-edge na advertising na walang hanggan hasa ... ano pa? Oo, lang sapat na gulang. Ngunit hindi mo kailangang bumili ng kahit ano, zasmotrevshis isang magandang panulat at hindi pangkaraniwang maliwanag na kulay ng talim. Kung ang isang daang Rubles ay makakakuha ng isang kutsilyo sa pinakamalapit na market at ito ay ituloy sa unang tomato - hindi malaki makitungo, isang daang Rubles ay hindi pera. Ngunit kung ang kaso napupunta na gumastos ng hanggang sa isang libo, o kahit na ilang libong - dapat maging pamilyar sa aming mga rekomendasyon.

Una, kung ang pagbili ay hindi isang regalo, at ang iyong sarili - huwag bigyang-pansin ang mga hanay ng mga kutsilyo sa kusina, at kahit na sa isang espesyal na kahoy na tumayo. Kung kailangan mo ng isang pulutong ng mga kutsilyo para sa iba't ibang mga layunin, pumili ang mga ito ayon sa iyong panlasa at ang iyong mga pangangailangan, at hindi mo pinagkakatiwalaan ang hindi kilalang picker. Malamang sa parehong tindahan ay makikita mo ang iyong sarili karapatan, ngunit hiwalay.

Pangalawa, tandaan ang isang mahalagang tuntunin tungkol sa kung aling mga vendor at mga tagagawa ng anumang bagay na subukan ang hindi upang mailakip ang mga ito. Sa kabilang banda, may kapalaluan iniulat tungkol sa "pagiging pandaigdigan" ng kanilang mga kahanga-hangang mga produkto.

Ang parehong naaangkop sa ang unibersal na kutsilyo sa kusina, kung saan, siyempre, sa pinakadulo hindi bababa sa ay cut tinapay at frozen steak at cake, at raw patatas, at keso - ngunit ito ay gawin itong mas masahol pa mga espesyal na kutsilyo para sa tinapay, frozen, keso, cake at iba pa. Tamang desisyon - mga kutsilyo at bumili, kahit na sa ang halaga ng mga ito ay magiging mas mahal. Gayunpaman, huwag maging tulad ng mga chef ng isang mahusay na restaurant, patanyag salamangkahin isang dosenang mga kutsilyo para sa iba't ibang uri ng mga produkto. Halimbawa, ang isang espesyal na kutsilyo-blade para sa keso, lantaran, ang manipis na manipis luho at purong pagtatapang-tapangan. Ang isang pares ng mga beses popolzuetes at itinapon sa dulong sulok.

Narito ang mga uri ng mga kutsilyo na ay talagang nagkakahalaga ng pagkakaroon ng sa bawat kusina.

1. Knife-lagaring para sa tinapay na may malawak na blade

2. Manipis na kutsilyo para sa karne

3. Ang kutsilyo isda

4. Knife para sa paglilinis gulay

5. Stucki dalawang "ordinaryong" mga kutsilyo sa lahat sa lahat, na may iba't ibang haba ng talim - mula sa maikling sa mahaba.

Ang isang maliit na mabuti, halimbawa, upang i-cut sa gilid ng karton karton ng gatas, isang mahabang kumportable cut ang cake "Prague" o kahit anong. Sa pangkalahatan, ang mga kutsilyo ay madalas na halos unibersal. Upang ihanda prostetskogo brunch normal.

Ito ay lubos na sapat. Maaari itong maging kahit na mas mababa. Pero dapat din nating isipin ang tungkol sa mga materyal ng talim at ang hawakan.

Ang talim

kutsilyo ay dapat na ng magandang kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ito malinaw naman ay napatunayan na, ngunit kung paano upang suriin? Tungkol specks ng kalawang, hindi namin ang pinag-uusapan sa naturang kawalang-hiyaan - upang magbigay ng isang simpleng bakal para sa "hindi kinakalawang na asero", ang mga producer ay hindi maabot. Ngunit upang malaman ng isang bagay tungkol sa kalidad ng mga bakal ay maaaring maging karapatan sa tindahan. Huminga sa talim. Pagsingaw nito manifest irregularities at iba pang pagkukulang. Siyempre, hindi alam, ngunit may wala na maaari mong gawin nang walang kemikal pagtatasa ng mga tunay na komposisyon ng talim. Ang mataas na presyo ay din ng isang kalidad sertipiko, ngunit, sayang, hindi lagi. Kaya halatang halimbawa.

Ang karamik kutsilyo

Ngunit ito ay hindi masyadong totoo. Ceramic kutsilyo pa rin tupyatsya at dapat na nahasa, bagaman higit na mas mababa madalas. Ngunit narito ang pinakamahalagang bagay: ang katigasan ay may isang downside - lalo hina. Una pagkahulog sa baldosado sahig sa kusina, ang unang pumutok ceramic kutsilyo sa isang buto ng manok, ang unang awkward timpla ng kutsilyo - at kaagad niyang basag o sira. Isang matalim na dulo ng kutsilyo ay break kahit na mas mabilis (I - sa ikalawang araw ng pagsubok). Gayunpaman, kung ikaw ay lubhang maingat, tiwala at huwag i-save - bumili, ang mga kutsilyo ay talagang mahusay at pino-cut. Kahit na hindi ako naniniwala sa pag-iral ng mga customer na may isang hanay ng mga positibong katangian.

Hiwalay sabihin tungkol sa mga presyo - ito ay abnormally mataas na, hanggang sa 10 rubles tig (bagaman, sa magandang bayna). Sa totoo lang, nakita ko na ito. Ngunit bakit ito kaya mahal? Oo, bakit hindi! Gaano ito ay pinabulaanan konsepto ng presyo ng produktong ni Marx bilang ang gastos ng paggawa na ginugol sa kanyang produksyon. Fashion, advertising, vanity mamimili - at wala ng iba pa.

Napeke kutsilyo

Hiwa-hiwalay, sabihin ang nalalaman tungkol sa palsipikado kutsilyo at ng Damascus bakal kutsilyo. Sa sandaling ang tabak craftsmen ng Middle East ay talagang superior sa anumang European sabres at lakas sa kanilang mga nakamamatay na kakayahan, at ang mga lihim ng kanilang paggawa ay maingat na nababantayan. Ngunit ang lihim na matagal na ang nakalipas natuklasan, riveting ang talim ng isang dosenang piraso manipis na metal ay hindi na bagay na pambihira, at hindi kinakailangan sa isang maginoo kitchen knife kaya mahal. Ito ay upang ipakita off. Ang parehong naaangkop sa mga palsipikado kutsilyo.

Ang hawakan,

Pinakamaganda sa lahat - wood. plastic - ay marupok, at mga slide ay hindi napaka-kumportable sa kamay, metal - nang husto. Ang isang kahoy na madaling kunin sa pamamagitan ng kamay, bukod sa, siya ay kanyang sarili dahan-dahan sa kamay "humimod". Kahit na plastic handle na may goma-patong ding mga magandang sa puntong ito. Mahalaga na sa gitna, kasama ang hawakan ay Ang mga metal insert, na kung saan ay isang extension ng talim. i-paste ito ay dapat na nakita at gaganapin hanggang sa katapusan ng ang hawakan. Naka-secure ng dalawang kahoy na halves ng ang hawakan ay dapat na tatlong rivets. Nakita ko ang kutsilyo na may tatlong rivets, na kung saan insert Itinago sa loob ng plastic handle - sa katunayan, ang pagpapasok ay napaka-ikling, isa lamang ay sinigurado ng isang silsil, at ang iba pang dalawang ay hindi totoo. Ang produkto Nasira kaagad.

Espesyal na kutsilyo

Tulad ng keso kutsilyo-blade, ang mga kutsilyo ay hindi isang pangangailangan. Round pizza cutter pa rin ang lahat ng karapatan, ngunit opener oyster shell - ito ay masyadong maraming. Kahit na ang mga rich sa kanilang mga quirks. Ang aking kaibigan, ang makata at kilalang restaurant kritiko Julius Gugolev ay naniniwala na ang talaba nabubuksan at ang karaniwang maikling kutsilyo, mapurol mas mahusay.