Ang pangunahing skeet: Shoot!

• Pangunahing
• Pagkain
• Mga recipe pancake Pancake

Pancakes ay isang mahalagang bahagi ng tradisyonal na lutuing Russian. Ulam na ito ay inihanda sa karaniwang mga Sabado at Linggo at pista opisyal. Ngunit karamihan pancake kinakain sa linggong Pancake. Mga recipe para sa paboritong pagkaing, may mga marami: ang classic na pancake pinalamanan na may karne at mga gulay, na may ganap na araw, "na puno ng mga butas", na may mga berries at prutas mula sa iba't ibang uri ng harina at kahit na wala ito ...

Paano upang I-wrap envelopes pancake? Simple tip mula sa chef

Pancakes - isa sa mga paboritong pambansang pinggan

Russian mga tao. Mainit-init, maliwanag at lubhang masarap, sila ay may karapatan na makatanggap ng lahat ng mga pag-ibig at pagpapahalaga - mula sa culinary connoisseurs sa housewives. Pagluluto pancake ay simple. Ngayon, gayunpaman, ang mga karaniwang pag-ikot pancake doon ay maliit na sorpresa sa kahit sino. Samakatuwid, sila ay madalas twist sa iba't-ibang paraan: isang tatsulok, ang isang supot at, siyempre, ang sobre.

Julia Korneyev

magbasa nang higit pa

Pancakes - isa sa mga pinakaluma Russian pinggan, na kung saan ay nagpakita sa IX siglo. Ang salitang "pancake" ay nagmula mula sa isang magulong form ng verb "sa giling". Russian pancake ay lalo texture, lambot, kaluwagan at kagaanan, sa kasong ito ay maaaring maliwanagan pattern since. Ito ang mga pancake ganap na hithitin ang tinunaw na mantikilya, kulay-gatas at jam.

Ang isang malaking bilang ng mga pancake recipe. Ngunit ang prinsipyo ng kanilang mga paghahanda ay pareho: ang humampas rasteksheysya sa greased pan at maghurno sa magkabilang panig hanggang golden brown. Para sa paggawa ng pancake gumamit noon cast kawali bakal na may malaking diameter, ay ngayon sa sale may mga espesyal na mga paraan ng non-stick materyal (pancake kawali, "Crepes").

Kakayahan upang magluto pancake ay maaaring equated sa isang espesyal na uri ng art: kailangan mo upang maayos na gawin ang mga masa, upang malaman eksakto kung gaano karami ng ito poured sa magkaroon ng amag para sa baking, at kapag upang i-on ang mga pancake. Ang bihasang chef ay magagawang sa isang relatibong maikling panahon upang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pancake.

Pancakes ay ang pangunahing aklat ng mga seremonya pagkain Pancake Week. Sa Lunes nagsimula silang oven mayaman, at sa Huwebes o Biyernes - mahihirap. Brew para sa pancakes sugat up sa isang pasya ng hurado. Ang ilan magluto ng kuwarta sugat up sa tubig mula sa snow sa ilalim ng isang buwan, nagsasabi nang ganito: "Ikaw Buwan buwan, ginto sungay! Antabayanan ang window, pumutok sa ang magluto! ". Ito ay naniniwala na ito mula sa pancake naging whiter at maluwag. Ang iba ay napunta sa ihanda ang magluto sa ilog o lake, kapag ang mga bituin ay magsilitaw.

Classical pancake

Shutterstock

Sangkap:

• harina - 1 1/2 tasa
• ang mga itlog - 2 piraso.
• Milk - 1 tasa
• Tubig - 1 tasa
• Vegetable oil - 50 ml
• asukal - 1 tbsp. kutsara
• Asin - 1/2 tsp

.

Paano upang maghanda ng pancake classic:

1. Ihiwalay ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina at palisin ang mga ito sa asin at asukal. Ang resultang timpla ibuhos gatas, tubig, langis, at magdagdag ng harina. Idagdag ang pinalo puti itlog at ihalo. Magbigay ng isang maliit na stand sa pagsubok.
2. Heat isang kawali o baking dish at grasa ito na may gulay langis. Simulan upang maghurno pancake, siguraduhin na hindi sila sumunog.
3. Handa Paglilingkod pancake na may mainit na tsaa at jam o kulay-gatas!

Pancake na may karne

Shutterstock

Ang mga sangkap para sa masa:, tingnan ang recipe sa itaas.

​​Mga sangkap para sa pasta:

• tinadtad na karne ng baboy at karne ng baka sa isang ratio ng 3: 2
• Ang asin at paminta sa lasa
• sibuyas

Paano upang maghanda pancake na may karne:

1. Paghaluin ang tinadtad na karne ng baboy at karne ng baka, magdagdag ng asin at paminta. Mga pinong tinadtad sibuyas sa loob ng ilang minuto sa pan igisa, pagkatapos ay idagdag ito sa Pagpupuno at lutuin hanggang tapos na.
2. Ang mga naghanda ang pagsisiksik mag-ipon sa gitna ng pancake, I-wrap ang huling envelope.
3. Bago ang paghahatid pancake na may karne ay maaaring pinirito.
4. Konseho ng maybahay: bilang isang pagpuno para pagpupuno ay maaaring gamitin hindi lamang karne, kundi pati na rin gulay o isang halo ng karne at gulay, isda at kahit prutas.

Mas marami pang mga pancake recipe sa aming video!