Martes: Gourmet - recipe ng video sa bahay

Sa araw-in-batas na ito ay dumating "sa kanyang ina sa pancake." pinaka-

pangunahing pambihirang pagkain sa Shrove Martes - Pancake pie!

Miyerkules Pancake week na tinatawag na "gourmet". Sa araw-in-batas na ito ay dumating sa "sa kanyang ina sa pancakes".

pancake na may prutas mula sa mga kilalang pastry Alexander Seleznyova. Tingnan videoretsept!

Ina-in-batas nakaayos zyatyam kapistahan. Ito ay pinaniniwalaan na ang Pancake, at lalo na sa "gourmet", kailangan mong kumain ng mas maraming hangga't gusto mo, o, gaya ng sinasabi nila, "kung gaano karaming beses ang aso iginagalaw ang buntot nito."

Ito ay dapat fed pancake iba't-ibang mga keso, gatas, kulay-gatas at mantikilya. Mag-load up para sa hinaharap, ang buong post! Ano ang pancake - ang pagmamataas ng Russian pambansang cuisine ay hindi kinakailangan upang ipaliwanag sa kahit sino. No wonder bisita pangalanan sa pancake. Ngayon kahit papaano nito ang lahat ay nakalimutan! Ito ay ang "gourmet" magluto ng tunay na nagkakahalaga ng pista ng Sroubtaid kapistahan: pancake cake. At pancake recipe na ito ay maaaring gawin araw-araw. Ang mga ito ay lutong masyadong mabilis!

Ang pinaka-masarap na matamis pancake para sa mahal sa buhay. Panoorin ang video!

Paraan ng paggawa Pancake pie

150 g ng harina

200ml ng gatas

100 ml ng carbonated mineral na tubig

2 mga itlog

1 h. L. asukal

Salt ay hindi ginagamit kung gumawa ka ng isang pie o lamang ng kaunti. Para sa pasta:

100 g ng maalat-alat manipis na hiwa ng salmon, trout o salmon

Tanggalan ng buto ng isang buong maliit na herring o kalahati ng isang malaking

Herring itlog ng isda (kung may herring)

4 maliit na adobo gherkin

2 mga itlog

O isang grupo ng mga berdeng chives

2-3 sprigs ng dill

4-6 Art. l. 15% ng kulay-gatas o mayonesa

1-2 itlog sa palamutihan at dill o 2-3 tbsp. l. pulang caviar

Paano upang maghanda:

1. Egg whisk inalog may asukal.
2. Sa ang agag harina magdagdag ng itlog at gumalaw upang maiwasan ang bugal. Dahan-dahan ibuhos sa mainit-init na gatas at gumalaw ng husto. Pagkatapos, magdagdag ng mineral na tubig.
3. Magbibigay ng isang oras para sa isang mangkok proofing.
4. ay lumiliko 12 pancake. Kapag pagbe-bake, dahil walang langis sa pagsusuri, ang kawali ay kinakailangan upang magrasa ang langis bago sa pagbe-bake sa bawat pancake.

pagpuno Ang

1. Itlog magluto.
2. gherkins berdeng sibuyas, haras at tinadtad itlog.
3. Paghaluin ang itlog, cucumber, dill at sibuyas.
4. kulay-gatas o mayonesa.
5. ​​Herring at isda ay cut din. Ilagay sa iba't ibang mga bowls.

Ang pagpupulong ng cake:

1. Ibahagi unang pancake.
2. Sa una pagpupuno mangitlog, pipino, dill at yumukod kulay-gatas.
3. Ibahagi ang ikalawang pancake.
4. Ilagay ang pasta: tinadtad herring.
5. Ibahagi ikatlong pancake.
6. Ilagay ang pasta: itlog, cucumber, dill at sibuyas na may kulay-gatas.
7. Ibahagi ika-apat na pancake.
8. Ilagay ang pasta: tinadtad salmon.
9. Magpatuloy pancake at kumalat ang pasta, hanggang sa cake ay handa na.
10. Ang nangungunang manipis na layer ng grasa o tinunaw na mantikilya cream, dilig dill at crumbled itlog. Pula ng itlog ay maaari ring i-cut sa hiwa at ilagay sa isang dill. Sa kahilingan sa palamutihan itlog.

PARAAN: herring ay dapat munang babad sa gatas para sa hindi bababa sa 12 na oras. Grasa ang pan ay maaaring maging silicone brush, kung hindi, at pagkatapos ay kalahati ng isang raw patatas. Half tumaga sa isang tinidor at inyong babasain sa isang mangkok na may langis, at pagkatapos grasa ang pan. Maraming toppings sa isang cake upang ilagay ito ay hindi kinakailangan. Subukan upang ipamahagi ito nang pantay-pantay at mag-ipon sa mga gilid, kung hindi man ang keyk ay hindi pantay. Ipagkalat ang pagpupuno upang subukang warm pancake - cake ay juicier at mas mahusay na puspos. Mag-iwan para sa 2 oras.