Belorussian cuisine: pancake na ginawa mula sa patatas - mga recipe ng video sa bahay

Classical Belarus walang pagdagdag ng pancake harina

Belarusian patatas pancake

Ang bawat naghahanda pancake na patatas sa kanilang sariling paraan, subalit ang klasikong recipe ay palaging kumpetisyon.

Ina Antokhina

magbasa nang higit pa

Ito ay kinakailangan upang:

1 kg ng patatas, 3 itlog, 1 tbsp. l. kulay-gatas, asin at paminta sa lasa.

Paano upang maghanda:

1. Peel ang patatas at ilagay ito sa isang pan ng tubig upang ito ay hindi magdidilim.
2. Pagkatapos ito ay kailangang kuskusin sa isang napaka-pinong kudkuran.
3. Upang mapadali tulad ng isang matrabaho proseso, ito ay posible na gumamit ng isang blender o pagkain processor na may isang espesyal na nguso ng gripo. Kinakailangang Magsala ang likido, kung saan ay hiwalay mula sa patatas.
4. Ilagay sa isang salaan tsisklos at i-tilt na patatas timpla.
5. Ipagpalagay na dumadaloy sa loob ng 10 minuto.
6. Kung nakikita mo na ang patatas ay masyadong basa, isang maliit na poprizhimayte kanyang mga kamay.
7. Ngunit maging maingat na hindi lumampas ang luto ito.
8. Ilagay ottsezhenny patatas timpla sa isang mangkok at idagdag sa ito ng asin, itlog at paminta sa lasa.
9. Masusi ihalo ang lahat ng sangkap.
10. Pagkatapos noon, init ang kawali at pahiran ito ng langis.
11. Kutsara ito pancake at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang golden brown na tinapay sa mababang init.
12. Paglilingkod Belarus maging pancake sa table na may cream.

Pagkain patatas ayon sa mga recipe ng boss. Tingnan ang video! ..

Ang mga klasikal Belarusian patatas pancake nang walang itlog

Shutterstock

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong may allergy

Ito ay dapat na:

500 g patatas 1 tbsp. ng harina at arina, gulay langis, isang maliit na asin at baking soda.

Paano upang maghanda:

1. Una, hugasan at linisin ang patatas, at pagkatapos ay gumiling ito sa kudkuran.
2. Magdagdag ng harina at isang maliit na halaga ng patatas almirol sa squeezed masa. Lahat ng masyadong lubusan.
3. Ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong ay iniinitan sa isang kawali na may langis ng halaman.
4. Fry maging pancake sa magkabilang panig hanggang luto. Serve Maaari ito na may mayonesa, ketsap o kulay-gatas.
5. Kung ninanais, maaari mong gumawa ng isang espesyal na tomato sauce: Paghaluin ang hiwa ng sariwang mga kamatis at pritong sibuyas rings at isang maliit na asin.
6. Kumulo na nagreresulta pinaghalong para sa humigit-kumulang dalawang minuto, pagkatapos ay idagdag ang harina at magluto ng sauce upang makakuha ng sapat na makapal pagkakapare-pareho.

Ang patatas pancake na may mushroom

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

80 g patatas, 400 g mushroom, sibuyas, 2 tbsp. l. harina, langis ng gulay, manok itlog, asin at itim na paminta.

Paano upang maghanda:

1. kabute at sibuyas makinis tumaga at magprito sa halaman ng langis. Ito ay ipinapayong munang ilagay ang sibuyas sa isang kawali, at pagkatapos ay idagdag ang mushroom. Kailangan nila upang maghanda ng 15 minuto hanggang sa ang lahat ng tubig ay ebaporada.
2. Peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa maliit na piraso. Kuskusin ito sa rehas na bakal at ang mga nagresultang masa ipasok ang isa itlog, asin at paminta.
3. Idagdag ang patatas harina at ang cooled kabute at sibuyas.
4. Magandang mix ang lahat at magprito pancake sa isang mainit na langis ng halaman.