Pinakuluang karne ng baboy podcherevka roll up ang kanyang manggas - kung paano magluto ng masarap na tinapay ng baboy peritoniyum, ang isang hakbang-hakbang recipe litrato

Sa simula ng ang recipe na gusto kong linawin na pork peritoniyum, na kung saan ay tinatawag din na podcherevok, podcherevina o puzanina - ito ay tulad ng isang bahagi ng bangkay ng mga iyan, na kung saan ay lamang ang perpektong kumbinasyon ng mga taba at karne. Samakatuwid, nakuha mula podcherevka kahanga-hangang masarap na karne roll. At sa araw na ito, minumungkahi ko kulinarka magluto ng masarap na tinapay ng pinakuluang karne ng baboy peritoniyum manggas. Aking detalyadong recipe may sunud-sunod upang gumawa ng isang larawan ay makakatulong sa iyo upang gumawa ng para sa iyong kabahayan sa multivarka ito masarap, pampalusog, maamo, malambot at sa parehong oras, simple nang gagawin, cold meats, na sa aming pamilya ay nagpasya upang magluto at sa naturang isang mahusay na holiday tulad ng Mahal na Araw, Pasko at Bagong taon.

para sa mga produkto roll:

• podcherevok baboy - 1200g;
• , ground black pepper - 1, L; 5 oras..
• h 1 imbirnyy- powder L..
• coriander - 1 tsp ..
• asin (mas maganda kung malaki) - 1 tsp;..
• Lavrushka - 5 piraso;.
• Pinatuyong bawang - 1 tbsp. l.

Paano upang gumulong mula sa parang baboy peritoniyum pinakuluang sa manggas

Dahil podcherevok kinakailangang ito ay may balat, magsisimula sa roll na may cooking na punan sa mga napiling piraso ng malamig na tubig at baboy balat lubusan namang papalisin kutsilyo mula sa contamination.

Pagkatapos, pork kailangan dry papel na tuwalya o telang lino.

Susunod, kuskusin podcherevok sa lahat ng panig at makisali sa asin paghahanda pampalasa.

Ang mangkok ibuhos pinatuyong bawang, unsoy, luya powder mix at pampalasa.

Ang isang piraso podchereviny kuskusin maanghang timpla para sa kalahati ng isang oras at iwanan ang karne upang maging pinapagbinhi na pampalasa.

Sa paglipas ng panahon, ang isang piraso podchereviny obkladyvayut laurel at mapintog paikot-ikot pagluluto o simpleng makapal na puting thread.

Susunod, kailangan naming mag-empake ng roll ng peritoniyum sa isang espesyal na manggas para sa baking.

Inilalagay molded roll up ang kanyang manggas sa multivarku at magdagdag ng dalawang tasa ng tubig na kumukulo. Kami roll pagluluto sa talukap ng mata sarado pagtatakda mode "pagsusubo" para sa 60 minuto.

Sa panahong ito ang tubig, halos lahat ng ebaporada. Sa katapusan ng rehimen Ino roll, hindi pag-on ang mga medyas sa kabilang bahagi at i-set multivarku mode "baking" para sa kalahati ng isang oras.

Nilagang roll parang baboy peritoniyum handa na. Mag-ingat na huwag niyang sunugin, alisin ito mula sa Multivarki gunting at gupitin manggas.

Ngunit ang tumaga at maglingkod ito pagkatapos naming makumpleto paglamig, o, steamed roll maaaring mawalan ng form at ay hindi mabuti hiwa.

Sa pangkalahatan, ang natapos na cooled roll (hindi exempted mula sa culinary thread) ko bang ilagay sa refrigerator magdamag.

Ngunit utrechkom gat, maingat na i-cut at inalis mula sa culinary thread at alisin ang bay dahon. Tanging pagkatapos, mabangong at matamis na roll mula pork peritoniyum i-cut sa manipis na hiwa at maglingkod na may mga sariwang mga mamimili ng tinapay para sa almusal.

isang maayang pandagdag sa cold meats ay adjika, malunggay, mustasa o anumang iba pang hot sauce.

Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang uncomplicated pagluluto simple at masasarap na lutong baboy peritoniyum Roll, ito ay posible hindi lamang upang mabilis na magluto ng karne appetizer para sa holiday, ngunit din, hindi bababa sa bahagyang, palitan hindi palaging kapaki-pakinabang na binili sausage.