Inatsara taba fast food - paano sa atsara bacon sa palayok, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Ito bacon inatsara sa mag-asim, sinubukan ko ang isa sa mga restaurant sa Transcarpathia. Simple, nagbibigay-kasiyahan at flavorful pampagana na may bacon, sibuyas at bawang ay kaya impressed sa akin na tinanong ko ang chef upang ibahagi ang mga recipe sa akin. Ngayon, walang ganoong masarap na taba sa Carpathian ay hindi maaaring gawin, sa kasanayan, walang kapistahan sa aming bahay. Lovely kulinarka, lalo na para mag-post ka ng mga recipe para sa isang detalyadong paglalarawan ng mga yugto at mga hakbang upang gumawa ng isang larawan ng pagluluto nakakagulat na masarap na meryenda mula sa taba.

mga produkto:

• Ang taba (asin) - 500 c;
• sibuyas - 100 g;
• karot - 100 g;
• Bawang - 30g;
• Tubig - 2.1 litro;
• G - L;. 2 h.
• Sugar - L;. 2 h.
• mapait na paminta pulbos - 1 tsp.;.
• bay leaf - 4 pcs.
• itim na paminta - 5 peas;
• suka (9%) - 2 tbsp. l.

Para sa paghahanda ng tulad ng taba adobo sa mag-asim ko karaniwang bumili ng isang malambot, na maalat bacon mula sa likod o bariles baboy. Ito ay kanais-nais, siyempre, na ito ay mabango, binuhusan ng alkitran dayami, ngunit kung hindi ito, pagkatapos ay maaari naming gawin ang mga dati.

Paano sa atsara bacon sa dagat by-Carpathian

Sa simula ng paghahanda na kailangan namin upang pakuluin ang atsara. Upang gawin ito, linisin natin ang mga karot at hiwa sa singsing una, at pagkatapos ay kunin ang mga singsing ay may apat na mga bahagi.

Sa tubig na kumukulo upang matunaw ang asin at asukal, magdagdag ng bay dahon, paminta, mga gisantes, karot, at muli ang lahat ng mga pigsa.

Ilagay ang atsara sa cool at magdagdag ng suka, hindi mainit, at bahagya mainit-init na solusyon.

Habang ang mag-asim cools down, dapat naming kunin ang mga taba. Ang larawan ay nagpapakita kung paano ko tinadtad bacon sa manipis na hiwa.

Ang purified bawang shinkuem manipis na hiwa, at sibuyas "palayain" mula sa alisan ng balat at hiwa sa kalahati rings.

Mag-atsara mas mahusay na bacon sa palayok o ceramic palayok. Collapsible kasirola mantika, sibuyas, bawang, itim na paminta dilig at mag-iwan sa stand para sa 15 minuto.

Punan ang pan cooled marinadnoy pagpuno, takip takip at alisin sa refrigerator para sa isang araw.

Matapos ang 24 oras Zakarpatska taba recipe inatsara sa ang mag-asim handa.

Isinasaalang-alang namin ang mabangong hiwa mula sa atsara at ilagay ito sa isang plato na may sibuyas, bawang at karot.

Sa unang tingin, ang karaniwang pampagana ng salted bacon ay maaaring mukhang masyadong simple, ngunit naniniwala sa akin, masarap, flavorful at malambot bacon inatsara sa Carpathian panahon ng isang partido napupunta sa isang putok. Ito hindi ipinagpalagay malamig na meryenda sa panahon ng kapistahan, ang mga bisita ay madalas na kumain ng maraming mas mahusay kaysa sa mga masasarap na pagkain ng karne.