Sweden - kabute paraiso! - recipe ng video sa bahay

Sweden: Karlsson paboritong meatballs at matamis gisantes na sopas

Ang mga ito ay karaniwang almusal na may pinakuluang patatas

at isang mag-atas sauce.

Pauline Borodina

magbasa nang higit pa

Ang Swedish kagubatan ay literal "inilibing" sa kasaganaan ng iba't-ibang mga mushroom. Puti, aspen, boletus, Russula, at, siyempre, red foxes. Matugunan ang mga ito maaari mong hindi lamang gubat gilid, at sa lahat ng dako: sa bus stop, malapit sa mga bahay, sa mga parke, sa palaruan, kahit sa supermarket. Hindi isang bansa ngunit isang kabute paraiso ng ilang uri! Basta inggit aming kabute.

Pagkatapos ng lahat, ito ay walang lihim na namin, Russian, I Love naglalakad sa kagubatan - mushroom. At ito ay hindi kahit na ang proseso, ngunit ang isang buong kultura na ay bumuo ng paglipas ng mga siglo. Para sa maraming mga "espesyal na lugar" ay kauri sa strategic site - may mga hindi pinapayagang mga taga-labas at hindi na sabihin sa kahit sino. At bagay "tahimik na mang-aso" ang kanilang mga paraan sa unang bahagi ng umaga kapag ang araw ay hindi pa risen, at siguraduhin na lahi na may isang kapitbahay. At ano ang aking sorpresa kapag natutunan ko na sa Sweden ay hindi tumatanggap ng isang solong kabute gubat, maliban para sa chanterelles. Kahit maputi sila ay hindi gaganapin sa mataas na pagpapahalaga, at mushroom - tulad ng toadstools, ay hindi nais. Swedes sa gubat ay hindi pumunta, hindi nangongolekta ng mushroom - para sa kanila ito ay hindi etikal. Ako ganap nakalimutan tungkol sa etika kapag naglalakad sa lansangan, ako ay dumating sa kabuuan ng "ginto" clear. Wavy, hindi kapani-paniwalang malaking chanterelles, tulad ng lahat ng mga seleksyon, at hilingin na ilagay sama-sama. Upang pumasa, bilang alam mo, hindi ko kaya at nagpatakbo upang mangolekta ng mga ito. Ang Swedes ay nagulat, ngunit hindi ko pag-aalaga.

Ko na alam kung ano ang gabing ito sorpresa Swedish kaibigan - cake na may chanterelles reseta lola. Sa pamamagitan ng ang paraan, mayroon akong ito pusakal maisiliyum, nakakaalam ng lahat ng mga espesyal na mga lugar sa distrito. Ang isang cake na ay inilaan upang maghanda kaibigan open tulad ng French quiche. Ang kanyang recipe ay ang aking lola sinabi sa isang kaibigan sa paaralan, na mula sa kanyang kabataan na naninirahan sa Paris. At pa, ang tanging bagay na lola nagluluto para sa akin mag-order.

Nasiyahan, nagpunta ako kasama ang buong pakete ng chanterelles at ang lahat ay hindi maaaring maunawaan kung bakit ang Swedes ay bumibili sa isang supermarket may pinag-aralan mushroom kapag mayroon silang isang "ginto" ay lumalaki sa ilalim ng aming mga paa!

C CAKE AT keso tuso

Shutterstock NEED:

Para sa masa:

125 gramo ng keso

125 g mantikilya

0.5 h. Tablespoons baking powder

1 tasa ng harina

1 kutsarita ng asin

Para sa pasta:

300 g sariwang chantarelle

1 sibuyas

200 g ng anumang keso

3 itlog

200 ML cream

asin

PAANO MAGHANDA PIE chanterelle:

1. Upang ihalo sa lamog mantikilya curd, magdagdag ng pampaalsa, asin, harina. Masahin ang masa.
2. Upang ipamahagi ang kuwarta para sa pagbe-bake ng form, na may flanges. Ilagay ang porma sa refrigerator.
3. pagpuno: pritong mushroom at mga sibuyas, asin at paminta. Talunin ang mga itlog na may cream, idagdag ang gadgad keso.
4. Ibahagi mushroom sa batayan ng pagsubok at punan na may cream itlog at gadgad keso.
5. Bake flan 40 minuto sa 180 degrees.

Gusto mong makita Sweden? Paglalakbay sa amin!